第1503章 謝過風兄
她和風澹淵的確使了些小手段，收了樂鈞天一萬六千兩銀子，這不是一個小數字。還直接導致他被樂老爺揍了一頓。
可即便如此，他依舊真心實意地待他們，甚至不惜得罪官府幫他們。
相比之下，她小人了。
念及此，魏紫決定自己也要像樂東家一樣，做個大氣的人。
“樂東家，你打算如何利用這些菜譜，把酒樓生意做起來？”她開這個口，也等於準備儘自己所能，幫助樂鈞天掙回一萬六千兩。
樂鈞天皺着臉說：“昨日我爹也是這麼問我的，實話說，我還沒仔細想過。”
魏紫微微一笑：“這一路行來，我倒有些想法，也不知道有沒有用，且說給樂東家聽聽。”
“風夫人請講。”
“開店需測算每日能收多少錢，我稱之爲‘流水’，然後刨去各種成本和支出，算出利潤。利潤可觀，此事才值得一做。”
魏紫剛起了個頭，便吸引了樂鈞天的注意力。
倒不是她說的內容有多新鮮，而是這話一下就切中了要點。
“這十道菜，的確能讓酒樓生意好起來，但簡單測算一下每日接待的客人數，按這裏的物價和百姓願意在喫食上花的錢，每日流水便不會高，流水不高，成本控制得再低，利潤也不會太可觀。”
樂鈞天點頭：“的確如此，長河縣沒幾個有錢人，能上酒樓喫飯的更是寥寥無幾。”
昨天被他爹揍了後，他確實也醒悟了，菜譜再好又怎樣？沒法在這裏掙錢啊！
可他樂鈞天既然簽了契書，便不會反悔，即便是虧，他也認了。
“那就把酒樓開到富裕、每日能有高流水的地方，比如帝都，再比如江南。那裏的人有錢，也樂於嘗試新奇的菜餚，只要稍加改良，符合當地人的口味，生意便能做起來。”魏紫道。
樂鈞天眼睛一亮，隨後又皺了眉：“可我們樂家也就在宣州還行，帝都和江南都沒什麼人脈，要做當地的食肆生意，有難度。”
魏紫笑着指了指風澹淵：“帝都和江南的人脈，我夫君有。”
風澹淵劍眉一挑：魏大夫，生意上的人脈，我有的可不就是你嗎？
魏紫：不，你有，風澹寧便是。
樂鈞天“唰”的將目光落在風澹淵臉上：“風先生……”
風澹淵只能點頭：“嗯，我有，如果樂東家想在帝都和江南做生意，我可以牽線。”
樂鈞天頓時喜上眉頭：“那就先謝過風兄了！”
風澹淵：“……”不用換稱呼，感情沒那麼深。
魏紫繼續道：“這十道菜無論是食材，還是烹飪辦法，最適合在酒樓售賣。我再送樂東家幾道小喫的做法，樂家在宣州地多，選一些還算熱鬧的地方，搭個小鋪子，賣賣小喫，薄利多銷，積少成多，利潤也是可觀的。”
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