352章 玉帶蘸水面
月季的眼睛亮了起來，真是好看呢。
芸娘往主臺上端托盤時，已經有了四位師傅被淘汰了資格。
這四人有些沮喪，到了這一步被淘汰下來，確實挺難受的。
看着芸娘往主臺去，他們的眼神有羨慕，有嫉妒，有不甘，也有祝福，總之四個人就四種心態。
“造型不錯，色彩也算明亮。想不到你還見過孔雀。”
王公子率先開了口，衆人也看向芸娘，孔雀可是稀罕物，他們都不信芸娘見過。
“回公子，民女並無見過，這點心是民女的師傅傳授的。民女只是做了呈上來。”
芸孃的話很客氣，相比上次她顯得恭敬了許多，卻透着淡淡的疏離，讓王公子不喜，他還是更喜歡那個和自己對峙，敢潑自己茶水的芸娘。
“你師傅是哪裏人？現在何處？”
王公子好像對芸孃的事格外感興趣一般。
“回公子，民女不知道師傅是那裏人，師傅沒說，做人徒弟的不好問，至於師傅……她老人家已經過世了。”
芸娘站着，眸子低垂，看似恭敬，其實她是不想看王公子而已。
“哦。”
王公子拉長聲音哦了一聲，師傅去世了，人都死了，自己還能怎麼問？總不能去扒開墳墓，找一個死人詢問吧。
王公子淡淡一笑，不再追問，然後衆人開始品這道孔雀酥。
孔雀酥的外形絕對沒問題。芸孃的擺盤也很絢麗，視覺上給人衝擊，好看的東西人都喜歡，衆人不免心裏就先滿意了兩分。
喫起來口感是酥脆的，火候剛好，咬一口是一層層的起酥皮，還帶着絲絲的甜。
衆人皆點頭。味道沒有問題。
曲老爺子笑着衝芸娘點頭。若是不出意外，芸娘會成爲前三名中的一個。
衆人也都善意的點了下頭，芸娘謝過轉了回去。
“大姐。大姐，咱們要前三了。”
月季興奮的差點跳了起來，拿了前三，就算到時間不是第一。她們回去也有個交代了。
前三都能去御前比賽，都能見到皇上。說出去是榮耀啊。
到時間若是聖上喜歡大姐做的菜，說不定還能誇一句，還能賞賜些什麼，這都是能光耀祖上的事啊。
“別急。還沒到最後呢，你看，還好幾位師傅沒做完呢。”
芸娘雖然也高興。可還沉得住氣。
“嗯嗯。”
月季連點了幾下的頭，小臉卻明亮照人。無法掩飾她的興奮。
芸娘好笑，月季這樣的情緒纔像是她這個年紀特有的，自己再沒這份心境了。
可接下來月季有些不是很高興了，上等又被評了出來，到了最後竟然有四人拿了上等，分別是玉師傅，芸娘，單師傅，還有一位陳師傅。
十進三，現在卻有了四人，四人的點心都是很好的，把誰刷下去？主臺的衆位師傅有些爲難。
“要不就把花師傅拿下去吧，她畢竟是個女子，這歷來別說女子進前三了，都沒有女子參賽的，到了聖上面前，都是男子，看着也好看些。”
今日新來的一位官員表了自己的意見。
“不可，這花師傅是靠自己的真本事一路進來的，不能因爲她是女子就把她拿下去，那對她不公平，再說到了聖上跟前，聖上若是知道有女子參賽，肯定會龍顏大悅的，這說明舉辦的美食比賽得人心，連女子都參賽，以後會有更多的師傅參與進來的。”
曲老爺子搖頭表示了反對。
“那曲先生覺得應當如何？”
那位官員也沒有反對曲老爺子的話，問着該怎麼辦。
曲老爺子微微皺眉，他也沒法說直接把誰拿下去，畢竟這樣開口剝奪了一個人的資格，對人不公。
“有什麼好爭的，這還不簡單，今個不是麪食和點心嗎？這四位師傅都選擇做的點心，並無麪食，現在臺下面還有不少，剛好咱們都餓了，讓他們一人做碗麪條來喫，誰的麪條做的好，做的有特色，就取誰好了。”
王公子慵懶的表着自己的意見，這還有什麼商量的，隨便出個題目就是了。
“也好。那就這麼辦吧。”
曲老爺子點頭，衆人也沒意見，這樣隨性而出的題目，更能考究衆人的功夫。
麪條是最常見之物，家家都喫的，更貼近民食，相信這些師傅都是會的。
芸娘四人聽完了加賽的要求都愣了一下。
“這裏只有麪粉，菜都無有，更別說肉，讓我們做特色的麪條？這不是爲難人嗎。不知我們能不能自己報了食材，添來做嗎？”
單師傅衝主持之人要求。
主持之人看主臺，他也做不了主啊。得臺上那些爺們話纔行。
“不可，要是什麼都給你們準備齊當，還怎麼彰顯你們的本事，就用這有限的條件做吧。”
王公子搖頭。一副看戲不怕臺高的樣子。
單師傅沉默，他看出了王公子不可得罪，自己可不比那個丫頭，是個女子，又生了副好模樣，得罪了人也沒事，自己要是得罪了這個公子，怕是立馬就得被取消資格。
什麼都不準添加，就用這些做。芸娘看看食材，這些東西做點心還行，做麪食也還可，可做麪條，沒菜，沒肉的，確實有些爲難啊。
不過也不是不可以，芸娘腦海一閃，想到了一種麪條。
芸娘動手開始和麪。
“月季，你幫我準備醋，蒜泥，辣子油。”
芸娘邊和麪邊交代月季。
“好。”
月季點頭去準備。
芸娘這邊和麪，面只有很小的一團。先前看了一眼的月季都懷疑大姐和的面能不能擀幾根麪條，夠不夠一個人喫，要知道臺上可是有十位評委的，不過她並沒有多問，她相信大姐有她的想法。
芸孃的面和的非常硬，硬的她要用大力去揉。
實在揉的艱難，她往裏面加了些水。揉了一會。面又有些軟，好像芸娘加多了水一般。
芸娘又加了一些面進去，可這次又顯得有些硬。芸娘又加水。
就這樣反覆多次，芸娘盆內的面已經成了比較大的一塊了。
芸娘感覺夠了，調試好硬度，不再加面也不在加水。開始使勁的揉了起來。
她不僅使勁的揉，還時不時的用拳頭捶打起來。看的人疑惑不止。
芸娘心裏卻在想，這時間陳致遠若是在就好了，他就能幫自己和麪了，他是習武之人有力氣。和的面能達到自己的要求，不像自己，這麼累的。
這裏的麪粉都是磨磨的。比起現代來說比較黑。
可芸娘這通和下來，和出來的面竟然又白又勁道。月季暗自猜想，一定是和大姐那加面加水，反覆的揉搓有關係。
原來大姐不是沒有掌握好面的硬度，是故意那樣做的啊，月季心裏有些明白起來。
芸娘很是花了一些時候揉麪，等她揉好的時間，都有兩位師傅把面端上去了。
芸娘並不着慌，讓月季開始燒水，她則自己則開始把面切成了一小條一小條的。
芸娘拿過一個小條，開始擀麪，擀麪的時間，芸娘下面並沒有放麪粉，而是抹了油。
越擀越長，越擀越薄，越擀越筋，越擀越光。
擀好了面，芸娘拎着長長寬寬的麪條，然後下到了鍋內。
旁邊她拿過了一個裝滿了涼開水的盆子，一會兒要把煮好的麪條盛在這裏面的。
等麪條煮好芸娘撈到了盆子內。
把盆子放在了旁邊，芸娘又準備起了湯汁。
她在鍋內放入了油，等油熱後她拿過攪拌好的雞蛋慢慢倒了進去。
金黃色的雞蛋被她攪拌成了絲。
她把雞蛋絲成在了小盆子內。
然後拿往裏面加入了一些滾開的湯，醋、辣椒油、油潑的生薑和大蒜泥。最後她切了一些香蔥段放了進去。
一股噴香的氣息撲鼻而來，夾雜着微微的辣氣，相當好聞。
“大姐，這怎麼喫？”
月季還是有些不解，那麪條雖然雪白也勁道，可也太寬太長了吧？她的話，最多也就兩根就喫飽了。
“蘸了來喫啊。”
芸娘笑了一笑，然後把麪條盆子端在托盤上，又在另一個托盤上放了調料盆和十個小碗。
“月季，你幫大姐一起端，我一次端不過去。”
芸娘讓月季一起端過去，這時間連玉師傅的麪條也被品嚐過了，不過臺上的十位都沒有立即給出評價，想來是都品嚐過後，直接挑個最差的淘汰即可。
“好。”
月季點頭，端起了托盤。
姐妹二人把托盤端到了主臺上，看着盆子裏的面，臺上的十位品食者嘴角有些抽搐，這麼粗的麪條？可怎麼喫啊。
這丫頭是故意的吧？
她絕對是故意的！
她肯定是不滿自己出了讓他們做麪條的題目，所以才做了這麼粗的麪條來調理他們。
這個丫頭的報復心可真強，弄這麼粗的麪條上來，是想看他們的狼狽相嗎？
王公子的臉有些黑。
“衆位前輩，這是玉帶蘸水面，是地方的一道特色面，講究一清二白，白色就是說這麪條了，青則有菠菜、苜蓿、豌豆苗等等，因爲今日食材有限，民女用了青蔥代替，恭請衆位前輩品嚐。”
芸娘報了麪條的名字，說了特點。(未完待續
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