359章 花样豆腐
安乐侯杨子宇此刻已经沒有了那副慵懒的模样,显得正常了许多。
“是嗎?子宇的评价這么高,等会朕可真要尝尝。”
此刻为了莽草心寒的芸娘并不知道她已经被皇上叫了号,還在一心等待太监去另外两個棚子的结果。
在芸娘的等待中,那個太监回来了,他左右两手都抓着一些东西到了芸娘的跟前。
“花师傅你快看看,我看着那两個棚子裡都是八角,和你這边的不一样。”
太监把手掌摊开,把手裡的八角给芸娘看。
他查過了,是八個角,可为了保险起见,他還是带了一些回来给芸娘。
确实是八角,看来那两個棚子都是沒有問題的,只有自己這裡是莽草。
那对方的目的显而易见,就是要害她。
“花师傅有何打算?”
太监问芸娘,出了這样的事,要是追究他们也是有责任的,他们怎么就這样倒霉,被分到了這個棚子呢!
“公公可知道這裡的材料是谁负责的?”
芸娘想知道是谁害自己。
两個公公相互看了一眼,摇了摇头。
“這裡原来是一位亲王的别院,后来亲王過世,圣上把别院赐给了安乐侯,這裡就成了安乐侯的别院,但安乐侯不是很喜歡這裡,平日裡很少過来。這次把比赛定到這裡,就是因为這裡环境好,气候宜人,为了這次的比赛,准备了好几天了。這采买都是专职的人负责的,至于是谁负责,我們并不知道。况且除了别院本身的人。還有不少的人能进入,人太多,很难查清楚是谁把八角给调换了。”
听了太监的解释芸娘沉默。這事肯定不是安乐侯吩咐人干的,她虽然不喜安乐侯,可能感觉到他不是那样的人,必定是和她有仇的人。是谁隐藏的這么深?
“我先把莽草收拾起来交给两位公公。等比赛過后麻烦公公帮着查一下,看看能不能查出来。”
芸娘知道此刻不是纠结這事的时候。先做菜,再从长计议。
“也好。”
两個太监点头。
芸娘让月季把莽草捡了出来,包在了布包内,不過她并沒有全部包上。而是留了几颗。
“大姐,我們现在怎么办?沒有八角,這菜怕是要差上一丝的味道。”
月季已经不像先前那样怕了。先前因为自己的失误,差点就出了错。她强迫自己冷静下来,告诉自己一定要打起十二分的精神,决不能再出错。
“谁說沒有八角?”
芸娘咧了下嘴角,尽管她的笑很冷,但也算笑了。
她把手伸开,八角就在她的手掌,虽然不多,可足够用了。
月季恍然,這是刚才那個公公从另外两個棚子裡拿過来的,原来大姐不光让他们去看,让他把八角带回来,是为了這個意图啊。
“那我先包调料包。”
月季拿過芸娘手内的八角。
芸娘点头。
她走到了案板旁边,深深的吸了一口气,不再想莽草的事,一心来做豆腐。
她先拿了個碗,往裡面舀了些腌制的桂花糖,又往碗内倒了些温水,這样是为了让桂花糖化开。
修好了杏仁豆腐的边角,芸娘看着豆腐,本来她是想切片的,可切片的话,有的片上就会有银针探過的针眼,显得不够美观。
想了一下,芸娘拿過她带来的模具,把豆腐做成了一朵朵花型。
每朵花她都避過了针眼的位置,看上去五彩缤纷,晶莹玉透,又完整无却。
芸娘拿過了一個白瓷盘,白色的瓷盘更能体现杏仁豆腐的多彩绚丽。
她在盆内摆放了豆腐,第一朵是白色的花,第二多是粉色的话,第三朵是天蓝色的花,第四朵是三色的花,第五朵却是六层的花。
這些颜色都是做六层杏仁豆腐时,每样多做了一份,所以才有了现在的五朵花。
一盘内五朵花,每朵的颜色都不一样,看上去更具色彩,就像是在欣赏一個多变的美人一般。
芸娘依照這個样子又做了两盘子,這两盘子内她都放了十朵。
之所以三盘,是因为除了万岁面前必须上一整盘子外,其余人是要分食的。
孝亲王,镇国老夫人,慕先生,安乐侯分食一盆,另外的十位评委分食一盘子。
他们每個人面前都是有小碟子的,等都看過菜的形色后有专门的人分食给他们吃,而不是每個人都一整盘子,那样根本做不過来。
就像芸娘做的三套鸭一样,她只做三份還好,要是让她做十五份,光是套鸭,都能把她累着。
摆好了三個盘子的造型,芸娘又拿過已经化好的桂花糖,往每朵杏仁豆腐花上浇了那么一点。
褐色的桂花糖散着桂花的香气,那香气让人沉醉。
她看了下,這一盘杏仁豆腐晶莹透亮,看着就让人喜歡。
芸娘喊了太监一声,說明已经好了一道菜。
因为這次比赛,他们是不能自己端菜上前的,有专门的上菜小太监。
听說芸娘的菜好了,那個年纪长些的太监轻轻的拍了两下手。
他拍完收,从旁边跑過了三個小太监,一人端着一個托盘。
芸娘把三個盘子放在托盘上,看着小太监惊艳的眼神,芸娘知道,自己這道菜是成功了。
咦?已经有太监往前去送菜了,比自己就快那么一两分钟。
有人上菜,他们這边自然要等上一等。
有個小太监先上了前,把菜名交给了侍礼者,等前面那道结束。他就可以报芸娘這边的菜名了。
芸娘看着那边,已经有侍礼者报了菜名:杏仁豆腐,出自二号棚的单师傅。
果然撞菜了嗎?芸娘微微凝神,却并不担心。
“這杏仁豆腐嫩滑爽口,吃起来口感還行,民间能做成這样還算不错,老夫人您觉得呢?”
皇上尝了一口太监端上来的杏仁豆腐。用帕子擦了擦嘴。笑着问镇国老夫人。
“回万岁,臣妇也觉得尚可,色泽和口味都算不错。”
镇国老夫人欠了欠身。回了话。
其余之人也都尝了一口,点了点头。
品完之后,有人收了用過的碟子,又重新换過了新碟。
芸娘示意太监可以往上端菜了。
太监上菜的時間。侍礼者已经报了菜名:三色杏仁豆腐,出自三号棚的花师傅。
众人都微微皱了一下眉毛。又是杏仁豆腐啊。
一道一样的菜,再好吃也会腻呀,不過他们是品菜者,就是三人全部做一样的菜。他们也是要好好的品的。
杏仁豆腐被分到了众人眼前。
這是杏仁豆腐?
看着盘子内的食物,众人皆惊讶。
就连皇上和镇国老夫人都有些惊奇,他们還沒有见過這样的杏仁豆腐呢。不說的话還是以为是花呢。
“臣妇還是头次见這种颜色的杏仁豆腐,想不到杏仁豆腐還能做出彩色来。這造型和花一样,看着就让人赏心悦目,难得啊。”
老夫人脸上露出感叹,她口味偏甜,爱吃豆腐,形形色色的豆腐不知道吃了多少,這样的豆腐還是头次见呢。
“是有些稀奇。”
皇上也轻轻的点点头,他虽然贵为天子,可吃的方面,那是御膳房做什么他吃什么,以前也沒吃過這样的豆腐呢。
“香气淡雅,吃起来清凉可口,香甜嫩滑,這样的豆腐不仅看着舒服,吃着也让人顺畅。”
老夫人吃了一口,给出了评价。
她這样一說,众人更是有兴趣,每個人都尝了尝。
皇上也连吃了两口。
“老夫人,味道虽好,可您上了年纪,這东西性寒,不可多吃。”
皇上看老夫人已经吃掉了两朵花還要继续的样子,急忙阻止。
“是啊祖母,要是您喜歡,過后把花师傅請进孙儿的府上,孙儿让她做了孝敬您就是,不能多吃了。”
安乐侯也劝阻着,祖母年纪大了,是不能多吃。
“臣妇一时贪嘴,让万岁见笑了。”
老夫人不好意思的笑了下,遇到心仪的吃的,她确实多吃了两口。
对皇上說完,她又慈爱的看了自己的孙子一眼,笑道:“宇儿有心了。”
“看来這個女师傅做的豆腐合您的口味。一会儿朕可得见见她,即便她拿不到魁,朕也赏她。”
皇上对于這道菜也很喜歡,见了芸娘,可以让芸娘把菜方留下,到時間让宫内的御厨做了,后宫的妃子们一定会很喜歡。
“万岁圣明。”
老夫人欠身。
安乐侯眼神闪了闪,那個丫头见了圣驾也不知道還会那样胆大,她還說要和自己御前理论呢,不知道等会她见了皇上会不会吓的說不出来话。等她拿了名次,得了封赏,自己可以把她請进府去,那時間她還能跑的了嗎?
“呵呵。”
慕先生却突然低笑了一声。
看着失笑出声的慕先生,皇上问了句:“慕卿家怎么不說话,這是笑什么?可是有什么高兴的事,說出来朕听听。”
因为都是亲近的人,皇上說话非常的随和。(未完待续
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