036章 鸳鸯鸡片
等都准备齐全，芸娘看看天色，汤熬制的也够时辰了。
她打开了盖，舀了一些尝了下。
那鲜美的滋味令芸娘咂舌，真不是现代那人工养殖的鸡能比的。
汤的火候差不多了，芸娘开始准备起了菜。
本来她是准备用山鸡肉给自己家做個香辣山鸡的。
因为這样做出来的山鸡肉又香又辣，更下饭。
可想想陈致远，想想他的祖母，芸娘改了主意，把山鸡的胸脯肉留了出来。
她把红萝卜，菠菜，丝瓜全部汆水過冷，然后把红萝卜和菠菜剁成了泥。
又把西红柿去皮切片，香菜切成了段，姜剁成蓉备用。
山鸡的鸡脯肉早已去筋切了薄片，用了鸡蛋清，盐，水淀粉浆好。
做好這一切，芸娘把锅内倒入了油。
油烧开后，下了姜蓉，丝瓜片，盐翻炒入了味。
然后又加入了菠菜泥，少许的山鸡汤，水淀粉勾芡制作成了绿色的汁液。
把這些盛进碗内。
芸娘又如法加入了红萝卜泥和西红柿片做成了红色的汁液。
等把鸡脯肉倒进锅内翻炒一下，芸娘装了盘。
装盘的時間，要分两边装。
然后一边倒上了红色的汁液，一边是绿色的汁液。
中间的部分，芸娘用橙皮隔开，摆好，出来是相当的美观。
芸娘轻点头，鸡肉滑嫩，带着肉类的香气，加上蔬菜的清香，合在一起有股清甜之气。
味道带着甘甜，老人，女，孩吃最好。她管這叫鸳鸯鸡片。
猴头菇她上次做過，自然是轻车熟。
這次不同的是，芸娘用了山鸡汤加入了火腿调味，比上次不知道鲜美了几倍。
除了這两道，芸娘又给自己家做了一個香辣山鸡。
她做香辣山鸡时，院内，赵春生和栓迎进来了陈致远。
秦氏几人在院内陪着陈致远說话。
芸娘能听清楚，不過她并沒有出去。
她得炒菜，這火候一個掌握不好，山鸡肉可会废的。
陈致远在院内說着话，心思却跑到了灶屋中。
他能闻到香气，這說明那個丫头在灶屋准备吃食。
陈致远微微皱眉，他不是为了芸娘沒出来，而是为了空气中的香气。
香气香则香亦，却带着辛辣之气，若是他沒有猜错，做菜一定是放了很多的辣椒。
祖母喜歡清淡，可现在這样辛辣的食物，就是味道再好，也不可能得祖母的欢心。
看来是要白费這丫头的心思了，陈致远心裡闪過了微微的失望。
這边芸娘并不知道陈致远如何想的，知道她也不在乎，她现在的心思都在吃食上。
她盛出了香辣山鸡肉，顺手又炒了一個土豆丝给自己家吃。
這边又看了看锅内炖的鸡汤。
汤内她加入了买的橙，雪梨，南瓜還有当归。
這样炖出来的鸡汤不但有香味，還带着清甜，一点也不油腻。
特别适合老人和孩吃。
鸳鸯鸡片，烧猴头菇，橙雪梨当归鸡汤煲。
芸娘满意的笑了下。她相信陈致远的祖母一定会满意的。
盘的量不多，最多也就够两個人吃。
不過這些和芸娘无关，她只是负责给陈致远的祖母做两道菜调调胃口，可不负责他一家人的伙食，剩下的那些，自己家人還要吃呢，刚好也补补。
陈致远看着面前的菜睁大了眼睛。
不管是颜色還是香气都是上乘。
并且這两道菜加上汤并沒有辣椒，该是合祖母的口味，那他先前闻到的香辣之气又从何而来呢？
“陈家小哥觉得如何？”
芸娘从对方的神色就能看出他的满意来，不過她還是问了一句。
“不错。這是？”
陈致远指着双色的鸡片问着，颜色這样好看，不知道是怎么做的。
“這是山鸡的鸡胸脯肉，你放心，這鸡脯肉很滑嫩，不会有咬不动的情况，這颜色都是菜蔬调的，口味清淡鲜香，我相信陈家奶奶会喜歡的。”
芸娘介绍了下。
陈致远点头，祖母并不是完全不吃鸡肉，只是她年纪大了，有時間咬不动，所以不爱吃。
“你做的這样好，我相信祖母会喜歡，這报酬？”
陈致远有些皱眉，說真的，他对芸娘观感不错，开始的時間他并沒有想着给芸娘什么报酬，只是家裡人說了那么一嘴，他又想起芸娘在举人家做饭得了银钱，那自己是不是也要给呢。
“看你說的，要啥报酬啊，不說别的，咱们都是一個庄的，做顿饭值当啥啊，這话可见外了。”
秦氏笑着接過了话。
虽然她不愿意芸娘，也包括月季去攀附族长家，可对于這样的人家，若是交好了，她也乐呵。
“是啊，陈家小哥，這山鸡本就是你的，我帮着做下，况且我也留了些给自己家裡吃，還要什么报酬，外道了。”
芸娘也笑了下，這样帮着做两道菜都要钱的话，那她就沒人情味了。
“那就多谢了。”
陈致远诚心道谢，对芸娘的好感又增一分。
以前他和赵家接触不多，仅限于认识，今日来坐這一会儿，倒是觉得赵家人都挺实在本分。
“那我就先行一步，把這些送去给祖母吃，先告辞了。”
陈致远抱了下拳，然后提着食盒走了。
“以前倒不觉得，今個和陈家這個小說了会话，倒是觉得他是個实在的。”
秦氏說着他对陈致远的印象。
“是啊，是個好小。”
赵春生附和。
“哎，可惜了，人家是個好小，不是咱们攀的起的，两家不配啊，不然倒是能和芸娘說和說和。”
秦氏叹了口气，她对陈致远的印象好，自然想到了外孙女，至于孙女，年纪還小，能等几年。
“娘，芸娘還小呢。”
赵氏說了一句，心却发沉，也不知道闺女往后能找個好婆家不。
芸娘却只是笑了一笑，别說她還小，就是到了年纪她也沒有這样的心思。
上辈那段婚姻伤她很深，对于婚姻，她有莫名的恐惧感，她不想。
赵家這边不在继续這话题，摆了饭。
香辣山鸡肉，鸳鸯鸡片，炒土豆丝，還有一点的猴头菇，再加上橙雪梨当归鸡汤。
一個個吃的盘干碗净，到撑才停下了筷。
收拾干净了碗筷，一家人坐在门口說话。
芸娘则领着月季和栓在院内走动，不然她怕积食。
走动了一会儿，门口想起了敲门声。
一问竟然是陈致远来了。
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