185、請客菜單 作者：未知 185、請客菜單 昨晚就跟周嬸說了要請客喫飯的事，所以第二天，沈月兒跟周嬸子就在周家院子裏的菜地裏，挖土豆，拔香蔥，摘黃瓜西紅柿，等一些易放的蔬菜瓜果。 李田一早就帶着昨日的四個人來沈家幹活，沈月兒期間送了兩次水後，隨後就呆在屋裏開始列菜單。 因爲不是什麼喜事，只是單純的請客喫飯。 所以不用準備的太豐盛，但也要過的去。 古代農村講究的是八大碗，八小碗。 小碗指的是水果蜜餞之類的。 沈月兒打算這些省去，就準備八大碗熱菜就好。 紅燒肉肯定是要做的，沈月兒清點了家裏的肉，還有五斤，這兩天喫喫，也就喫完了。 所以，明天去鎮上，首要的就是賣肉。 一碗紅燒肉半斤算的話，十桌就是五斤。 但還要做別的菜，也需要肉，最少十斤總是要買的。 西紅柿炒蛋也要算上，家裏上次白子墨送的一籃雞蛋，這些日子已經喫完，但周嬸子後來送的一籃，還沒有喫。 最近天氣熱，放不了多久，這次就把它做了喫。 五花肉燉豆角，這道菜是農家經常喫的菜，沈月兒打算做上。 周嬸子家的豆角正長得茂盛，用五花肉燉的爛爛的很入味，就連沈月兒嘴這麼挑剔的人，也喜歡喫。 酸辣土豆絲，黃瓜炒肉，再來一份清炒青菜…… 這樣算來，已經有六個菜了。 葷素搭配，再來就是魚湯了。 昨日撿的魚多，熬一鍋濃濃的魚湯，正好下飯。 最後一個菜，沈月兒打算做個好的——肉丸子。 農家人一年難得喫幾次肉，沈月兒雖然不能保證菜燒的怎樣，但肉肯定要準備足足的。 既然最後要做肉丸子，自然那十斤肉肯定是不夠的。 沈月兒打算買個二十斤，十斤肉做肉丸子，分量很大了。 等沈月兒把菜單說給周嬸子聽，周嬸子連忙搖頭阻止道；“小月，太豐盛了。村裏娶媳婦出嫁的宴席都沒有這麼豐盛的菜……” “嬸子，不就是肉多了一點嗎？沒事的，才二十斤的肉，小月買的起。要請大家喫飯，就要喫個好的。” 對於沈月兒來說，二十斤肉八十人喫，平均每個人喫不到三兩的肉，真的不算多。 周嬸子見沈月兒堅持，只好放棄說服。 雖然不知道沈家到底有多少家底，但看沈老三等人最近的臉色和氣得都紅潤了不少，肯定不缺這麼點喫的。 “嬸子，等後天你多煮點米飯，要讓大家管飽。還有饅頭，等大家喫好後，剩下的我打算讓每家帶幾個饅頭回去。” 沈月兒對着周嬸子道。 “小月，管飽就成了，怎麼還要帶回去？”周嬸子滿臉驚訝道。 “並不是每家每戶的人都來的，所以我想讓他們帶點饅頭回去，這樣家裏其他的人也能喫到了。”沈月兒嘆氣道。 她也是太怕麻煩，所以不能請全村的人。 再有，村裏總有那麼幾個人，老是愛跟沈王氏一起，找她家的麻煩。 所以，這次她請的只有幫助過她家的人，其他人，對不起，不請。 即使是這樣，幫助過她家的人也不可能全家出動，家裏的小孩還有老人，給他們帶饅頭喫，也算是她的一份心意吧！ “月兒，還是你想的周到。”周嬸子看着沈月兒滿臉贊同道。 如果把每家的人都請來，二十桌都不止。 帶饅頭回去，人家還見情呢。 “嬸子，那就這樣說定了。你找幾個相熟的嬸子，幫嬸子做飯。每人每天給十文的工錢，一天包兩頓喫的……” “小月，喫兩頓飯就成了，怎麼還要給工錢。”周嬸子在一邊拒絕道。 “嬸子，小月不能讓她們白做事。”沈月兒對着周嬸子撒嬌，“但周嬸是小月的嬸子，小月自然是不會給周嬸工錢的。” “你給我我也不要。”周嬸子頓時笑道，也不再開口說不給她們工錢的事。 “那桌子還有碗筷盤子……” 這是讓沈月兒最爲難的也是最傷腦筋的。 家裏的碗筷不多，只能向村裏的人借了。 這事，還真的要周嬸子出面。 “這事我來做，你放心好了。”周嬸子笑道。 “嗯！我就知道有周嬸，小月什麼都不用擔心。”沈月兒頓時笑道。 所有的事都準備的差不多，沈月兒就等明天去鎮上一趟。 家裏的米麪都有，菜除了肉其他的已經準備好了。 所以，明天去鎮上買二十斤的肉，再買點點心招待大家，還有油，鹽，調料等。 白子墨送的點心還有，但都是淑芳齋的點心，貴的離譜，沈月兒也就不打算拿出來招待人了。 不是她捨不得，而是怕惹麻煩。 第二日，來福果然一大早就趕着馬車來到了百家村。 沈月兒坐上馬車時，天才剛剛亮，村裏只有偶爾幾個人已經醒來。 看到來福的馬車，臉上都露出了一抹驚訝的表情。 沈月兒坐在馬車裏，補了個眠。 等到了鎮上，來福就會叫醒她。 等沈月兒從馬車裏鑽出來，看到白子墨滿臉含笑地看着她時，沈月兒頓時有些懵了。 “白大哥，你這麼早起來幹什麼？”沈月兒知道，白子墨沒事的時候，一般都要睡到喫響午飯纔會起牀的。 “自然是陪你去買菜啊！”白子墨滿臉正色道。 “你？”沈月兒看着白子墨老半天，腦補出一身白衣的白子墨穿梭在集市裏，跟農人討價還價的畫面，再也忍不住地“噗嗤”笑了出來。 “怎麼？我就這麼好笑？”白子墨看到沈月兒笑的眼睛都眯成了一條縫，有些受傷地問道。 “不是，我只是不懂，你不睡覺，怎麼想跟我去集市買菜？我可跟你說，集市那邊可不是你這個貴公子能去的地方。裏面混亂不說，各種臭味也是你不能忍受的……” “小月，我在你眼裏，就這麼嬌氣？”白子墨滿臉不悅地問道。 “我已經跟你提醒了，你還是要去的話，我也不阻攔。但時候你後悔了，可不能怪在我頭上。”沈月兒忍住笑，滿臉正色道。