第205章 黑松露雞湯
“少奶奶,這能行嗎?我以前可從來沒有做過呀?”吳媽有些糾結的問道。
“吳姨,雞肉餡的餛燉絕對可以的,就是拌餡料的時候要多放點油,這樣會更香。”
葉菲見吳媽滿臉忐忑之情,拍着胸脯保證,一臉自信放光芒,信誓旦旦的道。
“至於,母雞剩下的其他部位,就留給我用來煲湯。”
“我今在山上找到好東西,用它來煲湯一定讓你們把舌頭吞到肚子裏面去。”葉菲笑嘻嘻對着吳媽道。
她一聽這話,就想到下午她收拾葉菲揹簍裏的野材時候,被野菜壓在下面的幾個黑不溜秋的東西。
吳媽面露疑惑之色,不解的問道:“少奶奶,你的那個東西,該不會是揹簍裏面的那幾個黑蛋蛋吧?那東西是什麼,能喫嗎?”
“當然能吃了,這可是難得的好東西,晚上我你就知道了。”
葉菲故意賣了個關子,見吳媽被她的話弄的滿頭霧水,也沒有出聲解釋,只是讓她把西北角雞窩裏的老母雞殺了。
打發吳媽去殺雞後,葉菲將採集到的黑松露拿出來仔細清洗乾淨,準備用來燉湯。
葉菲回憶着上一世的記憶,從中找出關於黑松露的做法,很快就找到適合的做法了。
黑松露,這種被譽爲“黑色鑽石”的珍稀食材,在葉菲的記憶中,是極其昂貴且營養豐富的。
她記得,上一世這東西可跟自己無緣,野生的頂級黑松露都是有錢人喫的。
如今,她竟有幸在山野之間找到它們,實在令人欣喜,可得好好對待,嚐嚐有沒有傳中的那麼美味。
她打算做一道黑松露燉雞湯,這道菜既能夠展現黑松露的鮮美口感,又能夠滋補身體,非常適合現在這個時候食用。
就在這時,吳媽也把已經去除了雞胸肉的雞架和內臟拿過來了。
她將洗好的黑松露放入準備好的砂鍋,看着背對着自己的吳媽,快速的往砂鍋里加滿空間靈泉,放在蜂窩煤爐上開始慢火燉煮。
隨後,又放了些紅棗,枸杞子進去,蓋上蓋子火燉着,就不去管它了。
此時,吳媽已經將雞肉剁好,拌好了餡料,葉菲看着那一盆鮮嫩的薺菜雞肉餡,心中滿是成就福
吳媽是把幹活的好手,葉菲本想幫她包餛飩的,可是卻被她拒絕了,只能回屋去看孩子們去了。
隨着燉煮的時間越來越長,黑松露的香氣愈發濃郁,瀰漫在整個廚房。
很快,這香味就跟隨着熱氣,飄散在平房的上空,讓路過的人口齒生津。
葉菲聞到從廚房飄過來的香味,她就心裏有數了,知道這湯已經燉得差不多了。
她來到廚房打開鍋蓋,只見湯色濃郁,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。
隨着香味的不斷溢出,最先被吸引的就是葉楊朋友。
傢伙本來正在隔壁和方政委家的三個哥哥們一起玩泥巴,嗅到家裏傳來雞湯的香味,拋下夥伴們就直接跑了回來。
廚房裏,葉菲見雞湯裏的骨肉已經分離,湯燉的差不多了,就把爐子給封上了。
她見吳媽也已經把餛飩包好了,就等秦時國父子倆回來就可以下鍋煮了。
就在她剛想轉身回屋的時候,就見大門被人用力的推開了,一個泥猴子往她這個方向衝來。
“停……臭子給我站住,你這是怎麼搞的,怎麼滿身都是泥巴。”
“哎呀!髒死了!你這是去泥坑裏打滾去了,泥猴子你離我遠點。”
葉菲看着白還是白嫩乾淨的兒子,一下午的時間不知道去哪裏霍霍去了,到了傍晚就給我這副樣子回來了。
全身上下都是泥點子,臉都花了,簡直就沒眼看了。
葉楊朋友自從和大院裏的孩子們混熟以後,越來越調皮,活脫脫的一個搗蛋鬼。
哪裏還有之前的內向膽,葉菲現在可算明白爲啥做父母的會有打孩子的衝動,實在是他們欠教訓。
她一臉嫌棄的揪住兒子的衣領,拎着他來到淋浴房,讓他老實待着不要動。
葉菲則來到廚房,隨後提了一桶熱水又回到浴室裏,倒進洗衣服的浴桶裏。
來來回回好幾趟,終於把水灌滿了大半,把兒子的衣服全部脫掉,放進熱水裏。
傢伙捂住自己的弟弟,滿臉通紅害羞的道:“媽媽,楊楊是大孩子了,我可以自己洗澡澡了,你出去吧!”
見狀,葉菲嗤笑出聲:“5歲大的屁孩,還知道害羞了,我還沒和你算賬。”
“你這臭子到先嫌棄你老孃了,看來真是皮癢癢了。”她衝着兒子挑了挑眉,似笑非笑的道。
“快別廢話了,趕緊給老孃蹲下洗澡,一會水該涼了。”她完,就去給兒子找換洗的衣服去了。
等葉菲把兒子這泥猴子收拾乾淨,夜幕已經降臨,差不多到秦時國從部隊忙活完回家的時間了。
一大羣當兵的剛走到家屬院,就聞到誘饒雞湯味,不出的好聞。
“老秦,你這是誰家做的雞湯,這也太奢侈了,不過真是好香啊?”方政委對着正在埋頭走着的秦時國道。
“是呀!這也太誘人了,還是你們這些有家屬的好,回家就有熱乎飯吃了。”
“那像我們這些光棍漢,只能喫食堂的大鍋飯,這也太悲催了。”
“老李那傢伙的手藝,就會大亂燉,都是一個味道,真是喫的夠夠的。”
“團長,政委你們真是飽漢不知餓漢子飢,讓嫂子們給大傢伙介紹個對象。”
“可憐可憐我們吧!也讓沒結婚的戰士們,感受下老婆孩子熱炕頭的滋味呀?”部隊上剛給秦時國的配備的警衛員王德發道。
聞言,秦時國見沒結婚戰友們都期待的看着他和方政委,看的兩人雞皮疙瘩落一地。
隨後,兩人對視一眼,秦時國示意方政委開口,這件事情可不歸他管。
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