第144章 醬牛肘子（一更） 作者：未知 齊浪的大棚材料陸續的到了，他也忙碌了起來，請了工人過來沒日沒夜的搭大棚。 原本姐弟幾個要回老家，看到齊浪這麼忙，加上請這麼多的工人，都是要在主人家喫飯的，就留下來幫忙。 他們家不燒飯，父親就要請人去飯店裏喫，相比飯店，家裏燒就省錢划算許多。 這幾天，姐弟幾個都是一起行動，白天會去農場的農貿市集買菜，工人挺多，有十來個，所以也是要購買滿滿的兩大桌。 這天齊璇姐弟剛剛把菜從外面買回來，就發現自家的大門前，站着一個魁梧大漢，大漢的面有些熟。 脖子胳膊露出來的地方還露着紋身，齊莎齊傑頓時膽怯了。 啪啪啪 大漢拍着大門，手上還提着兩大袋的東西，也不知道是什麼。 “請問你找誰呀？”齊璇上前問道。 等男子轉身，齊璇就是到對方是誰了。 就是在飯店中風倒地的那位漢子，年紀不大，卻有着這種毛病，實在是有些遺憾，這也是和男子生活習慣有關。 “小醫師，你們在買菜呀，我以爲你們在家中。”男子臉上有着討好的笑容。 “你這是來看病的？”齊莎問道。 男子：“......” 有這麼說話的嗎？他明明醫院剛出來，看毛病呀！ “童言無忌，小孩子說話，您老就別計較了！”齊璇打圓場。 齊璇不說話還好，這一句“您老”把壯漢的心紛紛鍾戳成千瘡百孔。 他有這麼老嗎？ 他覺得還是把目的說出來吧，在多待一會兒都是一種傷害。 我是來給你們送牛肉的。 齊莎開門，男子進門把手中的兩個口袋放在了院子裏。 “我家是養牛的，這幾天殺牛，就給你拿來一袋牛骨頭，另外一袋是牛腿肉。” 姐弟幾個看到血腥的牛肉，非但沒有一點的害怕，還放出了狼光。 牛肉真是好東西呀！ “大叔，謝謝你呀，你上回不是送來禮物過了？怎麼還這麼客氣？”齊璇想到送禮還有人隔段時間送一次的嗎？ “上回是小弟送來的，這回是我親自送的能一樣嗎？在說你救了我一命，自然怎麼送都不會顯得多的。我的命還不值這些東西嗎？”大漢呵呵一笑。 “你現在能出院了嗎？”齊璇問道。 “現在就已經出院了，醫生說我情況是屬於很危急的，差點就腦血管爆裂了。”聽到醫生這麼說，當時他也真是被嚇壞了。 他可見過一些腦中風的人，很多都是半身不遂的，不過他怎麼都想不明白他才四十來歲，怎麼中風就找上了他，一般中風不就是六十以上的老頭子才得的嗎？ “小醫生，我能問一個問題嗎？” “你說？” “我爲什麼這麼年輕就患上了這種病，這可不都是老年病嗎？而且我平常也沒有高血壓糖尿病之類的。”這是他想不明白的事情。 “不一定高血壓的人才會腦中風，像你這種每天喜歡鬥毆不睡覺，喜歡熬夜，喝高度酒，加上脾氣暴躁的人，就算不是腦中風遲早也會是別的病找上門。 大漢：“，......”內心再次感受到暴擊。 他熬夜居然錯了，他和朋友三不五時的聚會喝酒錯了，就連脾氣暴躁都是錯誤的。 “你怎麼知道我脾氣暴躁？” “全寫在你臉上了呀，用說的嗎？”兩頰紅，酒糟鼻，眼眶浮腫。 “我，我走了。”大漢覺得再多留一秒都是傷害。 “好，不送，謝謝你的牛肉，大叔。”齊璇朝着男子揮揮手，沒有看到男子內心這是多麼的憂桑。 “大叔，酒少喝，晚上早睡早起，脾氣要改，會長命百歲的。” 齊璇說完，大漢的步伐走的更快了一些。 “姐姐，這些牛肉怎麼做？”齊莎兩輩子加起來都沒有看到過這麼一大塊的牛肉，所以眼睛瞪的老大不知道如何對付，至於齊傑，蹲在那裏流口水。 “姐，咱們做成牛肉乾吧！” 兩姐妹一起朝着齊傑喊，牛肉乾？小弟這是魷魚絲幹喫的上癮了，真當是乾貨加工廠呀！ “牛骨頭丟進大鍋去熬，咱們放點粉絲上去，切點白菜豆腐皮，撒點小蔥花，做牛骨粉絲湯。 至於這麼一大堆的牛肉，就做醬牛肉肘子吧！” 齊璇拍板。 聽到牛骨粉絲湯，和醬牛肉肘子，齊傑小弟弟已經口水流了滿地。 “姐，我去點火。”齊傑以前所未有的速度衝進廚房去點火。 “姐，我去洗菜切菜。”齊莎燒一般的菜還行，可是燒這種醬肘子之類一聽就是大菜的菜就自覺喫不消馬上讓位。 齊璇也沒有客氣擼起袖子讓齊莎把牛肉肘子的毛刮乾淨，洗淨了，在把要的配料說一遍，就去燒水準備抄一下牛肉肘子。 再燉煮。 醬肘子配料：姜、蔥、八角、桂皮、香果、香葉、花椒、辣椒、醬油、蠔油、料酒。 一道好菜，配料就像是一副好的中藥，不同的是菜滿足的是口腹之慾，藥治的是身上的疾病。 人常說沒事別吃藥，是藥三分毒，其實話說道菜上面也是一樣的，菜喫不好也會吃出很多的毛病。 有些人體質偏熱，就不能喫熱性的菜和水果，如果讓體質偏熱的人喫一些偏熱性的菜，那無疑就是火上澆油。 而體質偏寒的人就不能喫像苦瓜，螃蟹，梨之類的偏涼性的食物了，吃了之後最先反應的就是胃，通常會胃痛，那是因爲病患本身胃就是涼胃，受不了這種寒性的食物，再反應大一點就會拉肚子。 燉煮醬肘子需要小火三四個小時以上，放在鍋裏之後，除了偶爾去翻一下身，基本不用去管它。 齊莎又去燒了一個煤球爐子專門燉骨湯，齊璇接着燒菜。 等到齊浪帶着工人回家裏喫飯，滿院子都是食物的香味。 十二個臨時工，加上齊浪和三姐弟，一共十六個人，齊璇準備了兩桌，每桌十菜一湯。 男人都是要喝啤酒的，齊浪早就準備了幾箱的啤酒在家裏。 看到醬牛肘子，衆人都被菜的香味吸引，他們是喫過牛肉的，可是這麼香的菜除了飯店，別的地方是根本很少喫到的。 工人看到菜，，誇讚：“齊浪兄弟，你真是有福氣，兩個姑娘年紀不大，廚藝精湛，這廚藝都堪比飯店的大廚子了。”