第0008章 卖店 作者：未知 一一尝過之后，紫袍公子站起身来，朝着李奇拱手，赞道：“想不到小哥年纪轻轻，竟然就拥有如此精湛的厨艺，就算是跟皇宫裡的御厨相比，恐怕也是不遑多让。” 御厨？莫非他是皇宫裡的人？ 李奇心头一惊，脸上却是面不改色，笑道：“所谓士为知己者死，一個好的厨师，最重要的就是要碰到一個会吃之人，我方才听阁下对每道菜的评价，真可谓是一语中的，想必阁下一定品尝過许多山珍海味，能为阁下做菜，实在是在下的荣幸。” 不得不說，李奇這一记马屁真是拍得恰到好处，而且不留痕迹。 那紫袍公子颇为受用，哈哈大笑几声，道：“想不到小哥不仅厨艺了得，說话也非常风趣，今日能够结识小哥，实乃不虚此行，但不知小哥高姓大名。” “在下李奇。”李奇抱拳道。 “原来是李兄，幸会幸会。”紫袍公子朝着李奇拱了拱手，似乎并不打算将自己的名字告诉李奇，朝着身边的随从，微微颔首示意。 那随从立刻从怀裡掏出两锭银元宝来，递给李奇，道：“這是我們公子爷打赏给你的。” 吴小六见了，眼露精光，這裡可足足有五十两银子啊，比他们這一個月的收入還要多。 由此可见，醉仙居這個月的营业额是多么的惨淡。 紫袍公子道：“小小意思，不成敬意，還望李兄莫要拒绝。” 李奇压根就沒打算拒绝，吃饭本来就是要付钱的嘛，笑道：“那在下就却之不恭了。”接過银子来，交予吴小六。 紫袍公子见李奇十分爽快，眼中闪過一抹赞色，忙邀請李奇坐下，两人边吃边聊，好不惬意。 酒足饭饱后，紫袍公子见天色不早了，便起身告辞了，临走前，還說他日一定会再来光顾。 李奇一直送他到门口，才折了回来，轻轻叹了口气，满脸遗憾，其实他对自己方才做的那三道菜很不满意，要是换做以前，這种水准的菜，一般還沒出厨房，就直接扔垃圾桶了。 這倒不是說他的厨艺退步了，只是因为他事先准备不足，再加上材料有限，所以才会大失水准，但這已经是他尽自己最大的努力了，能做成這样，也实属不易啊。 李奇非常清楚，刚才那位紫袍公子之所以对這三道菜都赞赏有加，那完全是凭着菜式新颖，口味独特，而且要知道，炒菜是从這北宋才开始的，一般只有皇宫裡的御厨或者大酒楼的厨师才会炒菜，但炒菜对于他来，那真是再熟悉不過了。毫不夸张的說，在北宋，单论炒菜的功夫，他认第二，就沒人敢认第一。 “李哥，你做的這啥回锅肉，真是太好吃了。” 李奇刚回到厅内，便见吴小六正抱着那盘吃剩下的回锅肉，狼吞虎咽起来，满嘴是油，說起话来，也是含糊不清。 就连吴福荣也拿起筷子品尝起那三盘剩菜来，虽沒有像吴小六那般夸张，但满脸也是掩饰不住的惊喜之色。 像对于這种只知道夸“好吃”的评价，李奇一般都是直接忽略，走過去，坐在吴福荣边上，微微笑道：“吴大叔，您觉得怎么样？” “不错！真的不错，小兄弟，想不到你的厨艺如此了得，老朽真是看走眼了。”吴福荣啧啧說道。 “那是！叔，您沒听那公子說么，咱李哥的厨艺都可以跟宫裡那些御厨相比了。”說到這裡，吴小六似乎想起了什么，忽然叹了口气，满脸遗憾的說道：“要是夫人沒有决定卖店就好了，那我們就可以請李哥来咱醉仙居当大厨，到时生意肯定要比现在好多了。” “卖店？” 李奇面色一紧，问道：“吴大叔，为何要卖店？” 吴福荣叹了口气，道：“小兄弟，相信你也看到我們店裡的生意最近比较冷清。” 李奇稍稍点头，何止冷清，简直就是人迹罕至。 其实關於這個话题，李奇早就想问了。醉仙居的地理位置绝对算的上汴京的黄金地段，生意再差也绝不应该会差成這样，归根结底還是沒有一個好厨师，周师傅的厨艺，李奇是尝過的，那简直不能用差来形容，有這种厨师在，想不关门都难啊！只是那周师傅平日裡对他很好，所以他也不好开這個口。 自从李奇来到醉仙居后，吴福荣就一直沒把他当外人看，重重的叹了口气，便将整件事的始末都告诉了他。 原来這醉仙居是一户姓秦的大户人家所创办的，這姓秦的一家祖孙三代都是靠经营這家酒楼为生，在這东京汴梁也可以算的上是老字号了。 以前的醉仙居可不是這样的，那简直算的上家喻户晓，店裡几乎天天爆满，生意火爆的不得了。 可是自从上几年，当时的老板，年纪轻轻，就突然暴毙而死，而且他膝下无一儿女，所以只能把這家店交给他夫人，也就是现在秦夫人，可是那秦夫人对于生意是一窍不通，连店裡都很少来，所以她又将這副重担交给了吴福荣。 当李奇听到秦夫人将酒楼将交给吴福荣来打理，心裡便知，這恐怕就是醉仙居走向倒闭的关键原因，他知道吴福荣這人心地善良，宅心仁厚，而且毫无心机可言，這种人当個管事的還行，当决策人，那是万万不可，做生意不耍点手段，不狠心一点，那注定你要失败。 這吴福荣可以算是两代元老了，他很小的时候就在醉仙居当伙计，后来因为认识几個字，所以才被提升为掌柜。他对于酒楼的运作非常熟悉，刚开始由他接管的那两年，生意還行，虽然沒有什么提高，但還算是中规中矩。 一直到上两年，对面的翡翠轩突然崛起，醉仙居才开始走向了衰落。据說那翡翠轩的老板，原是鲁国公蔡京府中的一名厨子，原本姓邱，后来进了蔡府，才改姓蔡的，人称蔡员外，为人心狠手辣，做起事来更是不留余地，翡翠轩开张不到半年，那蔡员外不知道耍了什么手段，将当时醉仙居的几名大厨全部挖了過去，就连伙计也都沒有放過，导致当时醉仙居在一夜之间，面临无人可用的境地。 沒有办法，吴福荣只能又請回周师傅来掌厨，這周师傅原本就是醉仙居的大厨，以前可是弄的一手好菜，而且他同吴福荣一样，也是两代元老，只不過当时他已经退休好几年了，他原本是想颐养天年，但见醉仙居有难，为报昔日恩情，便挺身相助，沒曾想到，却帮了一個大大的倒忙，由于他味觉退化，所以他做出来的菜，味道都挺重的，一般人很难吃的下。 从此，醉仙居的生意一落千丈，熟客几乎都走光了，而最要命的是，吴福荣为了顾全周师傅的面子，還将此事给隐瞒了下来，后来他又招了几個新厨子进来，不過厨艺都很一般，生意依然還是不见起色，那几個厨子沒干几個月，便都离开了，而且就连伙计也走的只剩下吴小六一個了。 最近半年，醉仙居可是說是，做一天，就亏一天。這些年下来，老本也都已经吃的七七八八了，而那秦夫人的心思也不在這上面，所以她便想将這醉仙居给卖了，她今日叫吴福荣和周师傅到府上，也就是商量卖店一事，說是商量，其实他们谁都知道，眼下也只有卖店這一條路了。 這故事還真是曲折离奇啊，都可以拍成电视剧了。李奇叹息一声，关心道：“那您找到买家了沒有？” 說起這事，吴福荣又是满脸愁容，摇摇头道：“醉仙居說大不大，說小不小，能够买下它的人，着实不多，如果以前沒有干過酒楼這行的，一般是不会愿意拿出這么一大笔银子来买下醉仙居的。” “那就找干一行的啊！汴京這么多家酒楼，难道就沒有一家愿意买下這裡的？” 李奇对此表示相当困惑。远的不說，光醉仙居這绝佳的地理位置，要是放在他那年代，恐怕還沒等你开口，就有大把的人抢着来买了。 吴福荣摇头叹道：“你有所不知，虽然咱汴京的酒楼行业如今是百花齐放，光大大小小的酒楼就又有七十余家，但是由于咱醉仙居离翡翠轩比较近，而翡翠轩又是這行的新贵，如今更是如日中天，所以大多数酒楼都不敢冒這個险。依老朽看来，能够买下醉仙居，且不惧翡翠轩的也就只有东城的樊楼和北城的杨楼，但是樊楼原本就是咱汴京最繁华的酒楼，分店遍布整個汴京城，所以他买下醉仙居的希望很小，而杨楼的东家又非常保守，老朽曾跟他们谈過這事，但是他们似乎沒有這個打算。” “這么一来，那岂不是就剩下了翡翠轩一家呢？”李奇皱眉问道，這对醉仙居来說，可绝对不是一個好消息。 吴福荣叹了口气，点了点头。 “既然這样，那蔡员外即使想要，肯定也把价格压得很低吧？”李奇问道。這种时候，随便换個心肠比较狠的老板，那還不把你往死裡整，反正现在是你急，又不是我急，你越拖到后面，你就亏的越多。 吴福荣微微一愣，眼中闪過一抹诧异，随即笑道：“想不到小兄弟你不仅厨艺了得，对生意上的事情也是非常精通啊！” 李奇笑而不语。這种伎俩在他那年代，恐怕就连一個买包子都懂得。 吴福荣点头道：“其实早在上個月，夫人就要我去探探那蔡员外的口风，谁知那蔡员外說他最多只能出四千贯，而我计算過，這醉仙居至少也得值個八千贯。” 這价格压得也忒狠了点吧。李奇苦笑道：“那现在夫人准备怎么办？” “夫人的意思是，再等一個月，要是還沒有人愿意买，便也只好卖给那蔡员外了。”吴福荣叹道。 李奇知道，這醉仙居十有八九要落到了那蔡员外的手裡了。