第九十三章 年樣兒
好幾十號人呢，做起事情來利落得很，男人們力氣大，各自扛着鐵鍬修路剷土，以便建房子的材料好運到後山坡上，女人們量力而行，搬磚提土，還有幾位幫着胡秀英操持伙食。
這是必須的，人家來幫忙，也不要工錢，飯菜肯定要管飽。
李亞軍請來一個做泥瓦匠的老師傅，他就負責統籌大局，開始在師傅的指導下鑿地基，老李家兩個女人負責張羅伙食，李亞東這個“文弱書生”原本想上工地，可村裏人不給幹，把他轟下來了，索性就當起了採購，這麼大幫人每天消耗的食物份量不少，家裏哪有這麼多存貨，都得買。
所以這兩天李亞東是縣裏鄉里到處跑，除了紅磚以外的水泥、石板等建材也都預定好了，會陸陸續續的送過來，商鋪裏原本沒有這項服務，但這種增值類的要求一般加錢就能辦妥。
至於食材，李亞東絕不是小氣的人，把村裏的大田叔給拉上，他是趕牛車的老手，每天天光光亮就一起去鄉里，瓜果蔬菜、雞鴨魚肉、菸酒副食，樣樣不少，過來幫忙的鄉親們每天喫得滿嘴抹油，嘴巴都笑歪了，這要放自己家裏，大年三十也沒有這樣的待遇啊。
俗話說人多力量大，才兩天時間過去，老李家的新樓房就從地上冒了頭，接下來倒是用不到這麼多人，主要還是師傅們的事情，留幾個人負責提灰桶，大概也就足夠了。
鄉親們倒還真捨不得走，特別是大老爺兒們，飯菜就不提了，這每天有煙有酒的好日子，上哪兒找去？
不過捨不得走也得走，因爲明天是臘月二十四，也就是小年，各家總歸有些自己的東西要置辦。
老李家門外的小坪上，用黃泥巴臨時搭建的竈臺上放着一口大鐵鍋，正往外冒着騰騰的熱氣，這兩天胡秀英母女也是累得夠嗆，李亞東就算再怎麼說，他娘也沒有閒着的道理，如今新房子那邊張嘴喫飯的人銳減，總算騰出點空蒸了一鍋糯米。
蒸糯米自然是打餈粑用的，明天李老大和李老二也會回來，一家人算是團了圓，過年就要有過年的樣子嘛，餈粑、個兒粑，那是絕對不能少的。
因爲三哥李亞軍在新房那邊監工，所以李亞東就成了老李家僅剩的男勞動力，這打餈粑的重活，自然非他莫屬。
洗淨的糯米用木甑盛放着上大鐵鍋蒸，等熟透後，就要趁熱倒進石臼中打，工具有兩種，一種是木錘，一種是石錘，總的來說還是石錘效果好，因爲份量重，一錘下去糯米能搗得粉碎，但要力氣，一般的石錘起碼二十斤往上。
“啪！”李亞東雙手持着錘柄，腳下成弓步，將石錘高舉頭頂，然後再用力捶下。
胡秀英搬了個小凳子坐在旁邊，身側放着一個搪瓷盆，裏面盛有清水和毛巾，兒子每一錘落下，她都要用浸過水的手去撫摸石錘頭，以便他更省力的拔起，時不時的還要用毛巾拭擦一下。
因爲糯米有粘性，且錘得越細膩越粘，所以如果少了這一道工序，李亞東想要拔起石錘，起碼得多花好幾倍的力氣。
饒是如此，沒兩分鐘他也是大汗淋漓，直接脫了外套，就剩下一件秋衣。
“小東，來，咱倆換換。”胡秀英看他這副模樣，於是說道。
兒子心疼她，她又何嘗不心痛兒子。
“娘，沒事，多好的鍛鍊身體的機會。”李亞東氣喘吁吁的搖了搖頭，這事根本不帶商量的，他娘都五十多歲了，哪能幹這樣的重活。
旁邊的李冬梅也說道：“娘，你腰不好，當心給閃了，還是換我來。”
說罷，一副躍躍欲試的模樣。
“你？”李亞東有氣無力的看了她一眼，道：“還是算了吧。”
他不懷疑四姐能來幾錘子，但也僅限幾錘子。
李冬梅一聽當場就不高興了，原本挺斯文的姑娘，直接擼起袖子，上前奪過石錘。
“啪！”
第一錘落下，李亞東無動於衷。
“啪！”
第五錘落下，李亞東微微挑眉。
“啪！”
第十錘落下，李亞東小小驚訝。
“啪！”
第二十錘落下，李亞東眼睛都瞪圓了。
關鍵他四姐臉不紅心不跳，腦門上連滴汗都沒有。
“你屬螞蟻啊你？”
“你才屬螞蟻呢，叫你瞧不起人。”李冬梅白了他一眼，有些小得意。
“好好，我錯了，我錯了……”李亞東趕緊投降，不服都不行。
就算他一口氣來二十下，也是夠嗆。
這時，胡秀英笑着說道：“力氣肯定還是小東大，不過這打餈粑是有技巧的，下錘要直，這樣才省力。”
“哦？”李亞東聽罷若有所思，倒還真不好讓四姐一直打，畢竟是姑娘家，幹這麼重的活不合適，接過石錘試了一下，擺成九十度直線捶下去，果然輕鬆不少，拔起來也輕鬆。
“娘，你咋不早說。”李亞東顯得有些幽怨的看他娘一眼，暗歎還是經驗不足啊，以前家裏有兩個哥哥，這種事情根本輪不到他。
胡秀英笑了笑，“你不是說要鍛鍊身體嗎？”
“……”
臨近中午的時候，兩塊餈粑總算打好了，分別放在簸箕裏，攤成一個大圓餅的形狀，上面撒上幾粒紅米，算是完成了初步工序。等它硬化之後，再用菜刀切成長條狀，就可以隨時食用，如果實在過年沒喫完，還可以用清水浸泡着保存，一直能喫到明年開春。
中午工地下工，幾位泥瓦匠，加上留下幫忙的村裏人，一共十五六個，就在門外擺了兩張四方桌，胡秀英燒了一鍋大雜燴，就是魚啊肉啊加上蔬菜一鍋亂燉，有點東北菜的意思，用搪瓷盆盛着，一桌一盆，看是不好看的，但滋味其實不錯。
李亞東又從屋裏提出兩瓶酒，縣裏酒廠生產的高粱酒，48度。一桌一瓶，不敢多給，喝一點暖暖身子就行，畢竟是幹工地，安全第一。
下午又打了一塊粑，不過不是餈粑，材料用的是大米，準備製作“個兒粑”，工序也稍稍複雜一些，米粑從石臼中移出來後，要像包包子一樣揉成一條長長的麪糰，然後依照經驗撕成一個個小團，再用手捏成巴掌大小的圓餅狀。
這就是南方中部地區農村的特產個兒粑。
一般是吃麪條的時候裏面加兩塊，口感迥異於餈粑，不粘口，還特別頂餓。
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