第一百五十四章 店鋪開業
往常的這個日子，老李家必定紅紅火火，孩子們都往回跑，可今年不一樣，因爲縣裏的兩家店鋪，會在今天開業。
所以一切喜慶事宜，都得安排在晚上。
好在李亞東心疼他娘，留下四姐作伴，再加上他大哥一家肯定會回去，倒也不至於讓老人家感到孤寂。
選在這個檔口開業也是李亞東思索再三的決定，主要還是想蹭一波市場熱度，因爲此時老百姓們都在抓緊置辦年貨，沒喫過的新奇東西，肯定比平時的接受度更高，說白了就是所謂的商機，稍縱即逝。
滷鴨的手藝確實算不上難，李春蘭和李亞軍兩人實驗了兩天，耗費了七八隻鴨子後，已經達到出師標準。
李亞東在指導他們的同時，自己也沒閒着，騎着一腳踹四處奔走，三兩天時間，便將前期工作準備妥當。
江中村鴨廠那邊，就近僱了四位村民，由他大表哥胡文負責，其他人都被他調往了縣裏。
兩間店鋪反正也無需裝修，這年頭的人們不在乎這個，玻璃櫥櫃已經搬進了屋子，弄了兩塊牌匾往門頭上一掛，就等着隨時開業。
商業街的店鋪由他二表哥胡勇負責，而後街的店鋪則有他二姐夫趙大成負責，都沒什麼重活，就是坐在櫃檯後面收收錢，一個人足以應付。
而他二姐和三哥，主要負責作坊這邊的事情，基本也就早上那一陣，忙活完了還可以去店裏幫忙，所以別看攤子鋪得很大，四個人手完全足夠，各自分工明確，不會感覺太累，起碼比在鴨廠工作時要輕鬆不好。
這天早上，天剛矇矇亮，作坊裏就開始忙碌起來。
趙大成和胡勇一人準備了一輛自行車，後座上綁好了竹筐子，裏面還用乾淨的尼龍紙墊了一層，開始將凌晨時分剛做好的滷鴨，往裏面放，兩個竹筐裝好後，再用一層尼龍紙裹好，防止灰塵進去。
“姐夫，勇哥，那你們先去開門吧，不要急，按我說的步驟來，到地方先下貨，把滷味分開放進玻璃櫃裏擺好，有空了再把店鋪衛生搞一下，等着客人上門就行。”
原本李亞東是可以跟着去的，他騎着一腳踹，就算兩邊跑都來得及，但他沒有。該說的也都說了，不算什麼複雜事情，尋思着還是讓倆人自己來，這樣才能儘快上手。
“好……”
“放心吧小東，多大點事。”
倆人狀態明顯不同，胡勇自信滿滿，一副躍躍欲試的模樣，而趙大成還是有點忐忑，連說話的聲音裏透着股緊張。
“姐夫，沒事的，凡事都有第一回，乾乾也就會了。”李亞東鼓勵道，真心沒覺得這事有多難，也存了磨練一下他二姐夫的想法，人太老實可不算什麼好事。
“額額……我曉得了。”
兩人走了後，李春蘭杵在院子外面站了一會兒，李亞東知道她有些擔心，不禁安慰道：“姐，放心吧，姐夫能搞定，他也就是大姑娘上花轎頭一回，有點緊張而已，再說我等下還要過去呢，你早上三點鐘就起來了，趕快去睡一會兒吧。”
聽他這麼一說後，李春蘭倒是心安不少，也就點頭回了房。
李亞東倒是沒熬夜，所以精神好的很，等了兩個鐘頭，快到早上八點的時候，才騎着一腳踹出了作坊。
因爲距離商業街比較近，所以就先來到這裏，二表哥胡勇正哼着小曲拿着個雞毛撣子這裏打打哪裏打打，看起來心情不錯。
“喲，小東來了，我還以爲上了客人呢。”他聽到腳步聲，趕緊回頭，等看清來人後，不由笑了。
“沒那麼快，這會兒應該才喫完飯，逛街的人還沒出來呢。”李亞東同樣呵呵一笑，然後就開始打量起玻璃櫃臺，發現裏面的滷鴨都按種類擺放整齊後，就知道這間鋪子應該問題不大。
不過即便這樣，他還是在這裏坐了一會兒，約莫九點鐘左右，街上的行人明顯多了，不時有路過的人對着鋪子指指點點。
“一品鴨脖，幹什麼玩意兒的，賣鴨脖子？”一個穿着綠布襖子、雙手背在身後的大爺，站在門口稍稍駐足了一會兒，就走了進來。
李亞東坐在屋子最裏面，一動不動，他二表哥胡勇坐在前面的櫃檯後面，瞧見有人走近後，立馬站了起來，“喲，大爺，挺早啊，要不要嚐嚐這新鮮出爐的一品鴨脖？”
李亞東忍不住的笑了笑，他二表哥性格外向，放到商業街這邊駐店，無疑最合適不過。
“誒，原來這裏什麼都有啊，我還以爲就賣鴨脖子呢。”大爺杵在玻璃櫃臺前望了望，不由說道。
“那是，凡是鴨身上的寶貝，我這店裏都有，你老看來點什麼？”胡勇笑呵呵的回話。
大爺沒搭話，用手摸了下冷冰冰的櫃檯後，不由問道：“冷的？”
“大爺，這你就外行了吧，我們這一品鴨頭冷的纔好喫。”
大爺微微眯眼，顯然不信。
這時，胡勇就拿出了殺手鐗，這也是李亞東教的，一種新食品打入市場，最好的辦法莫過於給客戶免費品嚐。當然，免費品嚐的東西肯定沒好貨，而他的套路就是本該捨棄的鴨皮。
“來，大爺，小店今天剛開業，讓你免費嘗一口，不好喫你扭頭就走，絕不二話。”
“喲，挺硬氣的呀。”大爺倒是樂了，接過他遞來的一塊酥脆的鴨皮，直接塞進了嘴裏，砸吧砸吧了兩下後，眼前不由一亮。
胡勇趁機說道：“大爺，不怕告訴你，就這鴨皮還是櫃裏最便宜的，味道也是最次的。”
“哦？”大爺這時就在想啊，這玩意兒香脆香脆的，挺適合下酒，捎點回家晚上能好好的喝兩盅，於是瞅了瞅櫃檯上貼着的價目表後，就開始掏錢，“確實挺夠味兒的，來，剛纔那個鴨皮和這個鴨脖子，一樣稱二兩。”
“得嘞，你老稍等。”
店裏的第一筆生意就這樣做成了，李亞東算是看出來了，他二表哥天生就是個生意料，只是過去沒逮着機會而已。
這間店鋪算是穩了，李亞東打了聲招呼後，就騎着一腳踹趕往了后街。
來到門前時，嚇了一跳，店裏居然站滿了人，要知道后街可遠沒有商業街繁華，那邊生意都還沒爆棚呢，這邊應該不至於纔對。
走進去一看，才發現他二姐夫出了昏招，人家要嘗啥他就拿啥，有些人還嚐了好幾樣。
趕緊衝進櫃檯裏面，偷偷的掐了他一把。
“呀，小東，你可算來了！”趙大成看見他時，差點沒喜極而泣。
李亞東這時才發現，他臉上居然全是汗，心裏不禁暗歎一聲，自己還是異想天開了，有些人大概天生就不適合拋頭露臉的工作。
不過總算也做成了幾筆買賣，大概也就是這幾筆買賣，把他給搞懵了。
果然，趙大成顯得有些不好意思指着櫃檯前的幾位大媽說道：“她們三個一人買了半斤鴨脖子，說是要嚐嚐別的，待會兒還要買，我就……”
他的話雖然沒說完，但李亞東基本已經瞭然，幾位大媽肯定是看掌櫃的老實，存了不喫白不喫的想法，很正常的事情，貪小便宜的心態人人都有。
“沒事，你休息會兒，我來。”李亞東示意無礙後，就開始應付起幾位難纏的大媽。
“幾位阿姨覺得怎麼樣，味道還行嗎？”他笑呵呵的問道。
“行啊，挺好的，那什麼，小夥子，鴨腿我們還沒嘗呢，你要不拿三個鴨腿給我們嚐嚐，比較比較，再看添點啥。”
“幾位阿姨說笑了是不，剛纔嚐了那麼幾樣，難道還沒品出味兒嗎，我們這玻璃櫃裏的東西，除了鴨皮工序不同，其他都是一鍋滷水煮出來的，也就口感不同，味道其實都一樣，鴨皮你們嘗過嗎，要不我拿點給你們嚐嚐？”
李亞東用屁股想都知道鴨皮她們肯定嘗過，因爲鴨皮是他唯一說過可以給客戶免費品嚐的東西，以他二姐夫趙大成的尿性，怕是見人上門，第一時間就端了出來。
之所以這樣說，其實就是變着花樣拒絕，畢竟是開店做買賣，尋思着長遠生意，跟以前在鎮上賣烤鴨的野路子不同，就算心裏再怎麼不樂意，說話也要委婉一些。
果不其然，三位大媽一聽，雖然有些不太高興，但也生不起來氣。要是李亞東剛纔直接拒絕，以她們的臉皮厚度，八成張嘴就是一句“你這小夥子也太摳了”，甚至於借題發揮一下，要求直接退貨，最後一分錢沒花，倒是白吃了一頓。
三位大媽悶不吭聲的走了，但經過她們這一鬧後，好處也是有的，有熱鬧看的地方總是不乏人，此時店裏就聚集不少人。
聚衆效應有時候並不容易達到，這麼好的機會李亞東自然不會錯過，這時就是捨不得孩子套不住狼，從櫃檯裏取出一盤酥脆的鴨皮，吆喝了一句，“小店今天開業，各位可以免費嚐個鮮，覺得味道還行的，不妨稱個幾兩回家備着，這大過年的，待客桌上也是一盤頂好的下酒菜，年前賣不了幾天，錯過了可就得等年後咯。”
鴨皮總歸也是肉，有免費的肉喫哪有人能拒絕，更別提還是油炸的好東西，一幫人爭先恐後的要嘗試。
他們中真能做成的買賣肯定是少數，這一點李亞東很清楚，倒也不介意，目的就是爲了把場子給弄熱。
熱了，氣氛到了，生意就到了。
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