第39章 粗鹽提純
等牛車靠近，看清車上的人後，有人大聲喊道：“李凌雲，你回來了啊，去看大夫了嗎？大夫怎麼說？”
李凌雲躺在牛車上嘆了口氣，虛弱的開口：“哎，大夫說傷了肺腑，需要靜養一段時間。”
“那你買藥了嗎？花了多少錢？”
“買了，大夫說我這傷需要名貴藥材滋補，給開了半個月的藥，花了四兩銀子。”
“四兩？”
衆人一驚，這麼貴嗎？
“大夫說，喫完這幾副藥，還得再去複診，到時候他再給我開稍微便宜點的藥。”
半個月後還要開藥？那又得花多少錢？
衆人慶幸。
幸虧沒要那隻野豬肉，否則這麼多錢就得他們掏了，簡直不要太嚇人。
趙文武目瞪口呆的望着李凌雲，凌雲哥胡說八道起來連聲音都不顫哎，臉上更是沒有一絲說謊的尷尬。
怪不得昨晚大家都被他騙了呢，這樣的演技誰不上當？
他凌雲哥就是厲害啊。
李凌雲裝作沒看到小屁孩的驚訝，和河邊的人閒聊幾句，便讓車伕趕着牛車回家了。
家裏的大門還沒修，但是院裏已經擺了幾根木頭，應該是趙清河帶人砍的。
安寧和孫嬸子正在院裏聊天，見李凌雲回來，孫嬸子聊了幾句便帶着趙文武回去了。
李凌雲付了車錢，等車伕走後，直起腰舒展了一下身子。
安寧問道：“今天去縣裏沒遇到什麼事吧？”
“沒有，一切順利。”他沒有說遇到騙子的事，說了只會讓安寧擔心。
“那就好，我給你留了飯，過去喫吧。”
李凌雲將院子裏的兩袋米和兩袋面擡進上房，這纔去廚房喫飯。
如今院子沒有大門，可不敢大咧咧的將東西放在院子裏。
鍋竈上有菜有肉，倒讓李凌雲吃了個飽。
“那隻小野豬的內臟被野豬吃了，你留下的肉我煮了兩斤，剩下的混着板油炒成了肉丁，我多加了些鹽，可以多放幾天。”
小野豬的內臟被野豬吃了？它這是不想讓別人禍害自己的孩子啊。
可野獸就是野獸，居然能做出食子的事。
吃了就吃了吧，他都給自己提供了六兩多銀子的收入，這點損失沒什麼。
只是可惜了那些肉丁，他昨天買的鹽巴還沒來得及提純，泛黃的大塊兒粗鹽做什麼菜都有一股苦味兒。
肉裏的鹽巴還超標，估計苦味兒更重了。
哎，湊合着喫吧。
喫完晚飯，李凌雲將剩下的鹽巴倒進鍋裏，加水溶解。
等到鹽塊兒都溶在水裏後，他去上房拿了一小塊兒布，準備當過濾器。
安寧見他用新買的布過濾鹽水，心疼的說道：“幹啥要浪費布呢。”
她和孫嬸子今天將家裏的布裁了，準備做衣服，這點布是剩下的，她還想着用這塊兒布糊一雙鞋面呢，結果就被這人給糟蹋了。
“不浪費，這塊兒布咱以後過濾鹽水用。”
安寧不解李凌雲爲什麼要將買來的鹽都化成水，變成水了不好儲藏，萬一不小心碰倒了，那整罐子鹽就浪費了。
但她也沒說什麼，鹽水就鹽水吧，自己用的時候小心着點兒就是了。
鍋裏的鹽水很渾濁，過濾一遍後布上留下了一層厚厚的雜質。
安寧驚訝道：“我們每天喫的鹽裏有這麼多髒東西？”
“嗯，裏面還有其他不能喫的東西。”他將鍋和布都洗乾淨，又將布折成雙層，慢慢將盆裏的水過濾到鍋裏。
這活兒雖然慢，但兩人一邊幹活兒一邊聊天，倒也不顯得枯燥。
等二次過濾完後，安寧去洗布，李凌雲開始燒火煮鹽。
這是個緩慢的過程，煮了半個多時辰，鍋裏才慢慢析出小晶體。
安寧這才明白，這人幹嘛要大費周章的濾鹽煮鹽了，鍋裏的那些細碎小顆粒可比他們之前喫的鹽白多了。
這種鹽不是他們這樣的平頭老百姓能喫的，只有有錢人和當官的才能喫得起。
李凌雲拿笊籬將水中越聚越多的細鹽撈出來裝進盆裏，反覆幾次，直到鍋底剩下半碗左右的鹽水，他才停手。
安寧不解道:“怎麼不繼續撈了？”
"剩下的不要了，倒掉。
“怎麼不要了？這些鹽水還能做好幾頓飯呢。”她心疼的說道。
李凌雲嘿嘿一笑：“你嚐嚐它的味道。”
安寧望着他臉上的壞笑，不明所以的拿出筷子沾了點鍋裏的鹽水送進嘴裏。
“呸呸呸，怎麼這麼苦！”
“哈哈哈，現在還想用它做飯嗎？”
安寧忙搖頭。
李凌雲將鍋裏的鹽水倒掉，洗乾淨鍋後將撈出來的細鹽倒進鍋裏將水分蒸乾。
這一步的速度很快，不過一刻鐘左右，鍋裏就只剩了潔白的細鹽顆粒。
安寧碾了一點嚐了嚐，嘴裏只有鹹味，沒有那股揮之不去的苦味了。
她震驚的望着李凌雲：“鹹的，沒有苦澀味！”
這人居然做出了沒有苦味的鹽！
哪怕是大戶人家，喫的鹽裏也有苦味，只是苦味少一點罷了。他是怎麼做到的？
李凌雲也嚐了嚐，還是能感覺到苦味的，只是相比之前，苦澀的味道減輕了很多。
安寧喫慣了粗鹽，所以感覺裏面沒有苦澀的味道，但他沒穿越過來之前喫的都是上好的鹽，自然能嚐出兩者的差別。
他製出來的鹽雖然比粗鹽白比粗鹽好喫，但歸根結底，裏面還是含有許多鈣鎂離子化合物的，有苦澀味也正常。
要想除掉這些發苦的物質，就必須添加其他東西，那些化學物質可不好找。
不過這樣的鹽已經能吃了，他暫時也不奢求更上等的貨了。
安寧似是想到了什麼，忙抓住李凌雲的胳膊，說道：“這樣的鹽你千萬不能拿出去，更不能讓人知道你會做這種細鹽，否則會引來殺身之禍。”
李凌雲摸摸她的頭，寬慰道：“你放心，我不會跟任何人講的。”
他原本還想提醒安寧不要將這件事告訴他人，見她知道事情的嚴重性，便沒再開口。
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