第75章 制肥皂
他拿出收購清單看了看，蝦有75斤，河蟹140斤。
饒是趙朗有自信，依然擔心天香居一天消耗不了這麼多。
可收都已經收了，能不能消耗完，壓力就只能給到劉掌櫃那邊。
晚飯簡單的做了個蛋炒飯，一家正在喫飯時，趙大牛來了。
他不好意思道：“大郎，今天去鎮裏的人太多了，這會兒才空閒下來，沒耽誤你收貨吧。”
趙朗笑道：“沒耽誤，看來大牛哥生意很好啊，恭喜恭喜。”
“哪有你生意好啊，劉掌櫃說了，讓你儘可能的多準備一些金鉤和橫行，你能送多少天香居就收多少。”
趙朗一聽這話放下心來，看來香辣蟹和蒜蓉蝦很受歡迎啊。
趙大牛將手裏的袋子遞給趙朗，“這是今天的貨錢，金鉤和橫行總共賣了1150文，買藥材和肥油花了100文，我的車費4文，這裏是10串錢又46文，你數數。”
1150文？比他算的多了25文，可能一晚過後蝦和蟹都長了一點吧。
趙朗接過袋子隨便數了數便收了起來。
趙大牛的爲人他是信得過的，大致的數一數也是爲了讓這個講原則的漢子心裏踏實。
趙大牛走後，趙朗去河邊將早晨收回來的魚簍重新放進河裏。
白天的時候有人在河裏捉蝦和蟹，他將魚簍收回來後就沒有再拿出去，以免有人發現了魚簍後順手牽羊拿走了。
回到廚房，趙朗將趙大牛送來的肥肉裝進盆裏用清水沖洗了兩遍。然後控幹水分，將肥油切成指頭蛋大小的塊。
之後開始生火，將鐵鍋燒熱後放入切好的肥油開始煉油。
林念見他身上有傷還一天不得閒，心疼道：“油我來練吧，你去歇着。”
趙朗搖搖頭，“這油我煉出來有用，後面還有其他工序，你先和豆豆去睡吧。”
豆豆在飯桌邊和黑炭玩耍，聽到趙朗的話擡起頭，“不睡，等爹爹。”
林念不知道煉板油而已，後面還需要什麼工序。但她也沒有離開，就站在一旁看趙朗翻攪鍋裏的油。
溫度漸漸上來，油塊開始在鍋中融化，冒泡的同時發出滋滋的聲響。
見他只是翻攪，並沒有添加其他的東西，林念說道：“我來翻攪吧，你去旁邊坐着休息會兒。”
趙朗想着後續還有許多工序要做便將勺子遞給林念。
他自己則拿出一個木盆，將竈底的草木灰都裝進了盆裏。
見好好的一個盆被他糟蹋了，林念心疼道：“草木灰而已，用撮箕攬就行了，幹啥把盆給弄髒？”
趙朗嘿嘿一笑，“我可不是爲了清竈，我在做一種好東西，這東西如果做成了，可比金鉤和橫行掙的多得多。”
穿越過來到現在已經有一段時間了，這裏的人不管洗澡還是洗衣服，用的都是皁角。
他就沒見有誰家是用肥皂清洗衣物的。
趙大郎的記憶中也根本沒有肥皂的概念，鎮裏的那幾家店鋪，他幾乎都轉完了，也沒見賣肥皂的。
可見這個世界根本就沒有肥皂這種東西，也有可能就只是桃花鎮上沒有，畢竟他和趙大郎都沒有出過鎮子。
但趙朗感覺這種可能性應該不大，桃花鎮雖然在邊疆，但像肥皂這樣日常的生活用品，理論上是不會缺的。
既然市面上沒有賣的，說明肥皂還沒被生產出來，那他就要做第一個喫螃蟹的人。
他將竈洞裏的草木灰全部裝進盆裏，然後往裏加入兩勺清水，用燒火棍不停攪拌。
等草木灰全部溶解，他去西房裁了塊做中衣剩下的白布當過濾器過濾掉雜質。
由於草木灰沒有經過篩選，過濾的時候白布上就多了很多雜質。
只有草木灰水還不行，他又燒製了一些田螺殼，搗碎後扔進草木灰水中攪拌。
然後將白布洗乾淨後對摺，進行二遍過濾。如此，鹼性溶液就製作好了。
沒有被沉澱過的草木灰水即使被過濾了兩遍依然泛黃，但這並不影響使用，只是做出來的肥皂不好看而已。
之後他拿來一個雞蛋扔進盆裏，見雞蛋沉下去後又浮了上來，說明草木灰溶液的濃度足以製作肥皂了。
此時，肥油已經全部融化，紅豆大小的油渣浮在油上面。
趙朗拿出笊籬，將浮渣全部盛入海碗中，往上撒了點鹽遞給林念，“拿去和豆豆一起喫吧，很好喫的。”
林念羞惱這人將自己當成豆豆似的孩童，但還是接過海碗放在了桌上。
碗裏的油渣散發着誘人的香味，饞的豆豆直盯着碗看。
林念提醒道：“油渣現在還很燙，不能喫哦，燙嘴。”
“知道了。”豆豆盯着碗點頭，順便吸了吸嘴裏的口水。
似是感覺乾等着浪費時間，她傾着身子上前，嘟起小嘴往碗裏吹氣，好讓油渣快速冷卻下來。
趙朗撤了竈裏的火，待鍋裏的油冷卻後，將盆裏過濾好的草木灰倒入鍋中，拿起擀麪杖開始不停攪拌。
攪拌的同時又將剛剛撤出來的柴火重新塞入竈中，小火慢慢加熱。
鍋中的油脂遇到草木灰溶液，漸漸變成了糊狀。
趙朗知道油脂已經與鹼發生了皂化反應。
他抓了一小把食鹽扔進鍋中繼續攪拌，根據鹽析原理，鍋中很快就析出了塊狀沉澱物。
趙朗再次抽掉竈裏的火，繼續不停攪拌。一個多小時後鍋裏的物質冷卻下來。
到這一步，肥皂就基本製成了，下一步只需將冷卻後的肥皂倒入模具中，等待其凝固成型。
趙朗沒有模具，只能將肥皂倒入兩個清洗乾淨的盆中，放在廚房的角落裏等它自然凝固。
這個過程需要7天左右，到時候將肥皂取出來切塊就能使用了。
林念見他將兩種液體混在一起卻製成了固體，不由好奇道：“你做的這是什麼？”
“肥皂，可以清洗油污。”
“清洗油污？它不是用肥油製成的嗎？豈不是越洗越油？”
“它雖然是用肥油製成的，但確實可以用來清洗油污，半個月後你就知道效果了。”
他沒有解釋爲什麼用肥油製成的肥皂可以清理油污。
因爲對古人講皂化反應他們未必能聽得懂，倒不如半個月後直接看效果。
豆豆見爹爹幹完了手中的活，兩手端着大海碗走到他跟前說道“爹爹，喫脆脆，可好喫啦。”
趙朗見碗裏的油渣還有一大半，知道是母女倆給自己留的，心下感動。
他撿了兩顆喫，將剩下的都收了起來。
油渣喫多了會鬧肚子，只能當個零嘴喫。
收拾完廚房，天已經很晚了，一家人回屋睡覺。
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