第85章 粗鹽提純
趙朗忽然想起接林念和豆豆回來的那天，他在村裏遇到的那個瘋老太太。
她就是趙奶奶口中的韓老太婆，十里八鄉最有名的接生婆。
自己將棗糕遞給她時她說什麼來着？鬼。
當時他覺得韓老太是發現了自己不是趙大郎纔會說鬼。
如今想來，也許並不是這個原因？
“趙奶奶，你知道韓老太太爲什麼瘋了嗎？”
韓老太發瘋是自己四歲時候的事，這事與自己有沒有關係？
趙奶奶搖搖頭，嘆息道：“我也不是很清楚，只知道之後的兩年她接生時頻頻出錯，不少原本能活的孩子都沒了性命。
再往後她就不接生了，又過了兩年，就徹底瘋了。
許是感覺自己沒救活該降生的孩子，心中愧疚漸深，最終自己將自己逼瘋了吧。”
是這樣嗎？趙朗不太相信這個原因。
喫完飯後，狗蛋又對着趙朗一頓感謝，隨後扶着奶奶回家了。
林念讓林安帶着豆豆出去玩，等人走後她擔憂的問趙朗，“你今天請狗蛋祖孫倆喫飯，是不是有什麼事？”
趙朗點點頭，沉聲道：“我懷疑趙大郎根本就不是趙家的孩子。”
林念驚訝道：“你也有這種感覺？”
她剛嫁過來的那段時間確實感覺趙朗和趙家人的相處很怪異。
就像是毫不相干的兩戶人被強行拉到一起組成了一個家庭似的。
“你也曾經懷疑過嗎？”
林念點點頭，輕聲說道：“我剛嫁過來的時候也有過這種感覺，後來時間長了，這種感覺就慢慢消失了。”
趙朗心想，看來每一個乍然接觸趙家的人都有這種感覺。
十九年前發生的事只有趙氏夫婦和韓老太知道，他要想知道趙大郎的身世，就只能去找韓老太。
“念念，我去趟韓老太家，你和豆豆先睡。”說罷他起身往外走。
林念一把抓住他的胳膊緊張問道：“如果，如果查明瞭真相，你會回去嗎？”
她害怕，如果真相被揭開，趙朗會離開她，離開這個家。
趙朗望着她眼中的不安，心中涌起一股暖流，隨即又有些心疼。
他輕輕拍拍她的手背，笑道：“不會，我喜歡我們現在的生活。安穩、寧靜，充滿了家的溫馨，我不會去打破它。”
他深知前世那些狗血劇情的荒謬，不願將自己和家人捲入其中。
無論是狸貓換太子的橋段還是豪門恩怨的糾葛，都不是他所追求的生活。
當然，也有可能趙大郎只是貧苦人家的孩子，他的爹孃養不起他，所以只好將他送人。
但趙朗覺得這種可能性不大，以趙氏夫婦的性格，在自己有兒子的前提下，又怎麼會同意養別人的孩子？
最大的可能是他們知道趙大郎非富即貴，所以才甘願養着他，等着將來有人報答他們。
只是這中途可能出了意外，他們一直沒等來找孩子的人，失望之下開始虐待趙大郎。
林念擡頭望着他，小心翼翼的開口，“那就別去找韓老太了可以嗎？”
趙朗沒作多想便答應下來，“好，我不去了。”
他重新坐在凳子上，用行動告訴林念，他不會再去調查這件事，讓她安心。
他雖然也想知道趙大郎的身世，可這件事和自己的妻女比起來，又顯得不那麼重要了。
……
第二天一大早，趙朗一家還在喫飯，就有人上門來賣菜。
林念放下碗就要去開門，卻被趙朗攔住。
他讓林安出去告訴衆人，讓他們巳時（早晨9點）再來賣貨。
賺錢是很重要，可不能爲了錢連身體也不要了。
林唸的身子本就有虧，每天稱量蝦蟹就已經夠累了，如今再加上酸菜這門生意，只自己一家人幹肯定不行。
他對林念說道：“先喫飯吧，喫完飯你出去找兩個信得過的人過來幫工，咱每天給他們付工錢。”
林念嘟噥道：“這點活咱自己能幹，幹啥要花那冤枉錢？”
她一天也就是稱一稱貨物而已，這活比起以前來輕鬆不少，並不需要別人幫忙。
趙朗將她面前的碗遞到她手裏，語重心長的勸她，“你還要教豆豆識字呢，這幾天她就只能在晚上睡覺前跟你學一會兒，其餘時候你都沒時間教她。
咱不能爲了省錢耽誤孩子的學習，況且我們掙錢不就是爲了能讓以後的日子鬆快些嗎？
現在爲了錢勞累自己豈不是本末倒置了？”
林念並不是不知道趙朗說的這些道理，她只是過夠了沒錢的苦日子，所以纔想着省錢。
如今聽趙朗這麼一說，便點頭應承下來。
“那就讓桂花嬸和李嫂子過來幫忙吧，我待會兒去問問她倆，看她們有沒有時間。”
“行，你讓桂花嬸將鐵牛也一起帶來，到時候鐵牛稱秤，桂花嬸和李嫂子就醃酸菜吧。”
桂花嬸是老趙家的對門鄰居，趙大郎小時候經常餓肚子，桂花嬸就趁趙氏不注意給他東西喫。
雖然都是些窩窩頭，野菜之類的東西，可就是這些東西讓他一次次的從餓死的邊緣緩了過來。
後來趙大郎在趙二郎的慫恿下偷了桂花嬸家下蛋的老母雞，從那之後桂花嬸就不待見他了。
桂花嬸不待見趙大郎，對林念卻挺好。林念嫁過來後，她也給林念遞過不少次喫的。
如今有活計，林念第一個想到的就是她，趙朗自然不會拒絕。
喫完飯，林念去找桂花嬸和李寡婦，趙朗則將昨晚買的食鹽拿出來，準備重新過濾。
這個時代所食用的食鹽完全無法和前世比，不僅顆粒很大，而且還有一股苦澀味。
這種粗鹽醃出來的酸菜味道肯定是不理想的，他要想將自己的酸菜賣出好價格，必須在味道上要有獨特之處。
除了放調料之外，鹽的好壞更加重要。
他往盆中加入幾勺水，然後將買的粗鹽全部倒進去，不斷攪拌使其溶解。
待粗鹽全部溶解後，他用紗布將鹽水過濾出來。
這一步只是除去了粗鹽中的不溶性雜質，可並沒有減少導致鹽苦澀的鈣鎂離子化合物。
他將鹽水倒入鍋中，開始點火加熱，並用擀麪杖不斷攪拌鹽水。
隨着水分的蒸發，鍋底漸漸出現了白色結晶。
趙朗繼續攪拌，直到鍋裏的水分剩餘不多時，他才停下來。
過濾掉溶液，只剩下白色晶體後，用小火慢慢將晶體表面的水分蒸乾，就得到了較爲純淨的細鹽。
趙朗將鍋裏的細鹽放在案板上擀碎，潔白的細鹽就做好了。
此時的鹽中還含有一些鈣鎂離子化合物，但已經不影響人食用了。
趙朗望着面前純白的小顆粒遺憾的搖頭，最掙錢的生意就在自己面前，可自己卻偏偏不能碰。
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