第259章 兩道菜
首先，兩道菜中的其中一道一定要是肉菜，這樣顯的更爲尊重或者說是重視一些。
其次，另外一道素菜的做法一定要繁瑣起來，不能清湯寡水的顯得太單調。
最重要的是要考慮老年人的口味問題。
目前來看，小新的爺爺奶奶外公外婆的年紀都還不是很大，畢竟野原廣志也才三十來歲，這兩對父母頂天了也就六十多歲。
這個年紀的老人，胃口相對來說還是非常不錯的，能喫稍微重口些的東西。
“冰箱裏豬肉最多...要用豬肉做一道什麼樣的菜比較好呢？”
“還有素菜，什麼樣的素菜足夠有滋味還不會顯得過於單調？”
突然，清水明日香在冰箱裏看到了今天剛買回來的新鮮茄子，下一刻，她的腦海中便浮現出來了一種稍微有些重口但同時又非常下飯的素菜！
魚香茄子！
其實清水明日香一直都有兩個選項，一個是幹鍋花菜，另一個則是麻婆豆腐。
可這兩種素菜，不是過於單調就是一鍋做不了太多，而且可能會有老年人不能夠喫辣，都不如魚香茄子來的口味大衆。
“好，素菜就做魚香茄子好了。現在的問題是要用豬肉做什麼菜...”
肉菜和素菜不一樣，肉菜可以做的不那麼複雜，因爲肉本身就代表着對客人的重視和尊重。
“東坡肉不行...一份的分量有些太少，根本就不夠八個人喫。炸肉的話又有些太簡單了...嘶，萬萬想不到，我（作者）還有爲做菜發愁的一天。”
清水明日香苦笑一聲，然後打開了腦海中的菜譜，目光在豬肉可做的全部肉菜中迅速翻找起來。
她想到剛纔決定好的魚香茄子素菜，腦海中頓時浮現出了一款口味幾乎一模一樣，但卻是用豬肉做成的肉菜--魚香肉絲
“噗，魚香肉絲和魚香茄子，還真是...除了食材和口感不同，其他地方真的很難找出不一樣的地方。”
清水明日香吐槽了一句，重新把思緒引回豬肉的做法上面。
“魚香肉絲不行、東坡肉也不行、炒豬肉片太簡單了、叉燒肉短時間內不好做...要不...做一道豬肉餡的餡餅？如果是餡餅的話，就和菜品的簡單不簡單沒關係了，但...用在今天這種場合的話，倒是十分的合適。”
清水明日香思索着，然後又打開冰箱，在裏面看到了香蔥、洋蔥以及馬鈴薯等蔬菜後，滿意的點點頭。
“嗯，所需要的材料基本也都有了，要不就一道魚香茄子和一道豬肉餡餅好了，剩下的主菜就交給美伢姐來做。”
說完，清水明日香如釋重負的伸了個懶腰，又道：“唔，這種又能顯的重視，做法又不簡單，還不會搶主人家風頭的菜，可真是不好找啊！”
“美伢姐，時間到了，該做晚飯嘍！”
明日香衝着客廳的方向喊了一聲，很快野原美伢的聲音便回了過來。
“來啦！”
野原美伢放開立在小新腦袋兩側的轉轉神拳，低頭威脅道：“你小子今天最好給我乖一點，不然我不介意做一頓豪華青椒宴席哦~聽到沒有？”
野原美伢的話彷彿春雷般在小新耳旁炸響，下一刻，小新彷彿得到了不能接受的噩耗一般，頹然又軟弱的癱倒在地，那一雙明亮有神的大眼睛散發着如棄如怨的光芒：“魔鬼~媽媽是魔鬼嗚嗚嗚~”
“哼！”野原美伢根本不喫小新這一套，她冷哼一聲，重複：
“不想喫全是青椒的晚飯的話，就乖乖給我聽話！行了，你香香姐姐叫我了，美人媽媽現在可沒時間和你扯皮了。”
說完這句話，野原美伢看也不看小新那控訴般的眼神，高傲的揚起下巴，朝廚房走去。
在路過客廳的時候，美伢還不忘交代：“爸、媽，您大家先在客廳坐一會兒，或者陪小新玩一會兒也可以，我和香香先把晚飯做出來。啊...對了！”
野原美伢轉頭看向正在色眯眯看着雜誌的野原銀之介，說道：
“爸，能麻煩你去浴室燒一點熱水嗎？在晚飯做好之前，大家可以先去洗個熱水澡。”
“啊...”野原銀之介不太情願的合上手中的雜誌，隨後像是想到了什麼，眼睛又一亮道：“行！燒好熱水了就跟小新一起洗澡好了，嘿嘿嘿~還能一起跳大象舞呢~”
非常清楚什麼是大象舞的野原美伢：
非常正經的小山芳治：
野原鶴一臉的不贊同道：“什麼就孫子跟你一起洗澡了？明明要跟我一起洗澡纔對！”
美伢一聽，害怕自己老爸再給小新帶來什麼不太健康的舞蹈，於是連忙點頭應和：
“對對對！爸，這次就讓媽和小新一起洗澡吧。讓小新多和媽接觸接觸，親密親密感情也是不錯的。”
聽完這話，野原銀之介很是不爽的看了眼自己身旁的野原鶴：“你這個老婆子怎麼什麼都想跟我搶？”
野原鶴嘴一撇，語調上揚，似乎是在威脅：“你說什麼糟老頭子？你再跟我說一遍？”
此話一出，野原銀之介瞬間就慫了。
他縮了縮腦袋，嘟嘟囔囔道：“哼，那就你和小新洗唄，我自己洗還樂的清閒呢！”
野原鶴也露出勝利的微笑。
而野原美伢見事情搞定，便嘴角帶笑，愉快的走進了廚房。
清水明日香此時正在清洗蔬菜，看到野原美伢嘴角的笑容後，也笑着問道：“怎麼了美伢姐，什麼事讓你這麼開心？”
野原美伢搖了下頭，說道：
“也沒什麼，就是覺得這種爸媽都在身邊的感覺，挺不錯的。”
清水明日香對這種情感不是很瞭解，點了點頭之後便沒有再說話。
野原美伢也不在意，她看到清水明日香正在清洗蔬菜，便好奇地湊上去問道：“香香，你想好今天晚上做哪兩道菜了嗎？”
清水明日香一點頭，手一指正在清洗的蔬菜，說道：
“已經想好了，一道肉菜一道素菜。其中素菜是魚香茄子，肉菜...說是肉菜，但其實已經偏向於一些主食或者小點心了，豬肉餡餅。”
聽完清水明日香準備的兩道菜，野原美伢眼睛一亮，有些期待道：
“哇！是兩道從沒喫過的菜誒，我已經開始期待了。”
“嗯。”清水明日香對着野原美伢一笑，然後也問道：“美伢姐呢，美伢姐想好要做什麼晚餐了嗎？”
野原美伢輕鬆一聳肩，說道：
“我還能做什麼晚餐呢？當然是炸雞塊、雞蛋豆腐、漢堡肉和沙拉這種比較常見的日本菜啦。啊...對了，最好是再加上一道奶油蘑菇湯！”
“emmm...聽起來美伢姐的任務也挺重的，都不是什麼非常簡單的菜式。”
野原美伢從冰箱中拿出一些新鮮蔬菜，灑脫道：“沒關係，來得及！”
說完，她便來到明日香的旁邊，一起清洗起蔬菜來。
在清洗的過程中，野原美伢不停地向清水明日香講述着曾經發生過的有趣故事，這些故事基本上都是在有小新的外公外婆或者是爺爺奶奶在的情況下發生的。
清水明日香也時不時的應和，不至於讓野原美伢覺得自己在唱獨角戲。
她知道，美伢姐之所以挑在這種時候給自己說這些，其實也是爲了讓她更瞭解這兩對老人。
講趣事也是爲了想讓她在面對這兩對老人時不會太拘束，能當成長輩或者朋友來相處會更好一些。
不過
清水明日香想到小新的外公和小新的爺爺這兩個截然不同的性格後，覺得把小山爺爺當做長輩來相處，把銀之介爺爺當做朋友來相處會更好一些。
蔬菜清洗起來還是很快的。
清水明日香將清洗乾淨的蔬菜削皮切塊，然後土豆泡在水中去除澱粉，其他的青菜丁、洋蔥丁以及青椒段什麼的都放在一個盤子中，等需要取用的時候方便直接放進去。
其中洋蔥丁、小土豆丁以及一部分青菜是用來做餡餅用的，青椒段和另一部分青菜、蒜段和香蔥等菜，則是用來做魚香茄子的。
考慮到魚香茄子趁熱喫比較好喫，於是清水明日香打算先做比較好加熱的豬肉餡餅。
她拿出高筋麪粉和酵母，準備半碗清水、一小碗化開的黃油，開始和麪。
清水明日香的手法非常特別，她將清水一股腦的倒進麪粉中，然後一邊用力的搓揉一邊加入酵母。
很快大量麪粉便變成了一團柔軟的麪糰，但這還不夠，爲了讓揉出來的面更加筋道更加香甜，清水明日香又接了一小碗熱水，一邊倒入適量的熱水，一邊在面圖上均勻的塗抹黃油，然後手中搓揉的動作不停。
在清水明日香的努力下，原本表面還有些粗糙的麪糰慢慢變得光滑柔軟起來，甚至還隱隱約約的散發出淡淡的香氣。
“成功了！接下來就是把豬肉切碎，然後和蔬菜放在一起簡單的炒一下...”
清水明日香把揉好的麪糰放進一個不鏽鋼的大盆中，然後在盆口處封上保鮮膜，讓其自由發酵。
至於她，則來到已經解凍的一大塊豬肉前，將其切成細細的肉末，在鍋中倒油，開火加溫。
然後將豬肉、土豆丁、青菜丁和洋蔥丁等一股腦的加進鍋中。
冰冷的蔬菜和豬肉與滾燙的熱油相遇，強烈的刺激之下瞬間爆發出極爲濃郁激烈的濃香！
一旁的野原美伢先是被突如其來的聲音嚇了一跳，接着便手忙腳亂的打開了抽油煙機。
她看着不停翻炒的清水明日香，嗅着空氣中濃烈的香氣，剛喫過點心不久的肚子不爭氣的又餓了
“哎，香香的手藝當真是越來越好了...”
說完，她還低頭看了眼自己手中已經裹上了麪粉和雞蛋液的雞塊，眼眸中燃燒起熊熊鬥志來。
“很好，我也要加油纔行！”
這邊，在把蔬菜和豬肉沫放進鍋中進行簡單的翻炒之後，清水明日香便開始在裏面添加調料。
兩塊冰糖、少量的鹽、少量醬油着色、少量的蠔油提鮮，最後添加一丟丟的醋和糖。
因爲最後餡餅還需要經過簡單的油炸和烘焙復溫，爲了保證這些蔬菜和豬肉的口感，清水明日香並沒有翻炒太久。
恰好這時麪糰也發酵的差不多了（其實還需要一會兒，只是炒個菜的時間不夠，不過...大家別糾結太多就好啦），明日香揭開保鮮膜，戴上一次性手套，伸手扯下一塊麪團。
然後也不知道怎麼弄的，原本還小小的一團麪糰，很快便變成了開口餅的形狀。
明日香拿出勺子，在餅裏面加了一些炒過的餡料，然後迅速將開口封上，這樣一來，一塊餡餅就算是完成了。
明日香手上的動作很快，加上她對於食材的精準把控。
在只剩下最後一份麪糰的時候，翻炒的餡料也剛好剩下最後一份的量。
她將最後的一個餡餅包好，恰好此時野原美伢也剛熱好了油溫。
爲了保證餡餅的口感，清水明日香便主動上前道：
“美伢姐，在炸炸雞之前，可以先讓我簡單的炸一下餡餅嗎？”
野原美伢看了眼小盆中滿滿當當的餡餅，情不自禁的嚥了口口水，然後連連點頭：“好好好！剛好現在小新應該已經跟着他奶奶一起去洗澡了，我去問問看有沒有什麼需要的。香香這油你就先用吧。”
明日香連連點頭：“嗯嗯，那美伢姐你先去吧。”
“好。”
說完，野原美伢便解下身上的圍裙，簡單的洗了下手，便出了廚房。
她先是來到客廳，看到正和小山芳治大眼瞪小眼的野原銀之介，問道：“爸，小新呢？”
野原銀之介沒好氣的白了美伢一眼，手指向浴室的方向，說道：
“還能在哪兒？肯定是在跟哪個老婆子一起洗澡啊！真是的，明明就是人家先說的！”
“這樣啊。”野原美伢衝銀之介一笑，便擡腳走向浴室的方向
。