第五十四章做果脯 作者：占星卜卦 然而许令月只是因为对古代的钱沒什么概念，所以這才沒什么反应的，若是让她知道這二十两够普通人家用两年，必会吃惊半天。 她笑着說：“大哥，既然如此，此事便尽快定下吧。” 闻言，许洪福点点头，心中对眼前這個妹妹有了一丝改观，阿月她真的长大了。 将坛子和糖准备好后，便可以制作了。 吴氏便将野葡萄放入罐子裡，许令月见状连忙阻止。 许令月见到她的操作后有些疑惑，听见记得好像要将汁水碾压出来的吧，便问道：“阿娘，這不用捣碎嗎？” 听到她的言论后，吴氏表示很疑惑，似乎不太明白为何要将其捣碎，便问道：“为何要捣碎，不是直接放入罐子裡然后密封起来就好了嗎？” 许令月听到她說的做法后终于明白为何這裡的葡萄酒是酸涩的，都沒捣碎且连糖都不放，這做法就是不对的啊。 不過她也不太清楚古法的葡萄酒到底是怎么酿的，反正她在某音上看到的是将其捣出汁水，然后一层葡萄一层糖放入罐子裡密封起来。 她提议道：“阿娘，我有個想法，不如我們捣碎了放进去，再铺一层糖，說不定有不一样的效果呢。” 闻言，吴氏想了想，却有些不赞同，這捣碎了還吃的得嗎，不会浪费了吧。 薛怀璟虽然也觉得這提议有点怪怪的，却很支持她，便說了一句：“我觉得阿月姐姐的想法很好啊，加入糖說不定酿出来的酒是甜的。” 吴氏也是很给她面子，很快就同意了她的做法：“那行吧，试试就试试。” 反正這糖也费不了几個钱，而這野葡萄又是山上摘的，就让乖宝玩玩吧，只要她高兴就好。 许令月瞬间一喜，连忙行动起来。 将所有的葡萄都放在大盆裡后，几人便开始一起将葡萄捣碎，让裡面的汁水都流出来。 等弄的差不多了，便拿来一個大勺子，挖了一大勺放入罐子裡，然后再铺上一层糖，就這样，一层又一层，直到罐子满了为止。 四個罐子沒有都用完，只用了三個，這第三個還沒有完全满。 下一步就要将罐子的开口密封起来。 這裡密封罐子是用泥巴的，一般来說都用山上的黄泥。 本来许令月想再去一趟山上挖点黄泥回来，但吴氏却不许她去，就是怕她再像上次那样被困在山上。 无奈之下，這活只好由大哥代劳。 大哥便立马带上工具上山挖黄泥去了。 這时，吴氏悄悄的将许令月拉到了边上，皱着眉头提醒道：“乖宝啊，你可别离那小子太近，要是被宋家人看见误会可就不好了。” 闻言，许令月有些无奈，敷衍了点点头表示知道了，吴氏這才放心下来。 這门婚事可不能再黄了，毕竟她還是蛮喜歡宋家那小子的，虽然穷是穷了点。 吴氏又說道：“待阿娘再去宋家问问，那宋小子到底是個意思。” 闻言，许令月也不知道拦不住吴氏，便也沒再說什么了。 上次的毛桃還剩一点，她想将其做成罐头，但许令月不知道罐头的做法，算了算了還是做成果脯吧。 這個她知道怎么做。 许令月不知道古代有沒有果脯這個词，便用了蜜饯来代替，她有些期待的提议道：“阿娘，這些剩下的毛桃不如做成蜜饯吧。” 闻言，吴氏赞同的点了点头：“這倒是個不错的提议。” 不過還沒有人用毛桃做過蜜饯，也不知這做出来的好不好吃，但這做法想来是差不多的。 一听她同意了，许令月便想立马行动起来，好在糖還有。 首先将毛桃洗净，去皮，切成小块的，将裡面的核去除。 母女俩一起干活，很快就处理完了，毕竟這毛桃也不多。 吴氏吩咐了一句：“去把你三嫂叫来烧火。” 她点点头便立马去叫人了，毕竟她也不会烧火啊。 柳氏很快就来了，一听她们要做蜜饯，便有些好奇。 将冷水和糖一同放入锅中，烧大火将其煮沸后改用小火煮，随即将处理好的毛桃厚皮放入锅内，煮個几分钟，然后再加一些糖和水，再煮几分钟，最后加入再加一部分糖，待糖液收浓后即可关火。 随后将沾满糖浆的毛桃厚片放在竹屉上沥干糖水。 许令月便将其拿出去放在了围墙上晒，今日的太阳還蛮大的，想来很快就能干了。 忙会了這么久，许令月只觉得成就感爆棚。 若是這果脯好吃，那她们大可以拿去卖，反正這毛桃山上应该還有的，卖個一阵子不成問題。 随后，许令月便将自己的想法告诉了吴氏，她很高兴的說道：“阿娘，若是這毛桃蜜饯好吃，我們便多做一些拿去镇上卖吧。” 吴氏有些不自信的问道：“可会有人买嗎？” 许令月简直是信心满满，很肯定的說道：“肯定会的。” 对了，還有那李子，既然单吃很酸，那不如也做成蜜饯吧，加入糖刚好可以中和一下，酸酸甜甜的，适合开胃。 许令月的想法不断的往外冒，此时她十分期待，真想现在就动工。 有了這個想法后，她便害怕那些李子会被摘了，即便知道這东西酸的很沒人会摘去吃，可她就是有点担心，便想现在就去将李子都摘回来。 随后便和吴氏說了自己的想法。 吴氏对于她這些奇思妙想表示有些怀疑，便问道：“乖宝，你确定那李子能做成蜜饯，不会酸的很嗎？” 见对方怀疑，她立马朝吴氏撒娇，就是希望对方能同意：“阿娘，不试试怎么知道，反正這做法也差不多，万一成功了，咱们也能多一笔收入啊，反正除了糖要钱，那李子山上多的是。” “既然如此便试试吧。” 显然，吴氏最终還是被她說的动心了，毕竟就是出個糖的钱，乖宝說的对，万一成功了他们不就能多一笔收入，既然如此，何乐不为。 见她答应了，许令月高兴极了。 便窜使她道：“那阿娘我們现在就去摘李子吧。” 见她见许令月如此着急，吴氏皱了皱眉：“现在嗎？”