第238章挖春筍
春天，是萬物復甦的季節。
動物們開始活躍，草木生長出嫩芽，山上的野味和山貨比起大家夥兒剛來這的時候，多了不知多少倍。
靠山喫山的村民們每天都起得很早，或進山挖陷阱，看看能不能撞個大運，捕些野味回來，或滿山去找野果子和野菜。
山裏的那片竹林，在立春的時候就開始冒春筍了。
不過那時候，春筍剛剛冒尖，個頭還小得很，村裏的人都捨不得挖。
如今瞧着時間差不多了，各家各戶都扛起鋤頭，跑到竹林裏挖春筍。
那片竹林很大，春筍也不少，只要肯去挖的，幾乎家家戶戶都有份。
而且大家夥兒很有默契，不管大自然給了多少饋贈，都堅決不會浪費食物！
個頭太小的先留着，專挖那些個頭大一點的。
能忙得過來，就多挖一些，挖回去收拾乾淨，焯一遍水，再放到太陽底下曬乾，做成筍乾，以後慢慢喫。
忙不過來的，便每次只挖三四根，夠喫一兩頓即可。
新鮮的春筍不易保存，挖得多了喫不過來，也只有放壞的份。
安小暖還挺喜歡喫筍的。
見衆人都去挖筍，也帶着孩子們去了竹林，還一連去了好幾天。
現在的她責任可大了，不僅要帶大寶二寶，還得帶大狗二狗。
一個娘，四個娃，三把鋤頭，外加兩條狗，每次一進山就是大半天。
大寶和二狗負責跟在多多哈利後面，去找一些草藥和野味，安小暖跟大狗還有二寶，則各自拿着一把鋤頭在挖春筍。
劉氏和張翠花還有三丫沒來。
三丫年紀小，又是個姑娘家。
山裏的路不好走，安小暖擔心她會摔着，基本上進山都不會帶她。
張翠花呢，雖說出了月子，但還是不能幹重活，要多歇着，況且她還得帶三狗。
劉氏就更不用說了。
她得留在家裏照顧三丫，給安小暖他們做飯，順便給張翠花搭把手。
都說遠親不如近鄰。
做鄰居的嘛，既然合得來，自然免不得互幫互助，更何況現在又認了乾親。
兩家除了喫飯睡覺不在一起，大多數時候都是合爲一家來過的。
白天時，劉氏和三丫一般都在張翠花家，大狗二狗呢，也一直跟着安小暖。
別看安小暖是一拖四，但一點都不辛苦。
不管是大寶二寶還是大狗二狗，都是十分聽話懂事的孩子，從不給安小暖惹麻煩。
更何況安小暖還有多多哈利這兩個小幫手在，每次進山，他們都滿載而歸。
大寶總能找到一些草藥，雖說不怎麼值錢，可村裏人若是頭疼腦熱了，也有藥能治。
二狗跟在大寶和多多哈利後面，一天天可樂呵了。
他什麼事情都不用幹，光盯着狗子就行。
狗子嗅啊嗅，走啊走，只要一停下來，準有好東西。
而他呢？就負責挖野菜，撿雞蛋，或者等狗子抓到獵物了，幫忙拿獵物。
因此，每次進山他都揹着一個竹筐，竹筐用來裝野菜野果子之類的東西，兩隻手空下來，專門等着拎獵物。
安小暖這邊呢，就是狂挖春筍。
幾乎每次回村裏，都能背三個竹筐的春筍回去，一天進山兩次，就是六個竹筐。
這還不包括她偷偷丟到空間裏存放起來的春筍，若算上空間裏的，那就更多了。
一開始，大狗還勸安小暖：“乾孃，咱們挖的春筍是不是太多了？喫不過來啊！要是放壞了就可惜咯。”
結果不等安小暖開口，二寶就應道：“哪裏多啦？我還嫌少了咧！
大狗哥你看看，我們一個竹筐就這麼大，裝不了多少根春筍。
我剛剛數過了，我這個竹筐一共只能裝九根，連十根都不到！
九根春筍，回去把皮一削，再一切一炒，一頓就喫完咯。”
安小暖見二寶如此誇張，笑道：“一頓喫不完，兩頓差不多。”
二寶撓撓頭：“那一天喫兩頓，我們挖的春筍也不多啊。”
“是不多。”
安小暖點頭，看向大狗：“新鮮的喫不完，我們可以曬成筍乾。
等到冬天山裏的野菜不多時，我們就喫筍乾，筍乾燜山雞，筍乾燜臘肉，可好吃了。”
說完，又拿起一根春筍：“筍乾跟新鮮的筍可不一樣，一根春筍曬乾後，就只有一點點筍乾，都不夠塞牙縫的。
所以二寶說得沒錯，咱們能挖就多挖點，這幾個竹筐看着很多，等真正喫起來，也就那麼點。”
別人家裏是喫不過來也曬不過來，所以才挖得少。
但安小暖有個‘天然冰箱’，根本就不擔心春筍會壞，自然就得多挖點。
再說了，竹林這麼大，春筍這麼多，村裏人又少，不多挖點回去，等春筍老了，也是浪費。
而且啊，這春筍可是好東西啊，被稱爲春季菜王，不僅口感好，營養也高。
安小暖記得以前她看過報道，說春筍含有豐富的蛋白質和各種維生素，還有什麼鈣啦，鐵啦，磷啦，等等礦物質和人體所需的氨基酸。
既是好東西，那自然不能放過了。
不僅自己要多喫，還得讓劉氏和張翠花，還有孩子們也多喫點。
“快，加油加油，手腳麻利點，把活兒幹完了咱們回家煮春筍喫。”
安小暖一邊把挖好的春筍丟到竹筐裏，一邊給孩子們加油打氣。
“這春筍的做法可多了，什麼春筍燜鮮肉啦，春筍炒臘肉啦，春筍臘肉湯啦，還有春筍魚湯，春筍雞湯，清炒春筍等等。
我一天一個花樣給你們做，半個月都不帶重樣的！”
“哇~~”
二寶驚呼了一聲，連忙捂住肚子：“阿孃，您好壞啊，我肚子都咕嚕咕嚕叫了！”
大狗也嚥了咽口水：“乾孃，您就別饞我們了，我們加把勁兒挖筍還不行嗎？”
“哈哈哈。”
安小暖撐着腰大笑：“真是兩個小饞鬼！”
就這樣，安小暖接連挖了好幾天的春筍。
等到自家院子和張翠花家的院子都鋪滿了切好的筍肉，空間裏也裝了足足五百斤的新鮮春筍後，這才停下來休息。
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