第464章 酥肉賣不上價錢
牛老伯把安小暖送到酒肆門口，便道：“縣城人多，我就不在縣城待了，去城門口等你們。
你們忙完了往城門口走，如果買的東西多，就先讓孩子去叫我，我再趕着牛車進來。”
“行，辛苦牛老伯了。”
安小暖道了聲謝，就先把三十個銅板給牛老伯。
今天她要辦的事情有點多，興許得花上一天的時間。
聽牛老伯話裏的意思，他是懶得來回跑的，那就得在這裏等上一天。
安小暖沒見他帶乾糧，也擔心他沒帶錢，所以就先把包車的錢給結了，方便他買點喫的。
酒肆的廖掌櫃見到安小暖，依舊像見到財神爺一樣。
安小暖一看對方那笑眯眯的樣子，就知道糖霜花生和酒鬼花生好賣。
於是她也不廢話，直接就把花生米擺到桌上。
“這次除了糖霜花生和酒鬼花生，我還做了蛋酥花生。”
安小暖先將蛋酥花生拿出去，讓廖掌櫃品嚐：“你先試一試，看看能不能行？”
“那肯定能行啊，你做的下酒菜還用說嗎？”
廖掌櫃嘗都沒嘗，便先拍了一下彩虹屁。
等品嚐過後，更是讚不絕口。
“這個蛋酥花生好喫，多少錢一斤？”
說完，又趕緊道：“咱們都是老相識了，你給個實在價，省得咱倆來回拉扯，再耽擱了掙錢。”
“跟糖霜花生一樣。”
安小暖笑道：“蛋酥花生之所以叫蛋酥花生，就是因爲它用到了雞蛋
。
雞蛋可是好東西，成本在這呢，便宜不了。”
“雞蛋再貴，那也沒有糖貴啊！”
說是不講價，但真正等安小暖報價以後，廖掌櫃還是開口壓了壓價錢。
“這樣吧，四十文一斤，咱們都合作這麼久了……”
“行行行，你爽快我也爽快，那就四十文一斤吧！”
安小暖今天心情好，再加上雞蛋確實沒有糖霜貴，她也懶得去爭，畢竟是長久合作關係。
把蛋酥花生價格談好，她又拿出酥肉來：“你再嚐嚐這個，看看有沒有興趣？”
“這是酥肉？還挺香。”
廖掌櫃先誇了句，才夾起一塊酥肉品嚐。
其實酥肉這個東西，酒樓都有賣的。
只是酒肆這邊主打賣酒，順帶着做點下酒菜搭配着賣，所以並沒有酥肉。
再加上酒肆的後廚就一個廚子和一個幫廚，也實在忙不過來。
而那個廚子呢，手藝又一般，是走關係進來的。
東家的姨娘的表舅。
關係不算特別硬，但如果那位姨娘吹一下枕邊風，也有廖掌櫃受的。
所以不管那位廚子手藝多差，廖掌櫃都沒動他，只讓他在這混個日子。
這也是廖掌櫃爲什麼總跟安小暖買下酒菜的原因。
不用購買和囤積食材，不用再聘請多餘的廚子，光出個進貨的錢再翻倍賣出去，穩賺不賠。
“酥肉你打算賣多少錢一斤？”
品嚐過酥肉後，廖掌櫃便打算拿下。
雖說同樣是酥肉，但安小暖送來的酥肉就格外香脆，比酒樓
那邊的還好喫。
“六十文一斤吧。”
安小暖想了想，開始報價：“你知道的，肉不便宜，一斤就差不多二十文了。
再加上我的人工和調味料等等，總得掙點錢。”
“六十文太貴了，四十五文差不多。”
廖掌櫃擺擺手，老實道：“我就這麼跟你說吧，能來我們酒肆買酒和喝酒的，家境大多都殷實。
他們平時沒少去多味閣喫飯，而多味閣裏，就有酥肉賣。
你的酥肉雖然好喫，可到底不是獨一無二的口味，太貴了賣不出價。
四十五文的話我給你收了，就這，我最多也只能賣到七十文一斤。
半斤算一盤，一盤賣個三十五文錢就差不多了，再高賣不掉。”
“四十五文……”
安小暖考慮了一下，搖頭道：“四十五文的話我就不賣了，留給孩子喫吧。
等下次我研究一下別的口味，爭取能賣上好價錢。”
反正也是做來試水的，一共就做了幾斤。
孩子們分了兩斤來喫，現在剩下的也就三斤左右。
既然賣不上什麼價錢，那乾脆就不賣，留着給孩子們解解饞。
“行，那我們先算花生的錢。”
廖掌櫃也沒勉強，看了眼桌上的花生就問：“今日只帶了這些花生來嗎？”
“還有的。”
安小暖應道：“就看你這邊要多少，這裏不夠的話我還能給你送，這次做得多。”
“這裏有多少？”
廖掌櫃掂了掂，便喊夥計拿秤來。
安小暖：“三種花生，除了糖霜花
生十斤，其餘的都是二十斤。”
“不夠。”
廖掌櫃想也沒想，便說：“每種花生我至少要五十斤，你有嗎？”
“五十斤？還是至少？”
安小暖瞪大眼睛，着實驚到了。
“有是有，但這東西到了第二天就沒那麼香脆了，你這邊能賣得完嗎？”
“嘿嘿，這就小瞧我了吧？”
廖掌櫃一臉得意，也沒瞞着安小暖：“我們酒肆客人不少的，除了坐在這裏喝酒閒聊的人外，還有人會過來打酒。
你的下酒菜做得好喫，味道也香，名氣都打出去了。
很多人過來打酒，都喜歡打包點下酒菜回家，甚至有些不買酒的，也專門過來打包下酒菜。
尤其是你這個花生，我定金都不知道收多少咯！
只等着你花生一到，我便派夥計把花生給食客們送上門去！”
“牛啊，難怪能當酒肆的掌櫃！”
安小暖這下相信廖掌櫃能賣得完花生米了，忍不住豎起一個大拇指。
不過廖掌櫃也要求她，這些花生米只能供給酒肆，不能再賣給別人了。
安小暖爽快應下：“行，只要你這邊價格給得合適，我自己也不開店，那就可以一直專供給你們。”
能一次性多出點，安小暖也懶得分開賣。
雖然她這次是有打算送點花生米去王家，看看王家那邊買不買。
但現在沒必要了。
王老爺也是個愛喫的，花生米的名聲既然讓廖掌櫃打出去了，那王老爺肯定也會知道。
她眼巴巴送上門，單
獨開價賣一份給王老爺，看似是能多掙點錢，但卻傷了自己和廖掌櫃的和氣，得不償失。
。