從工地賣盒飯開始 第231節 作者：未知 “是呀，怎麼，今兒這是準備打探我的商業機密來了？” “這哪能呢……”瞧着老闆這警惕的模樣，小夥子放棄了旁敲側擊的方案，直接開門見山地說道：“老闆你這一天忙活下來最多也就賺個八百一千塊吧？” “喲呵，小夥子你口氣還挺大的啊！”烤冷麪老闆邊接話便將小土豆放到剛剛加熱好的鋼板上，冷冰冰給的小土豆與滾燙的鋼板甫一接觸便發出了‘茲拉茲拉’的聲音。 “老闆你這手藝不難，有心人多看幾天就能學會了，就算味道不夠你的好，一天賺個三、五百塊不成問題。”小夥子接着往下說道。 “所以呢，你想在我隔壁也開個鍋巴小土豆的攤子？”烤冷麪老闆的臉色有些不好看了。 “老闆你猜還要過幾天，這邊會出現第二家、第三家鍋巴小土豆的攤子來呢？”小夥子似乎沒看到烤冷麪老闆臉上的慍色一般，繼續瘋狂地騎臉輸出着。 街邊生意競爭大是正常的，往往一家生意做得不錯，一轉頭就能冒出三五家一模一樣的來，烤冷麪老闆也沒想着自己能做獨家生意，但像小夥子這樣子赤裸裸上前挑釁的人還真不多。 “哼！”烤冷麪老闆冷哼一聲，將剛剛纔揣入兜中的五塊錢掏了出來，扔回小夥子手中，氣呼呼地說道：“你這生意我不做了！” “哎哎哎！別生氣啊，我還沒說完呢！” 小夥子連忙拉住烤冷麪老闆，不敢再耍嘴皮子，一口氣將自己的來意給說了個清楚。 “……老闆你這手藝，再加上我這嘴巴，咱們一起開一個鍋巴小土豆培訓班……你負責教他們怎麼做鍋巴小土豆，我負責將小土豆賣給他們，賺到的錢咱們平分……等積累到一定的人數之後，咱們就能靠售賣小土豆賺錢了！咱們將這小土豆買到全國各地去！賺的錢不比你擺攤多多了？” “你有個農場，專門種小土豆的？這是推銷小土豆來了？”烤冷麪老闆覺得自己抓住了重點。 “沒有農場，我沒種小土豆，也不是推銷員！” “那你小土豆哪裏來的？” “河子堡那邊不是有麼？” “神經病！” “哎，我可不是神經病，這個法子絕對沒問題，你要相信我！” “你能不能讓一讓，擋住我的客人了……” “叔你好好聽我說啊！別動手！別動手……哎喲！計劃書就放這裏了，你回去好好考慮考慮，明兒我還來！” 看着小夥子遠去的背影，再低頭看了一眼強塞到自己手中的計劃書，烤冷麪老闆本想直接扔掉，但鬼使神差間，他將這企劃書一卷，塞到了盛裝小土豆的桶中…… 第313章 您要是不行咱就換一家合作咧！ 有時候員工太過高效也是一種煩惱。 譬如，徐安前一天想要看直播視頻轉化數據，唐雯一大早便整理好並進行彙報了；徐安剛通過陸勝男開設分店的要求，現在徐安便在前往匯源商場的路上了。 實際上，兩個開設在鄉鎮的分店也已經挑選好了的地址，不過徐安將這兩個店鋪全權交給陸勝男負責了，只有商場這個店鋪需要親自跑一趟看看。 原因有兩個，其中一個原因是，匯源商場這個店鋪不僅僅是售賣徐氏滷味的店鋪，它還兼具着徐氏快餐盒飯中轉站的功能。 是的，這是設立在海市圖書館、紅磚創意園和銀星大廈寫字樓這三個中轉站外的第四個中轉站，也就是說，徐氏快餐的經營範圍又擴大了一圈。 商鋪的選址並沒有在匯源商場裏面，而是在商場外賣的小喫街上。 正值中午時分，即便是上班時間，前來小喫街瞎逛的人可不少，一路走去大部分店鋪中都坐滿了人，不少行人手中拿着一杯飲料，拎着各式各樣的小喫…… “這條街道的人流量還挺高的啊！”徐安看着絡繹不絕的行人感慨了一句。 “匯源商場背靠三個社區，周邊還有兩棟寫字樓和一個創意園，小學三間，中學兩間，高中大學各一間，工作日人流量一萬三千人，節假日人流量高峯值能達到四萬人……” 陸勝男非常專業將一連串數據道出，還貼心地附上了店鋪開業後的數據預測。 “……根據模型分析，該店鋪建成開業後，日均可以銷售八百斤滷味以及一千七百份盒飯，三天的盈利便能覆蓋整個店面房租、水電以及人工等支出……” 說話間，兩人便來到了店鋪的目標選址前，店面總寬度兩米五，店門上方掛着簇新的招牌，招牌上寫着‘qq奶茶’四個字，顯而易見，這是一家剛開業不久就倒閉了的奶茶店。 站在門口等待的中介看到徐安兩人過來，立馬掏出鑰匙打開了店門邀請兩人進去參觀。 中介本還想給兩人再次介紹一遍店鋪，但剛開口就被陸勝男給制止了，隨後非常有眼色地不再打擾，站在店門外靜候兩人蔘觀完畢商討簽約事宜。 雖然店鋪的寬度不寬，但長度卻有八米之長，店面的後面還有一個後門，推開門便能看到外面的大馬路，三角形的位置恰巧可以停下一輛小貨車，不管是搬運滷味還是盒飯都十分的便捷。 見徐安臉上露出滿意之色，陸勝男將房子的租金、水電計算模式和預計的裝修費用等等一併說出，共計六萬元，比之前預計的要多出了六千塊。 “可以，這三個店鋪的裝修、人員招聘以及宣傳等等事宜就交給你來安排了。”徐安看罷對此沒有任何的意見，直接點頭同意了。 在拜訪之前，陸勝男就提前交待中介準備好相關的資料，得到徐安的同意後，三個店鋪的租賃合同一併簽約了下來。 查看分店的店鋪選址並不是今天出門的主要目的，今日出門的主要目的是與營養膳食師李晉元的會面！ 是的，就是參觀信陽商廚科技有限公司的工廠時，身後那桌子人討論的營養膳食師——李晉元。 儘管徐安並不認識這人，但六人定律從未出錯，兩個陌生人之間，可以通過六個人來建立聯繫。 當徐安將想要尋找李晉元的信息傳遞給陸勝男後，陸勝男便諮詢了從事食品行業的朋友，這個朋友又找了同事，同事找了自己的朋友，這個朋友又找了一人，前前後後正好六人，徐安這邊的委託便傳達到了李晉元耳中，二者建立了聯繫。 抵達酒店包廂的時候，距離此次見面還有着整整四十分鐘的時間，陸勝男便打開了隨身攜帶的筆記本，順帶給徐安彙報其他工作的進度。 “……二十一個地級市可以連成四條不同的線，其中最長的一條需要運輸十八個小時，最短的一條也要六個小時……長距離的運輸得靠冷鏈運輸用車，輔以真空包裝，才能保證滷味的口味和品質……” “……這些是收集的相關冷鏈運輸車的資料和報價……4.2米長的冷藏車額定載重是五噸，售價爲十一萬一輛……同時給二十一個地級市殘聯供應的話，前期需要購置四輛冷鏈冷藏車，加上各項手續費用，共計需要資金五十萬……” “……因爲組建車隊的費用比較高昂，也可以考慮找相關的運輸公司合作……一噸貨物兩百公里的運輸費用是兩百塊，二十個地級市總計運輸費用是六千塊一天……” 六千塊一天……大半個月下來足夠購買一輛冷鏈運輸車了…… 雖然知道隨着同一個地方的運輸量變大，運輸成本也會隨之下降，但徐安更加想要屬於自己店鋪的冷鏈運輸車。 看着陸勝男整理的冷鏈運輸車資料的時候，腦海中那座由廢棄造紙廠改建成的現代化工廠的空地上，停靠着的那一排排看不清樣式的貨車，瞬間便有了清晰的模樣…… 最近這是怎麼回事？ 自從聽紅姨說有人藏匿在廢棄造紙廠內幹壞事之後，不管幹嘛都會忍不住想到自己租賃下這座造紙廠後的畫面……睡覺的時候夢到就算了，怎麼現在聽工作彙報的時候也會聯想到…… 輕輕晃了晃腦袋，將注意力放到了陸勝男彙報的這份方案上。 確實，想要向外發展的話，運輸和保存佔據着重要的位置；在保質期有限、對溫度有所要求的食品行業中，如何運輸更是重中之重。 但是徐安最開始預設的冷鏈運輸車這部分的經費是三十萬，現在超出了整整二十萬啊！怎麼越算越感覺計劃中的三百萬貸款不太夠呢？ 要不，找漢南融資擔保公司聊聊？ 啪嗒——啪嗒啪嗒—— 就在徐安思考要不要找融資擔保公司幫忙貸款一筆大的時候，包廂外忽然傳來了‘啪嗒’走路的聲音，由遠及近，似乎就是朝着自己所在的這個包廂走來。 門外走來的就是徐安今天出外勤的主要目標，營養膳食師，李晉元，以及他的小助理。 “李哥，你上次不是說不再跟製作零食類的公司廠家合作了嘛，怎麼又答應這個徐氏餐飲的邀約？我可是查過了，他們旗下那個徐氏滷味就是偏向零食類的產品……” “你既然查過了，那你有沒有查到徐氏餐飲名下還有一家徐氏快餐呢？” “查到了，但是那盒飯售價才八塊錢一盒，這個價格用不着什麼營養搭配吧！” “用不用得着，聽聽人家老闆怎麼說不就知道了？” 話音落下的瞬間，兩人便在服務員的帶領下走到了203包廂前，隨着包廂門的打開，李晉元看到坐在包廂裏面的一男一女，眼中閃過一絲疑惑之色，這兩人看起來年紀都不大，難道是徐氏餐飲的老闆還沒來？ 想到這個可能性，李晉元臉上的笑容弱下去了三分，看來今天就跟助理說得一樣，是白跑一趟了。 李晉元看到徐安二人的同時，徐安也看到李晉元二人，當即笑着迎上前去，熱情地招呼道：“想必您就是李晉元李老師吧，久仰大名，這邊請這邊請！” 待李晉元落座之後，徐安拿起一本菜單遞給李晉元，正準備開口讓其點餐的時候，李晉元率先開口了。 “請問貴公司的老闆大概什麼時候到？”李晉元說罷看了一眼腕錶，不好意思地說道：“一會四點還有個邀約，時間有點趕……” 咳咳—— 徐安與陸勝男兩人同時乾咳了一聲，相互對視了一眼之後，最終還是由陸勝男出來打圓場。 “李老師，實在不好意思，看到您實在是太高興了，忘記自我介紹了，我是徐氏餐飲的總經理陸勝男……”陸勝男先是介紹了自己的名字和職位隨後，右手一劃，將衆人的視線引導到徐安身上之後，纔再次開口道：“這位是徐氏餐飲的老闆徐安。” 小助理還在呆愣的時候，李晉元已經反應過來，連忙接話道：“原來是我有眼不識泰山，徐老闆和陸總都坐在這裏了，我都沒能認出來，我自罰一杯！自罰一杯！” “李老師，咱都是年輕人，不興酒桌上這一套……”徐安連忙起身制止了李晉元倒酒的動作。 開玩笑，昨晚因爲喝酒睡了一晚搖椅，現在還腰痠背疼得很，這種感覺徐安實在是不想嘗試第二次了。 見徐安是真心制止，而不是說什麼場面話，李晉元也就順坡下驢地放下了酒杯，笑道：“這個酒店開業的時候我來過一次，是被邀請來幫他們制定套餐菜式的，兩位都是年輕人，現在這天氣又熱又幹燥的，我推薦你們嘗試這個潤肺下火的套餐……” 李晉元本想打破這尷尬纔給二人介紹起菜單來，但說着說着就上頭了，一個菜接着一個菜地給介紹，直到一旁的助理用力地扯了一把他的胳膊才反應過來。 “不好意思，不好意思，看到菜單職業病就犯了……” “沒事沒事，聽着很有意思，沒想到這麼小小的一道菜裏面有着這麼多的講究啊！咱們算是，找對人了啊！” 徐安接過話頭讚揚了李晉元兩句後，順口就說起今日邀請其前來的目的。 “李老師，這次託人邀請您前來主要是爲了給我名下那徐氏餐飲制定合適的菜單的……” “哦……不知道徐老闆您是想往什麼方向修改菜單呢？”李晉元聞言正色道：“是想要營養均衡還是有什麼特別的要求呢？” “我這邊接了個給中老年人供應午餐的活計，徐氏餐飲之前的膳食都是偏向重油重鹽下飯類型的，對於中老年人來說不太合適，現在想要邀請李老師您根據不同年齡段人羣的特性，調整合適的菜單……” 徐安說罷似乎覺得自己說得還不夠清晰明瞭，舉例說道：“譬如，像幼兒園孩子適合什麼樣的飲食，小學初中的孩子又是需要什麼樣的飲食，還有高中、成年人以及中年人還有老年人等等，都做一個針對性的膳食調整。” “嗯……”李晉元本想一口應下，但想到進門前助理說的盒飯價格，猶豫了一下問道：“價格方面有什麼要求嘛？” “價格方面嘛，我們這邊將各項常用的食材都給列了出來，李老師您看看能不能根據這些現有的食材進行搭配調整呢？”徐安的話音落下，陸勝男就從公文包中取出一份文件遞給李晉元。 “我先看看……” 說罷，李晉元便接過文件便低頭看了起來，手指在桌子上寫寫畫畫，嘴中還唸唸有詞，一旁的小助理見狀十分適時地拿出筆和紙遞給李晉元。 隨着一樣樣食材看下來，李晉元的臉色變得越來越古怪。 按照徐氏餐飲提供的這份食材清單來算的話，每份盒飯光是食材就得花上五六塊，再減掉人工水電房租等等支出，一份盒飯豈不是隻能賺個一塊幾毛的，這徐老闆開店難不成就是爲了做慈善的？ 或者，名單上的這些食材，全都是…… 這讓李晉元想到之前一個食品廠的無恥做法，找自己調整了配方最終又沒有啓用，宣傳的時候倒是打着自己的名頭喊得響亮，囿於合同上的條款，他又不能跳出來告訴大夥，這個食品廠根本沒有采用自己的配方。 徐氏餐飲難不成也是打着這種念頭？借自己的名頭招搖撞騙？ 咳咳—— 李晉元腦子快速轉動，最終想了個合適的理由，輕咳兩聲後開口說道：“按照這個單子上的食材制定菜單的話，問題不大，不過嘛……我想要去店裏看一看具體情況，不知道方不方便呢？” “嗯……”徐安點亮手機屏幕看了一眼時間：“徐氏快餐店下午兩點就停止營業，現在已經三點十五分了，店鋪不管是食材還是設備都已經收拾好了……而且李老師您一會四點不是還有事，這邊過去起碼得半小時的車程……” 聽着徐安說出的這麼一連串的‘蹩腳’理由，李晉元更確定了徐安就是想借着自己名頭招搖撞騙的想法，正當他想要找個理由脫身的時候，陸勝男將一塊平板遞到了李晉元身前。 “李老師，這個是咱們店鋪的訂餐網站，每天的採購、清洗、處理、烹飪以及打包過程都有進行錄製，經過後期剪輯上傳到網站中……”