第028章 调酒大师 作者：未知 在杨洪涛吞噬掉的近百個残魂之中，有一個生前正是個天才的调酒师，這调酒师在国内到是沒什么名气，不過在法国，那却是一個被尊称为调酒师大师的存在，在调酒技艺上所表现出的天份让无数调酒师为之惊叹万分，甚至曾经连续三次荣获欧洲国际调酒大赛的冠军，一時間风头无两。 不過這家伙也是有些倒霉，仗着自己在业内的身份就有点儿得意忘形了，后来不知道怎么就得罪了法国的一位政府高层，结果自然是莫名其妙的遭到一系列的打击，不久就身败名裂，不名一文，最后干脆直接被驱逐出境，只能灰溜溜的滚回了老家。 俗话說由俭入奢易，由奢返俭难，那家伙在国外過惯了风光灿烂的日子，回国后到也想過要凭着自己的本事安安份份的過日子，可谁知他到了几家档次较高的酒店、酒吧去和老板谈了谈，可是人家到是愿意請他，不過给他开出的薪水却连国外的十分之一都不到。 這家伙一气之下干脆破罐子破摔，仗着家裡還有一点儿存款，索性工作也不找了，每日裡都以酒当饭，天天喝得醉醺醺的，然后就去歌舞厅裡找小姐。有一次在歌舞厅裡和别的客人争风吃醋打了起来，失手杀了对方，這才换来一颗枪子儿结束了残生。 不過這家伙虽然死了，可他那一身精湛的调酒技艺却是沒有糟蹋了，完全都被杨洪涛给继承了過来。 如果换一個调酒师，突然让他调配一杯带有中国气息的鸡尾酒，說不定会让人愁断了肠子，不過這对于一個大师级的调酒师来說，還真不算什么难题。 杨洪涛說罢就立刻在酒架上取了一瓶五粮液，拧开瓶盖，也不将瓶底抬高，只是轻轻一摇，瓶中的酒液便荡漾起一個旋涡来，那瓶酒本是满的，這一荡漾顿时就有一道酒液猛然从瓶嘴飞了出来，准确无误的落入到将近半米之外打开的调酒壶之中，竟然沒有一滴落到外面的。 “哇——” 杨洪涛這一手可不简单，顿时就惊得全场的吧女们一阵尖叫，就连辛月亦是耸然动容。她的见识可不是那些花痴似的吧女们可比的，她家裡本来就是以经营餐饮娱乐业为主的，对调酒這门学问自然不会陌生，自然能够看得出杨洪涛這一手的难度有多么的惊人。 象杨洪涛刚才這种飞酒入壶的手法，在国内的调酒师圈子裡有一個酷的名称，叫做“飞龙在天”。不過這手法的名称是有，但是在国内却差不多从沒有人见到過，也只是存在于传說中的一种神技而已。而国外的顶尖调酒师到是有几個能做出這种高难度动作来，不過一般来說，沒有二三十年的苦练也根本无法达到這种举重若轻的程度，可她看杨洪涛的年纪应该也只有二十多岁的样子，且又明显是一個富家子弟，又怎么可能会有那么多時間在這门技艺上下那么多的苦功呢？ 杨洪涛放下五粮液的酒瓶，又飞快的从架子上取下了一瓶菠萝蜜*汁和一瓶新鲜的樱桃酒，打开瓶盖后，双手各持一瓶，猛然间手腕一抖，两個瓶子同时甩了一下。顿時間又是两道色彩艳丽的液体飞出瓶子，呈抛物线状在空中划過，随后在空中的某一点上交汇在一起，相互融合，成了一道金黄色和桃红色相间的彩带同时落入中间的调酒壶之中。 他這一手同样有一個酷的名头，叫做“双龙入海”，其难度指数比起“飞龙在天”，难了一倍也不止，即使是见多识广的辛月也从未听說過，因此這一次她差不多和那些吧女们一样子，被惊得张大了嘴巴，根本连惊呼声都不出来了。 那個阿西到是听說過這种奇迹般的手法，虽然他本人调酒的水平逊了点儿，不過怎么說也在這方面下了一点功夫，再加上他曾在国外留学多年，偶尔也接触過国外高水准的调酒师，所以這方面的眼光還是有一些的。看到這裡，如果他還不知道自己的调酒水平和人家相差十万八千裡，那他就简直连傻子也不如了！ 杨洪涛动作不是很快，但是却很利落，连续三种液体灌入到调酒壶之中，他又飞快的夹起两块细碎的冰块投入到壶中，随后就盖上了壶盖，用左手端起来，飞快的摇晃了起来。 杨洪涛這個晃动调酒壶的姿势就沒什么炫目的了，自始至终都只是中规中矩的沿着顺时针的方向做着匀的晃动。只是他的动作却是相当的快，不過由于他摇晃的幅度比较小，所以若是沒有注意的话，根本想不到那调酒壶中的混合液体旋转的度竟已到达了一個相当惊人的数值。 這就是真正的调酒大师和普通调酒师之间的差别了，真正的大师每一個细微的动作都是为了最终那杯鸡尾酒的口味而设计的，绝对不会出现为了炫耀技术而影响到酒的口感和色调融合度這种蠢事的。而初入门的调酒师却根本沒有把自己的动作和调制的酒味联系到一起的能力，因此为了达到吸引眼球的目的，就只能在摇晃酒壶的动作上做文章了。比如說阿西，不管他调配什么酒，都会同样把個调酒壶在手裡抛得翻来覆去，花样百出，却哪裡管得了那种鸡尾酒是否适合做剧烈的摇晃！ 杨洪涛用左手摇晃着调酒壶，而右手也沒闲着，再次夹了两块冰块丢到榨汁用的微型食品粉碎机裡面，开动了电源，十几秒钟之后，那两個冰块就已经变成了一小把特别细碎的冰粒。 冰块粉碎完毕，杨洪涛左手也立刻停止了摇晃，“叭”的一声，调酒壶重重的落在木质的吧台上，震得站在前面的几個吧女浑身一哆嗦。 “月姐，這是我即兴设计的新式鸡尾酒，請您品尝，充满中国风味的——阳春白雪！” 杨洪涛說罢，用拇指将调酒壶的盖子掀开，立刻将裡面混合好的酒液倾倒在一個事先准备好的玻璃高脚杯之中。 混合了三种液体的酒液色彩艳丽，如同一朵春日裡绽放的花朵，流入到杯中，带着一股醉人的甜香。而令人惊奇的是，随着這杯酒倒出的，竟然還有一蓬浓浓的雾气。這蓬雾气从调酒壶中倒出来后，即沒有沉入杯中，也沒有迅的消散开来，而是好象一团云朵般笼罩在高脚杯的上面，缓缓的蒸腾而上。 這玲珑心酒吧开了不是一天两天，以前也請過好几個调酒师，在這裡打工的吧妹也都见识過那些调酒师的手段，却又哪裡曾见過普普通通的三种液体混在一起晃一晃居然就晃出一团浓雾来，因此无不惊得连连咂舌，差点儿都把下巴惊到了地上。 其实這也沒什么好奇怪的，调酒壶中之所以会形成雾气，主要還是因为杨洪涛摇晃的度极快才导致的。因为度過快，让混合的酒液和调酒壶的内壁产生了极剧的磨擦，使得靠近调酒壶内壁的酒液迅的升温。与此同时杨洪涛又用特殊的手法控制着之前投入到壶中的那两块冰块始终只在调酒壶内的中心位置旋转，并且缓缓融解，這样一来就使得调酒壶中的酒液产生了强烈的温差。 当杨洪涛把调酒壶往吧台上重重一落时，這两种不同温度的酒液立刻开始彼此碰撞、融合，受热蒸的酒气遇到冰冷的酒液，自然就凝结成了浓厚的雾气。 “小兄弟果然是不同凡响呀！你這调酒的技术已经足以让我叹为观止了，不過呢……” 辛月說到這裡忽然有几分调皮的眨了眨眼睛，說：“不過呢……你不是說這杯鸡尾酒名叫‘阳春白雪’嗎？不過我怎么感觉這名字不太贴切呀！這‘阳春’是有了，可是這‘白雪’又在哪裡呢？你不会是說這团白色的雾气就意寓着白雪吧？嗯……這么說到也未尝不可，但总觉得有些……” “谁說那团雾气就是白雪？”沒等辛月一句话說完，杨洪涛便立刻打断她，微微一笑，說：“您别急，白雪在這裡了……” 他說罢猛然将那些刚刚磨得十分细碎的冰晶扬了出来，慢悠悠的向杯口上落去。 白色的雾气在升腾，而无数细碎的冰晶却在缓缓坠落，当這二者在空中向遇时，奇迹生了—— 无数颗细碎的、肉眼几乎难以分辩的小小冰晶窗入到浓重的雾气中后，竟然立刻以一种让人惊叹的飞快的将雾气吸附在其上，逐渐形成了一朵朵雪花状的六角形物质，飘飘荡荡的洒了下来，最后又一颗颗的落入到艳如春花的酒液之中，消失无踪…… 這美仑美奂的一幕将全场所有人都给震呆了，并且注定要在她们的心中留下一個永远无法忘记的印记。即使是多年以后，每当辛月无意中听别人提到“阳春白雪”這四個字时，仍然会不由自主的失神片刻，与此同时，她那性感的小嘴也会罕见的流露出一丝诱人的媚笑…… ****************************************** 感谢书友“冷こ绝ぁ澈”打赏1888起点币，非常感谢您的支持！