第75章 橡子豆腐
眼看快要進冬月，天氣涼的可以。作爲一名純正的東北人，苟超表示，他一點也不抗凍。
在國人的觀念裏，東北冬季漫長寒冷，想來東北人應該也頗耐得嚴寒。然而，確實有寒冬臘月還敢光膀子運動、幹活的強悍人，但絕大多數的羣衆甚至還不如北上的南方人經得住寒冷。估計是每到公曆的十月末十一月初，整個社會就開始集中供暖，戶外活動的人們也早早換上保暖的秋冬裝束，所以人就不那麼耐冷。
苟超家住農村，房子裏沒有地熱，可那也是安了暖氣片的。每年家裏都會買些煤灰，再拌上黃泥，省着點燒用都能堅持到正月底。
“嘶”身上打個寒顫，苟超嘟囔句“他奶奶的，沒有秋衣秋褲真夠冷的！”
再冷也不能圈在屋裏，家中還有一堆張嘴等喫的畜生，苟超只好冒着冷風拎刀出去。
據本地人說，石河子的冬天還是能見着點綠色的，只是適合牲畜喫用的不那麼多，稀棱棱的一點也不茂密。
苟超估計多利和小蛋食量較小，許是能好過一些。可，胃口漸大的兩口黑豬，還有大傢伙黑臉，這個冬天若不做準備就有些難熬。
沒辦法，花了三天時間，在自家房後挖了一個不大的地窖，苟超這些天就一直忙着給家裏的大牲畜準備過冬的草料。
收拾完這些瑣事，鍋裏的飯菜也就煮好了，就該喊二蛋起牀。現在天冷，可被窩裏卻暖和，小孩子就變得愛賴牀了。
“阿兄，俺要喫鍋巴！”
自從用鐵鍋做乾飯，糊在鍋底脆脆的飯鍋巴就成了二蛋最愛的零嘴。
“行，你先喫一碗飯，鍋巴都給你留着。”
農忙一過，苟超又把二蛋送去齊家村上學，打算進了臘月再給他放寒假。而且現在二蛋上學，還不用苟超大老遠的走上一個半個來時辰往那送，小傢伙可是有了“專車司機”。
兄弟兩個喫過飯，一路打打鬧鬧跑到張屠戶家門口，張小四已經在往那駑馬背上放鞍韉了。
“騎馬嘍！騎馬嘍！”
雖然早已騎過多次，可每次要上馬，二蛋都很興奮分。
“老實點，小心摔了！”
看二蛋在馬上又搖又晃，苟超着急地拍了把他那亂踹的小腿。
“沒事，有俺呢，摔不着他！”
張小四一個帥氣地翻身，剛好坐在二蛋的身後，引得他發出串串清脆的笑聲。
這匹駑馬本就是送與張小四讓其適應騎乘的，本來爲了照顧它的蹄子，每日只是在村裏跑跑。後來釘上苟超贈送的鐵掌，張小四就要見天地往村外跑上兩趟，正好順路送二蛋上下學。
“四郎，回來的時候直接上我那，我接着教你處理橡子。”
小時候家裏採集回來的橡子都要先泡在水裏半個來月，苟超當時也從沒問過爲什麼，但家家戶戶都那麼做肯定是有道理的，就也讓張小四這麼處理了。經水一泡，有蟲眼兒的、沒長成的，都會漂起來，將它們清除乾淨後，半個月內還得換四五回水，也挺麻煩的。等橡子從水裏撈出來，還得暴曬幾天，然後敲打脫殼。
張小四家裏有碌碡，脫殼方便，早早就把橡仁取了出來。按大郎說的磨成了粉，豬都餵了兩三天，怎麼還要收拾？
念頭只是一閃而過，就痛快地應了一聲，反正大郎說的都有道理。
“大郎，這火炕也太好睡了！就做飯燒那一把柴火，滿屋子都跟着熱！”
張屠戶聽見聲音，挑了門簾從屋裏出來，人還沒看清楚，就好一頓誇。
那次給張小四盤完土炕，張家幾個兄弟看得眼熱，每家都新打了一鋪。
看着張屠戶那□□地胸襟，苟超很是無語。同樣都是誰熱炕，人家怎地就這麼經凍，自己擱屋裏時，可是出了被窩就打冷顫呢！
囑咐幾句睡熱炕容易上火，一冷一熱容易感冒等生活常識，苟超就趕緊回家繼續自己的“發明實驗”。
鄉下人過日子講究儉省、實用，所以直到苟超母親跟人跑了之前，他穿的都是手工針織的毛衣。想起母親坐在白熾燈下，一針一線給自己織衣褲的畫面，呆呆地坐了好久。
現在想起母親，苟超早沒有了那一絲隱藏地埋怨，剩下的只有思念、心疼，還有點點的懊悔。如果自己能早點保護母親，或是支持她早點離婚，她就不用受那麼多的苦。自己的父親根本就是禽獸不如的東西，要是不是爲了把他拉扯大，母親該早就忍受不住了吧。
使勁搖搖頭，努力將那些紛亂的思緒趕走，苟超集中精力回憶起母親織毛衣的動作。
手裏的棒針已經起了一行，接下來要怎麼做呢？
苟超會織平針，倒不是跟母親學的，他一小男孩，還沒那個興趣。是小學四年級時，勞技課上老師教的。苟超是個乖學生，老師讓從家裏帶針線，他就帶了，還很認真的跟着學了。那時候他們學校還不是單人單桌，他一起好勝心，比同桌的小女孩還織的快。回家後還跟母親顯唄，足足織了一尺長的毛線片。
但也就僅止於此，苟超只會織平針毛線片，呃，不，這些日子他還“發明”了反針。他連結束後的鎖針也不會，棒針只要一抽出來，輕輕一拽，毛線片很快又會迴歸成毛線，二蛋最近特愛玩這個遊戲……
如何鎖針，苟超不打算再琢磨，大不了到時候那針線縫上就是。
他現在主攻的難題，是如何把毛線織成一圈？
想到這苟超有些埋怨爲毛當年的針織課只上一節，這麼好的生活技能，怎地就不認真教教！
母親織毛衣時，明明是使用了四根棒針，可自己只會用兩根，總不能織成毛線片當布使吧？
“籲——”
一聲拐了十八道彎的指令傳來，苟超果斷扔了纏在一塊的針線，快步迎了出去。
“大郎，俺來啦！”
“聽見啦！”
苟超看他把馬拴好，說了句“來廚房”，就率先又進了屋子。
“大郎，那橡子粉喂着挺好啊，家裏那花彘可愛吃了。”
苟超將一些橡子粉倒進只木盆裏，隨口問道：
“你家喂的生的還是熟的？”
看苟超要生火，張小四很有眼力價的接過打火石，三兩下就把竈火點燃了。
“大郎不是說熟的更好麼，再說家裏有了廚房，生火，燒水都方便，就都做熟了喂。”
苟超“哦”了一聲，表示瞭解，就講解起橡子粉的新用法。
“你看，鍋裏差不多放六倍左右的水先燒着”，指指盆裏的粉末，苟超往鐵鍋裏到了些冷水。
“再往盆裏放四倍左右的水，將橡子麪攪勻。”
張小四一看是力氣活，趕緊接到手裏攪和，好奇地問道：
“這麼麻煩是要做甚啊？直接倒鍋裏煮不好麼？”
“也行，就是糊鍋底，影響味道。”
“還味道，給個畜生喫，那需要恁地講究！”
話一出口，張小四頓覺不對，擡頭看看苟超，遲疑地問道：
“莫非大郎這是做給人喫的？”
看張小四已把橡子麪攪勻，苟超又添了把火，這纔回道：
“還不笨，總算想明白了。”
接着就指揮張小四將盆裏的粉漿緩緩地倒進鍋裏，自己則快速地在鍋裏攪拌。
“大郎，還是俺攪吧，咱倆換換。”
苟超家的黑鍋很大，他的胳膊又短，攪起來是挺費勁。
“那行，你得快點攪，千萬別塌鍋底。”
等鍋裏的漿液慢慢熬成褐色粘稠狀，苟超趕緊撤了火，將鍋裏的流質膏體裝回木盆裏。
“還要做甚？”
張小四用手指戳戳盆裏將要凝固的橡子膏，一臉神奇地問到。
“等着！”
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