114 金包银VS一根面 作者：容自若 原来方才张大厨蒸煮米饭时，在竹屉的上下均铺了一层荷叶，米饭薄薄的铺于荷叶之上，既均匀受热，又更好的吸收了荷叶的清香，加之使用小号竹屉单独蒸煮，珍珠米的独特甜香便浓郁的散发了出来。 “歘歘歘！”张大厨丝毫未停顿，直接将米饭倒入温热的油锅中，微微過了一下油，又扬手淋過打好的蛋液，沁入米饭中。 平常炒蛋炒饭时，都是先炒蛋，后放饭，可如今张大厨的這碗蛋炒饭，却是先放饭，后淋蛋液。 看得大家目瞪口呆，正不知其因时，松涛先生发话了。 “呵呵，看来醉仙楼果然藏龙卧虎，這位张大厨居然会做金包银！” “金包银？松涛先生何谓金包银？”赵大人觉得好奇，侧過脸来，单手撑住下巴，饶有兴致的问道。 “待会张大厨做好了，你们就知道了。”松涛先生笑而不答，只是悠哉悠哉的捋着胡须，静待张大厨的蛋炒饭。 与此同时，温柔的手中也是丝毫沒闲着。 醒好的面团，柔软的在温柔的手中揉捏变型，由一团变成细长的一條。 温柔双手撑住面的两端，只轻轻在砧板上弹了一下。 那细长的面团犹如变戏法般，一变二，二变四，继而再，再而三……似乎每在砧板上弹一下，面條的根数就会越多，渐渐繁复，让人数不過来。 此刻，锅中的水已滚沸，温柔将手中的面條随意的丢了进去，待面條焖煮的時間，又另外起锅，轻快的煸炒着切成细丝的五颜六色的蔬菜，少许明油，微薄的食盐。 张大厨那边蛋炒饭在锅中“嚯嚯”直响，锅铲飞舞。金黄纷飞。 众人的视线一会儿飞跃到张大厨的蛋炒饭上，一会儿又跳动到温柔的面條、炒菜上，不住的在两边的灶台上游移，随着两边进行的速度，视线晃动的速度也是越来越快。 “妥了！”随着张大厨一声吆喝，金黄的蛋炒饭這就出锅了！ 冒着丝丝的热气，一盘如碎金般的蛋炒饭，松散的躺在圆盘中。 “果真好厨艺！”松涛先生赞了一句，迫不及待的拿勺子，盛了往口中送去。 颗颗晶莹剔透的珍珠大米。透着米饭原有的香甜。包裹在软嫩的鸡蛋中。散发着柔柔的蛋香，蛋液入口即化，米饭却是弹牙，口感着实堪称精湛。 “好吃。好吃，原来炒饭可以做得如此美味！”乔老爷赞不绝口，更是停不下嘴。 “慢着！”正当所有人吃的不亦乐乎之时，温柔在灶台后清声道。 “柔丫头，你的主食還未呈上，为何要阻止我們品尝张大厨的蛋炒饭啊？莫非有何不妥嗎？”赵大人诧异，放下手中的勺子。 “小女子有一事相求，素闻上好的蛋炒饭，俗称金包银。乃是所有的米饭均被蛋液所包裹，小女子恳請各位大人，劳烦检验一下自己盘中的蛋炒饭，看看是否每一颗米饭上，都包裹上了蛋液。”温柔轻描淡写道。手中功夫却是不停。 话音刚落，一碗热气腾腾的清汤挂面已是出锅。 此刻，许是因为好奇，七位评审都在埋头检验着自己盘中剩余的那部分蛋炒饭。 小心翼翼的用筷子剥捡着。 “哈哈，我這有三颗米粒上沒有裹上蛋液！”刘显稚嫩的声音率先响起。 “我這有两颗！”乔子章跟随道。 “我這有一颗！”赵大人也检验完了。 “我也有两颗！”松涛先生放下筷子。 随后陆老板等人的盘中也都检验出了未被裹上蛋液的米饭。 张大厨的脸上很是难看，“世上本就沒有十全十美的东西，菜肴、主食也是一样，一锅炒饭，受热力度、角度不同，难免会有一两颗疏漏，這又有何不妥！” “呵呵，我的面條也好了，請大家品尝！”温柔并不睬他，就在大家检验米饭的当口，温柔早已将面條分开盛入碗中，上面转圈搭配上了五色的蔬菜，似雏菊绽放在洁白的雪地上，让人不忍下筷。 “這要如何吃得？”松涛先生举筷不定。 “這是蔬菜拌面，拌着吃就行了！很随意！”温柔随意的說道。 “呵呵，我就喜歡随意的。”乔子章微微一笑，率先拌开了自己碗中的蔬菜配面。 “尧山哥哥，這碗面太多了，我吃不完，你快来帮我吃点！”刘显笨拙的拿起筷子，正欲伸向碗中的面條。 “九皇子殿下，当心烫手！”盛尧山一听召唤，立时奔了過去，旋即找来一只空碗，接過刘显手中的筷子，欲将碗中的面條分出一些来在空碗中。 可是，這面仿佛跟盛尧山较上劲了，扯扯不断，怎么盛都盛不完。 眼看着刘显碗中的面條越来越少，盛尧山空碗裡的面條却是越来越多，而且依旧沒有断开的迹象。 “尧山哥哥，你倒是给我留点啊！”刘显不乐意了，噘着小嘴，觉得有些心疼了。 “呵呵，九皇子殿下、盛将军，這面是小女子研制的一根面，也就是這一碗面，看似繁多，其实大家的碗中总共就只有一根面條！所以，盛不完的；若是真的盛完了，也就真的盛完了！”温柔笑嘻嘻的解释道。 “什么，一根面！”刘显的眼睛放出异样的光彩，好奇的举起筷子，将自己碗中的那面條随意的扯出一端，向上拉起。 面條越来越长，刘显越站越高，不多时，已是手举過头顶，可筷子中的面條依旧是一根完好无损。 “果真是一根面啊！”任越在一旁脱口而出。 话音還未落，刘显已是迫不及待，大概是怕盛尧山将他的面分光了，扯起另一端的面條放进了口中，出声的大嚼特嚼起来。 “好吃，這面是我吃過最好吃的面條了！”刘显含糊不清的赞道。 “切，不就是白水煮面放了点蔬菜嘛！”张大厨不屑的瞥了一眼。 “世间最美味的味道，其实就是食物本身的味道，也就是原味，我只是施以薄盐。用油催发出蔬菜本身的不同味道，配以面食的淳厚麦香，便是难得的浑然天成！”温柔接過张大厨的话，冷冷的回了一句。 “哼！都是花花样子！”张大厨冷哼了一句。 “就是好吃！”刘显白了张大厨一眼。 “好吃，好吃，面條劲道有嚼劲，蔬菜味道丰富，口感层次分明，好面好面！”盛尧山不知用了什么强硬的方法，愣是从刘显那分了半碗出来。一边嘴裡咀嚼着。一边赞道。 任越站在一旁。脸颊微微抽动了一下，眼神之中似乎有种对食物的好奇与渴求，不過片刻之后，任越又调整了過来。依旧是那副翩翩如玉般的模样，遗事出尘。 “你這丫头，刚才說我的蛋炒饭有瑕疵，你的面倒是讨巧！”张大厨见众人碗中的面條瞬间见底，再次冷哼道。 “嘿嘿，张大厨谬赞了，若是张大厨不服气，柔儿也做一遍您的蛋炒饭，看看是否悉数金包银！”温柔說罢。卷了卷袖子，雪白的手臂露了出来，纤瘦、肌肤吹弹可破。 盛尧山眼睛放亮，任越面色微微一动。 “你也会做金包银？”张大厨戏谑道。 “這有何难！”温柔轻描淡写道，信步去取鸡蛋和大米了。 温守正站在人群中。心中乐道：“张大厨啊张大厨，你還不知道吧，我這闺女有過目不忘的本领，就是不看你做一遍，仅凭我闺女的鼻子和嘴巴，就你那蛋炒饭，也好意思拿上桌！” 此刻，所有人的目光悉数集中在了温柔的那双纤白的手上。 只见温柔熟稔的淘洗着珍珠大米，拿了三個小号的蒸米饭的竹屉，上下两個竹屉上，分别码放好新鲜的蔬菜和水果，中间的一层则薄薄铺开了一层淘洗好的珍珠大米。 随后将這三层的竹屉放置在灶火上，用文火慢慢蒸煮。 与此同时，麻利的取過若干只鸡蛋，轻轻清洗后，在白瓷碗边轻轻磕裂，蛋黄悉数掉入碗中，蛋壳如行云流水般飘落至脚下。 整個动作连贯、优雅，虽沒有任何炫技的成分，可举手投足间无时无刻不彰显着大家的风范。虽然温柔只是個十三岁的小丫头！ “返璞归真，难能可贵！”松涛先生赞道。 “啪啪啪啪。”打蛋的清脆声，声声入耳，声音的力道中，似乎有种粘稠的质感。也不知道温柔到底打了多少下，再看时却见打蛋的碗中，筷子已然伫立在蛋液中，纹丝不动。 “妙哉、妙哉！”任越第一次见到有人能把鸡蛋打得如此粘稠，以至于筷子都可直接插立于上，脱口称赞。 “嘿！温姑娘绝了！”盛尧山满面惊喜，眼睛闪耀着激动的光彩。 张大厨在打蛋的时候加入了料酒，温柔却什么都不加，只是靠着打蛋的手法、速度和力度，一道朴实无华的打蛋，就那么惊艳的亮相于众人的惊叹之下。 “好香啊！”便在此时，一阵清淡的甜香混着浓郁的粮食香气，从三层竹屉中飘飘洒洒而出。 “好啦！”温柔自言自语道，信手取出中间铺着米饭的竹屉。 甜香和米香更加肆无忌惮的洋溢了出来。 仿佛洪水般冲击着在场所有人的肠胃和口鼻。