090 百种小吃 作者：容自若 “圆子哥，猜完了，是云片糕，你沒答上来！”小五上前去接垂头丧气的圆子。請到看 “啥？云片糕？還真是点心！”圆子圆圆的眼睛瞪了一下：“不過那玩意儿压根就闻不出味道！” “小五哥，你去试试，說不定都是点心，张大厨不是一直在教你做点心嗎？”温柔推了推小五。 “得了吧，就我這鼻子！师父平日裡骂我连狗都不如呢！我就别去自找难堪了，再說，還能真的都是点心嗎？”小五退缩了。 “還有哪一位？”官爷又在游說了！ 一连上去了好几個，有粗俗的汉子，有精致的小媳妇，還有做了一辈子饭菜的大婶，当然還有凑热闹的书生，盖碗裡有凉拌豆腐、八宝粥、炒年糕……净是些无味清淡的美味小吃。 猜的人心急，看得人眼馋！ “還以为是免費品尝，想不到花钱都吃不到！”松涛先生有些惋惜的摇头。 若說品美食，松涛先生自然是有资历的；可這隔空猜物？松涛先生不由自主的咽了口口水。 几個回合下去，官爷在上面更加得意了，“谁還想来试试？” “我来！”脆生生的一個清丽的女声。 “柔儿妹子，别胡闹！”圆子刚要去拉，一把扑了個空，青布旧棉衣的温柔已经站在了众人的面前。 任越眯起了双眼，眉毛微微挑了挑。 “小姑娘，你也是来挑战的？”官爷附身笑问道。 眼前的這個小姑娘，虽穿着朴素的近似于寒颤，可骨子裡偏偏带着一股超乎于寻常的气度，再仔细近瞧，這眉眼、這身形，若是换身扮相。想必宫裡的美人儿也要妒忌了！ “官爷有礼，小女子也来凑個热闹！”温柔說完，随便指了一份盖碗。旋即轻轻闭上双眼。 几個回合下来，官爷见无人能猜中。索性后来的也就免了问来历。 官婢蒙眼，官婢端食，刚微微揭开一個小缝，盖碗還未完全打开。 “春卷，红豆沙馅的！”温柔清声应道。 “小姑娘，不可诳语，蒙是蒙不准的。還是仔细闻一闻。”官爷刚說完，转身差点和端食的官婢撞了個满怀。 “小心点！若是打碎了一盏！唯你们好看！”官爷训斥道。 官婢哆哆嗦嗦的点头，颤颤巍巍的打开了盖碗。 “嘶——”在场所有人都齐齐倒抽了一口冷气。 洁白的瓷盘上，精致的躺着几枚码好的春卷。居然真的是春卷！ “這……”官爷一时语塞，這难道真是蒙的！ “官爷，我猜对了嗎？”此刻，温柔還是蒙着眼睛，听到众人的动静。欢快的问道。 “看看是不是红豆沙馅的！”人群中有人起哄了。 “官爷，我来尝尝！”温柔扯下蒙眼的布，走過去，伸手就掰开一枚酥脆的春卷，一段填入自己口中。一段放在盘中。 在那两截断开的春卷中，赫然入目的竟是一抹细腻的红豆沙！ “好吃！這是南记的炸春卷吧！入口酥香，馅甜软糯……”温柔品尝着猜中的美食，“快吃，凉了就不好吃了！”温柔說罢，端着剩余的那盘春卷，跑到台下，麻利的塞到松涛先生手中。 尊师重道，何况這位老师是大儒，何况這位大儒是哥哥的老师！得好好孝敬一番才是！ 松涛先生连连点头，面上甚是满意，自己尝過一枚，又传至身旁，水墨、温庭等人也饱了口福。 “是蒙的吧？再猜一個！”人群中有人起哄。 “小姑娘，要不再试试？”官爷大概也是觉得第一次就這样轻而易举的被猜出了，官府的面子实在搁不住，嗯，定是蒙的，下次运气就沒那么好了！ “好！再猜一個！”温柔爽快的应下了，随手又是一指，再次闭上了眼睛。 依旧蒙眼，官婢端食，再次揭开一個小缝，依旧未完全打开盖碗。 “糖莲子！”温柔欢快道，一把扯下蒙眼布，還沒等官婢揭开盖碗，自己就迫不及待的开盖去取食了。 洁白的盖碗再次被揭开，满满一碗裹了面、淀粉和白糖的油炸莲子，映现在大家面前！ “乖乖！出鬼了吧！”人群中骚动了起来。 “這又是蒙的？”官爷揉揉眼。 温柔捏了一枚糖莲子，丢进嘴裡，抿嘴嚼了几下，“恩，去了芯，不苦，火候也刚刚好！你们尝尝！祥福记的果子真不是盖的！” 說罢，以及捧着猜中的小吃，来到松涛先生面前。 “居然能猜出是哪家的点心！” “我說，這糖莲子闻起来沒有味道吧？小妮子怎么猜的？” “這是谁家的丫头？好厉害！” 人群中一阵吵杂。 “再来，再来！好玩又好吃！”温柔笑嘻嘻的跑了回去。 “柔儿妹子，猜那個！”圆子此刻已是忘了自己刚才的窘态，手指着一碗大個的盆子，很是兴奋。 “妹妹，猜那個！”温庭似乎更有精神了，刚才就倍有面子，此刻看到自家妹妹亮出看家的绝活，更是觉得浑身都大放光彩了。 “柔儿妹子，那個那個！”小五和二狗也来凑热闹，就连红袖也大方起来，跟着嚷嚷。 任越笑着摇摇头，自言自语道：“看不出来，這丫头的鼻子還真灵。” “任越，要不要尝尝糖莲子，清热去火，明目健脾。”正当任越自言自语之时，松涛先生递来一碗糖莲子，任越本不吃甜食，自那日后厨尝试了拔丝之后，居然也开始接受了起来，当下拿了一枚放进口中，轻轻咀嚼。 初入口时，糖霜的甜度包裹着舌尖，再嚼咽时，莲子的微苦淡淡溢出。和甜味加以中和，最后竟汇成了刚刚好的甜度，不腻。自有一股清香在口中回味。 “還挺好吃的！”任越又捏了一枚，放入口中。狭长的眼眸再次不经意的撇過台上的温柔。 “再来，再来！”此刻呼喊声已不是温柔的自言自语，而是人群中的沸腾。 官爷双手张开，示意大伙安静，旋即转身对温柔說：“小姑娘，两次蒙对了，要不要见好就收呢！一個人沒那么时时好运气的！” “官爷說的是。所以才要乘胜追击啊！”温柔笑笑，用手指了指刚才圆子点的那個最大的盆子，再次的闭上了双眼。 “嘿，我還就不信這個邪了！”官爷推开蒙眼的官婢。自己亲自将黑布紧紧的蒙在温柔的眼睛上，有伸手在前面晃了晃，确定无异，這才走到桌前，一把推开端食的官婢。自己先是掀了個小缝，看了看，再次盖上，不禁笑了。 “量你這次定是猜不出的！”官爷心中的话還未說完，温柔那边已然开口了。 “官爷。菜都凉了，你也不找人来热热，這凉了的冰糖肘子，可是不好吃哦！” “什……什……什么！”官爷闻言居然结巴了起来，方才自己只是揭开了一道小缝啊！裡面的确是冰糖肘子！自己之所以笑，正是因为菜已凉尽，根本沒有香味，就连汤汁都因为天气寒冷的缘故，而凝结了起来。這样的菜，就是放在鼻子底下使劲的闻，也是猜不出来的！ “官爷，揭开看看呀！”众人好奇了，若是三次都猜中了，這丫头的鼻子简直是神了！ “揭开！揭开！”人声鼎沸。 “這……這……”官爷打开了盖子，油亮亮的糖霜，蒙在诱人的肘子上，许是因为凉透的缘故，肉净在那，倒不像是吃食，更似一道精致的玛瑙雕。 “官爷，我猜对了嗎？”温柔依旧蒙着眼，自信的问道。 “又对了！”官爷赞道。 “這位官爷，烦請人热一下吧！老夫年龄大了，吃不得寒凉啊。”松涛先生笑道。 当下有官婢端走加热。 “那就继续猜吧！蒙来蒙去的反倒麻烦，不過官爷亲自给蒙的，真是结实呢！”温柔笑笑。 官婢转身向刚才温庭指的那一份盖碗走去。 唰的一下揭开盖碗！ 几次都是先看小缝，真是麻烦，既然這位姑娘的鼻子如此神奇，想必也无需多此一举了吧！ 官婢心中暗想，居然做了回光明磊落的君子。 众人眼前又是一亮！ 肉冻！ 方方正正的一個個小块，似水晶，闻起来虽是沒有任何味道，但众人已经在咽口水了。 這等品相的肉冻，绝对是上好的肉皮熬煮出来的精品，和寻常百姓家煮的截然不同呢！ 想必這一口吃下，定是满口生香。 方才還喧闹的人群，此刻突然安静了下来，安静到官爷居然听到了齐齐咽口水的声音，“咕噜”。 “肉冻！這东西虽是肉皮所制，可吃到口中却无半点油腻，可以尝尝！”温柔蒙着眼睛，虽是并无指向的言辞，可松涛先生和水墨還是将目光，齐齐的转向了任越。 “尝尝吧，很是美味！”松涛先生自己先取了一块，放进口中咀嚼，水墨也沾光，吃了一块，眼睛放光。 任越看着都送到面前的肉冻，刚想摆手拒绝，身后的众人就开始抱怨了，“美食摆在面前，哪有不吃的道理！我們倒是想吃，可惜吃不着！” “任三公子，這是水晶肉冻，去年過年爹从京城带了些回来，我吃過，真的很不错！”乔子章走了過去，好生劝說着。 “红袖，你也尝尝，這肉冻对皮肤甚好呢！听說宫裡的娘娘，都用它来保养食补！”乔子章见任越依旧不动，转身来劝红袖。 “当真？”红袖半信半疑，伸手取過一枚精致的肉冻，小口的品尝着。 “真的很好吃！一点肉味都沒有！好滑！”红袖吃得很开心，肤色更美了。 “是吧？我就知道好吃！”此刻温柔也顾得继续猜了，又一次的扯下蒙眼布，奔到台下，信手捏了一块肉冻，塞到嘴裡，鼓起腮帮子嚼着。 “嗯，嗯！”温柔赞叹着。 “這個疯丫头！吃东西一点样子都沒有！居然直接下手了！”任越心中暗笑。 “你尝尝！”温柔伸過手来，递過一双筷子，再次真诚的望着任越。 這眼神，如同天上的星子，清澈、明亮，不掺有任何欺骗和污浊。 任越无法拒绝，微微抬手，接過了筷子。 宽大的袖袍掩口，微微的咀嚼声。 “好吃吧？”温柔期待的问了句。 “嗯，尚可！”任越淡淡道。 “這都叫尚可！你每天都吃些什么啊！”温柔哼了一声。