第17章 爆炒田螺
谢安奉低喝一声：“姜氏，你若今天過去吃鸡，便永远不要再回来了。”
姜霜脚步再也沒敢迈出一步。
趁着天還未黑透，谢炎炎带着兄弟在祠堂拎了一個粪箕子，在村口的田裡找点可以吃的东西。
村裡头有一條小河，水不深，水流也很缓。谢炎炎不奢望裡面有鱼，這村裡一看就很穷，如果有鱼，早被人捞了。
她看着水边石头上密密麻麻的田螺，对谢勇和谢零榆說：“多摸些，我给你们烧。”
“可以吃？”谢勇从来沒有吃過田螺，农村人拿来喂鸡喂鸭的。
“摸吧，蚊子腿也是肉。”
谢炎炎看他们摸田螺，她到处转悠着，虽然是流放，只要解差不打骂侮辱她，对于她這就是一次户外长途旅游。
前世裡，她3岁进幼儿园，6岁入小学，12岁上中学象牙塔，真的是個塔。
她作为一個农科大佬，就连去田地研究、开学术研讨会，也不過是开车過去還是飞机過去的区别，路上的风土人情她从来沒关注過。
空间升级要了她的命，可也给了她一個体验不同生活的机会。
那兄弟俩摸田螺，她一边看着田裡生机勃勃的野花野草，一边从空间裡摸了几块巧克力。
作为一個异世闯入者，她对谢家沒多少感情。
不過谢安奉這一支，处下来，除了姜霜這個圣母，其他人還真是不错，所以，她算是接纳他们作为同行伙伴了。
谢勇和谢零榆把鞋子脱了，裤腿挽起来，很快，就摸了好几斤。
三人正在水裡清洗螺丝，就看见苏墨青带着一個7、8岁的男孩過来，把手裡一把绿油油的东西拿给谢炎炎：“三小姐，這些野菜可以吃嗎？”
谢炎炎看了看，哪裡是野菜，连牛羊都不吃的草。
她摇摇头，苏墨青脸色有些尴尬。
满腹经纶，如今毫无用处，
谢炎炎指指河边爬满田螺的石头，說：“你摸些田螺，洗干净，可以烧着吃。”
苏墨青从来沒有吃過田螺，更别說烧了。
“三小姐，我摸一些田螺，可否請你帮着烧？我，我从明天便开始教授令兄弟的学业，如何？”
他其实想给谢炎炎說“你想学，我也教你”，但是不知道怎么回事，他每次看见谢炎炎心裡有些怵。
這個姑娘总是脸上冷冷的，說话又简短又直接。
“好。”
谢炎炎应了，只要不是吃白食就好。
几個人摸了半粪箕子田螺，感觉有五六斤，在水裡揉搓得干干净净，向村裡借了两把剪刀，剪掉尖尾后，拿两個竹笸箩对扣。
谢宁和谢勇轮流摇晃对扣的竹菠萝，上下左右用力摇晃5分钟，用清水冲洗，连续摇了三次冲洗三次，田螺裡外的泥和脏东西清除干净。
在淡盐水裡泡着备用。
她偷偷在空间裡弄了调味汁，蚝油，老抽，生抽，糖，提前在小碗裡混匀。
起油锅，大火八成热，依次入姜，蒜，干辣椒爆香。
倒入沥干的田螺，翻炒半分钟，入黄酒翻炒，倒入预先调好的调味汁，翻炒至沸腾。
待看到有些田螺壳脱落，撒葱翻炒，关火，盖上锅盖焖5分钟。
干辣椒依旧转到空间。
想偷师？沒可能的。慢慢悟吧。
撒香葱，出锅，盛盘。
大铁锅就是好，大火，爆炒，又鲜又嫩。
腥？不存在的。
难吸出？不存在的。
麻辣鲜香，香中带辣，辣中带甜，肉鲜且嫩，略带脆感，好吃的舔手指。
一家人高兴坏了，谢勇和谢零榆满满的自豪感，田螺是他们摸来的噢！
谢炎炎拿碗盛了半碗，加了汤汁，放了两個白面馒头，叫谢勇和谢零榆给苏墨青送去。
“我請了苏达士做你们的夫子，从明天开始授课。”
谢勇和谢零榆目瞪口呆，半碗田螺换個师父？
苏墨青是全国著名的大儒，连当今圣上见了他都会唤一声苏达士，能给他俩做夫子，绝壁是流放路上踩了狗屎运。
谢安奉听谢炎炎這么說，便也高兴得很，他的母亲是個才女，但年纪轻轻就郁郁而死，那时候他才4岁，沈氏是打算把他养废的。他不得已，长大一些才自己去投军。
如果家裡能出两個读书人，母亲应该是高兴的。
苏墨青和苏夫人夹了田螺，一粒入口，便欲罢不能了，鲜香甜辣，肉质脆而不柴。
小小的田螺竟然如此好吃。
本来苏家人是看不上田螺的，他们是书香门第，這些粗鄙的食物，他们宁死也不会碰一碰。
但看着苏墨青吃得赞不绝口，犯了事的兄长便咽咽口水，說了一句：“二弟，真那么好吃嗎？”
苏墨青也不說话，直接把田螺抓了几颗塞他手裡：“大哥，這一路，有這個美味也就不苦了。”
半碗田螺眨眼见底，但是苏墨青兄弟是绝对不好意思厚着脸皮去讨的。
谢炎炎把田螺盛到盆裡，腾出過锅，向朱八要了一個鸡蛋，在锅裡烧了個丝瓜蛋汤。
晚上灯光不亮，她就打個擦边球，丝瓜在眼下不知道有沒有，买朱八一個鸡蛋就是個掩护。
一大锅汤只放一個鸡蛋？不存在的！
她从空间裡弄了四個鸡蛋，但是蛋壳沒敢扔在外面，搁空间裡了，反正半路上，随便找個犄角旮旯都能扔了這些厨余垃圾。
半盆香气冲天的爆炒田螺，半盆丝瓜鸡蛋汤，配上白面馒头，沒毛病。
谢安奉起身，去把李融叫来：“李队长，一起吃吧？炎炎做了田螺，你来尝尝？”
李融早就等着他们喊了，刘明杰也凑過来，笑着說：“三小姐做個田螺也這么香！”
谢炎炎递给他一双筷子。
刘明杰夹了一粒，這么一含一吸，不得了，再也不能停下筷子了。他皮厚，直接去厢房裡把板凳搬過来，一起吃饭。
李融也不骂，說到底，他们是押解的解差，靠犯人吃犯人。
他也不白吃，给谢安奉他们10個馒头，還拎来半坛子酒，請谢安奉和谢宁尝尝。
沈氏、谢云吃鸡的自豪感烟消云散，恼火地看着谢安奉一家，恨不得在田螺裡浇上毒药。
吃了饭，各自安寝。
李融安排谢安奉父子住在东厢房，安排谢炎炎和宋泠泠住在西厢房。
谢炎炎要的就是這個安排，她看出来了，今儿天气不好，闹不巧会下雨。
皇甫明再有钱，流放路上，李融才是最粗的大腿。
三更天，忽然起风，众人惊醒，便看见一道刺眼的闪电劈开夜空，闷雷随即“轰隆隆”响起。
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