章六百五十三：美味三不沾
面對霍青嵐的青玉雙鹿甗，秦羽絲毫不懼沒有受到任何影響，右手掂鍋隔空在烈焰石上輕輕晃動，通過絕對溫感和熟練的技藝，保證鍋的每個部位受熱均勻。．
左手抄起圓形炒勺舀了小半勺生油淋入鍋中，通過右手手腕轉動炒鍋，讓生油均勻將鍋澆開，這樣做的道理很簡單，形成油膜不粘鍋，美食大6的鍋子可沒有細緻的塗層。
待確認鍋子已經完全澆開後，秦羽直接將打好的混合蛋液倒入鍋中。
看到這一幕所有人都有種我要吐血吐死你的衝動，甚至連評審都直瞪眼珠子，開什麼玩笑，如此重要的比賽你炒雞蛋？而且是炒混合了水澱粉以及白糖的雞蛋？自己作死也不帶這樣的吧？
然而，下一幕卻出乎了所有人的預料，秦羽全身迸出類似巨靈手的磅礴氣勢，雙眸如燒烈焰騰騰，左臂肌肉陡然鼓起，並沒有如人們預想的那樣翻炒，而是將炒勺哆的一聲懟進鍋中，驟然力用炒勺的底部快攪拌起來。
“這……”全場觀衆、各大食院選手和評審頃刻間統統傻眼，完全沒想到秦羽竟然會這樣做。
攪？爲什麼是攪？熱鍋熱油炒勺雞蛋，難道不是炒雞蛋嗎？
等等，用攪來形容貌似也不完全準確，因爲秦羽用的是炒勺底部，也就是勺背，並沒有將混合液攪爛，通過懾形投影珠可以看到，鍋裏的混合在正隨着秦羽的動作而漸漸變得粘稠，貼着鍋底甩甩甩轉轉轉卻絲毫沒有破碎的跡象。
而且蛋液的色澤正隨着攪拌變得愈金黃閃亮，在油光和晨光的作用下，令人感覺就好像是一塊融化了的黃金。
“這是什麼做法？”姜王忍不住站了起來，扶着桌子上身前傾似乎想看的更仔細些。
“這種做法老夫聞所未聞，不過以老夫多年的經驗看來，絕對沒有表面上那麼簡單。”6臻道。
李長天頷道：“說的是，秦羽他看似只是普通的攪拌，但實際上對手、力道和方向都控制的妙到顛毫，我敢說其中任何一項稍有不對，這道美食就會立刻毀於一旦。”
“我敢斷言，這道美食的難度其實是極高的，普通大食即便模仿也很難成功，要麼粘鍋要麼稀爛，無論力道還是火候控制不好都必敗無疑。”李長歌明眸閃爍着睿智的光芒，從普通的表面一眼就看到了這道菜的技術核心。
一隻沒怎麼開口的牛婆婆點點頭微笑道：“你們說的很好，這道美食看似普通實則神奇，對大食的技藝考驗極高，而且更重要的是，老身牙口不好，這道美食肯定很適合老身。”
5號圓臺，子午食院衆人也都對秦羽的烹飪方法感到好奇不解，龍魅兒忍不住掏出食氣手機，將焦距拉至最近，仔細觀察秦羽的攪拌手法，越看越覺得有意思有門道。
場中，霍青魚見秦羽一瞬間就吸走了全場目光，她看不清秦羽鍋裏是什麼，於是她只能咬緊牙關一邊努力催動青玉雙鹿甗加熬製，一邊緊盯着秦羽，想在度上也過秦羽。
對面秦羽卻完全沒有心思雜念，這個攪拌的過程是非常需要嚴格小心地，稍有不慎就會前功盡棄，他學得這道美食的烹飪方法後實際應用的次數並不多，所以必須全神貫注集中精力不能有絲毫分心，否則子午食院就會因爲他的失敗而慘遭淘汰。
都已經走到這裏了，怎麼能輕易被淘汰呢？不能，絕對不能，堅決不能！
一邊淋油一邊炒攪，時間一分一秒過去，秦羽的手零點一秒都沒有停下來，如此高強度掂鍋攪拌，換成普通人根本受不了，即便各大食院的大食看的都覺得手痠，愈覺得這道菜可能真的蘊含玄機。
足足過了將近十分鐘，炒攪上千次，直到變成似糕非糕似粥非粥的完美黏膠裝流質，顏色變得金黃閃亮，秦羽才猛然將鍋子朝空中一甩，鍋子沒有脫離而出，一塊圓形的金黃美食旋轉着精準落入潔白的磁盤之中，飛旋的過程中抖動清晰可見，卻絲毫沒有散開，由此可見彈力十足。
“完成！”秦羽長出口氣，放下鍋子和炒勺，甩了甩有些痠痛的手臂，在盤子邊緣點綴幾顆鮮豔的紅櫻桃，蓋上封蓋端着托盤直接轉身朝評審臺走去。
所有人都呆呆看着秦羽的背影，秦羽明明開場大了不少時間的盹，最終卻是第一個做完的，其度之快讓人大跌眼鏡。
“我也完成了！”霍青魚的聲音緊接着響了起來，也將自己的作品裝盤封蓋，端起托盤賭氣似的緊追秦羽步伐朝評審臺走去。
衆人這纔將目光轉回霍青魚，剛剛都在看秦羽，竟然將堂堂霍聖的親孫女給忘記了，以至於錯過了熬製高湯後的所有烹飪過程，只能看到竈臺上留下了一個還熱着的方形煎鍋，煎鍋裏還在吱吱啵啵冒着香氣。
至於青玉雙鹿甗已經不見了，原本熬煮的位置有個小瓷盆，裏面是一大堆白色的渣渣，根本看不出形狀，這些其實都是熬製高湯的食材，經過青玉雙鹿甗壓榨菁華後全都失去了本來面目，沒有一絲一毫滋味留下。
“哦，你也蠻快的嘛。”秦羽停下腳步等霍青魚。
“呵呵，本小姐怎麼可能比你慢？”霍青魚微微擡起下巴盡顯驕傲。
“你這麼有把握勝過我？”秦羽笑問。
“如果使用食器我還贏不了你，本小姐就去跳湖！”霍青魚再次提起跳湖這件事，對上次龍魅兒差點將她扔進湖裏這件事依然耿耿於懷。
“好，那我們拭目以待。”秦羽也不辯駁，更不說什麼你輸定了的話，與霍青魚並肩順着狹窄的懸樑索道走到評審席前，將托盤放在評審桌上，餘光同時瞄向對方碰撞出激烈的電光。
“諸位，已經有兩位選手完成烹飪，現在我數三二一，請雙方同時揭開封蓋，讓我們一同見證誰纔是贏家。”阡陌聲震全場立刻開始倒數，“三，二，一！”
秦羽和霍青魚同時揭開封蓋，隨着香氣熱氣和璀璨的食氣之光，兩道截然不同的美食終於呈現在衆人面前。
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