第55章
時間在忙碌中過得飛快，直到林中各種喬木都開始落葉，寒枝這才意識到，夏天過去了，現在是秋天。
秋天，最好的季節。
林中的橡子樹，結滿了帶帽子的果實。
族人們每天都能揹回十多筐橡果回來，大部分曬乾儲存，小部分現在就開始製作出來食用。
殼鬥科櫟屬結出來的堅果很多都能喫，營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素、礦物質。
橡果因爲含有單寧酸，所以喫起來很苦澀。
除了口感苦澀之外，其他處理步驟也很麻煩，所以後世有了其他更優秀的碳水食物後，橡果很快被剔除出了主糧的名單。
但現在，它是寒枝能找到的最適合做主糧的糧食。
想要食用橡果，首先得采摘，這是橡果的整個處理過程中最簡單的一環。
它們成熟以後會直接掉落，搖幾下樹身，直接在地上撿就行。
但撿回來的橡果，要一顆顆去除外面的那層硬殼。
沒機器，只能純手工製作，族人們每天干完活回來，剩下的時間都用來剝殼。
剝完殼的橡果，裝在藤筐裏，給藤筐加上蓋子，免得被林中的動物偷喫，再放進溪水裏，浸泡五天，這一步是爲了消除裏面的單寧酸，喫起來就沒那麼苦。
把浸泡好的橡果放進石磨裏面磨成粉漿。
磨橡果的石磨是寒枝趁着橡果浸泡的間隙裏做的。
她在外面找了兩天，才找到兩塊合適的花崗岩，讓藍揹回去。
以族中目前的工具和實力，只能做個小磨盤。
小歸小，族裏人多，每天不停磨就行。
而磨出來的粉漿還要再用紗布過濾。
紗布是寒枝用構樹皮製成，構樹皮從扒下來到製作成紗布，花了她一個多月的時間。
苧麻平替，構樹纖維雖然也不錯，但還是差了點，而且附近的構樹皮都快被她薅光了。
還是苧麻好，一年能長三季，怎麼薅都沒事！
苧麻啊，真想要苧麻。
寒枝真的羨慕有鹽部。
有麻、有鹽，住平原，這條件給她，她早就當上農場主了。
夢想在原始世界當農場主的寒枝，目前沒有一畝地，想喫口碳水，都折騰一星期還沒喫上呢。
苦逼啊。
過濾之後的橡果水倒進陶罐裏，還要放置沉澱一晚，這些過程跟做紅薯粉差不多。
沉澱後倒掉上面的水，一次沉澱不夠，要反覆多次，儘量去除苦味。
經過以上繁多的步驟之後，得到的澱粉漿終於可以進鍋熬煮。
一邊煮，一邊用勺子攪動防止粘鍋，煮成黏稠的糊狀，倒進陶盆裏冷卻。
冷卻後，就成了後世的一道美食，橡果豆腐。
寒枝小心的夾起一塊橡果豆腐。
她期待了一個星期的碳水化合物，嚼一下，再嚼一下，艱難的嚥下肚。
嗯，沒有油醋辣椒姜蒜，只用了鹽調味的橡子涼粉，喫起來果然很普通。
普通不說，居然還是有一股揮之不去的苦味。
藍呼嚕嚕幹了一碗涼粉，下了結論：“不好喫。”
寒枝深以爲然。
造孽啊，折騰了這麼久，終於喫到了一口不好喫的碳水食物。
但寒枝依然把它喫完了。
要想長成族長那樣的猛女，怎麼能挑食呢？碳水化合物，是她成長路上不可或缺的！！
儘管不好喫，寒枝也依然讓族人們每天都喫。
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