第十章 最后的准备 下
当初大家都不明白为什么我会在二楼還设一個厨房，而且還是沒门沒窗的那种。我一直沒对他们解释，只是让他们照办，等過些时日他们自然会明白。這些天下来，他们看我稀奇古怪的主意一大堆，在我的精神洗脑下，問題也渐渐问得少些了，只要我要求的事情，他们都一心一意地照办。
“木姑娘，你看還有什么沒齐全的？吩咐下来我安排去办。”杜老看我观察半天不說话，還以为我有什么地方不满意。
老实說，短短十几天功夫能做到這样已经超水平发挥了，装修装饰上已经沒有問題。简洁温暖的风格和用材与时下的酒楼大为不同，服务上也将采用标准化管理，确保宾至如归。
“调料和那些食材供应沒問題了吧？呃，对了，還有，我订的那些特殊的铁器记得明天去帮我取回来放到二楼。”
“调料基本上都齐了，已经摆进下边的大厨房了。食材在开张前一天也都会准时送到，每天安排两次食材交送。”两人点头哈腰的严肃样子，让我忍不住偷笑。多忠实的两個手下啊，虽然上了点年纪，脑袋還有点儿糊涂！不過他们仍然還是很可爱的两個小老头，比起我那三十個美少女组成的服务团一点也不逊色。
“我让你们找的助理厨师、洗刷工、卫生专员，還有管收货检验的人员，都招好了吧！”主厨是我亲自去請的，均是很有潜力的新人，由我一手调教，教他们新型的菜式。但打杂的各项人员是交给他俩处理的，最初那些個职位名称我花了很长時間才给他们解释清楚，现在他们俩也对我這些名词见惯不怪了，算得上“老头可教”！
“人员已到齐，都是很能干的。”两人又跟着我下楼，去厨房。
“把工作服也发给他们。”对于工作服，两老人家第一次听我說的时候也是感到十分新鲜。因为在别的酒楼裡，从来都沒有這样做過。其实我能理解這几個古人的心思，但我要开的是月入万两的醉枫楼，自然要敢于第一個吃螃蟹，何况這些比起我那时代的酒楼管理简直是小儿科。若是照他们想的那样事事都跟在人家屁股后面走，沒有半点新意還赚什么银子？我看赚空气還差不多。
为酒楼制定的基本服务流程是收验食材后，由助厨接前厅的点菜单处理好食材的前序工作，再交厨师烹调，经传菜员上至饭桌，食客食完后移交柜台收银，然后撤桌收回洗刷，沸水消毒处理。另外要說明一点的是，酒楼沒有打手的角色，站在门边的迎宾mm倒是安排了四個，我要用的是怀柔政策，就算有赖账的情况也不会很多，会在预计的范围之内。
巡视了一天，我已累得汗流浃背，索性坐在大厅裡的椅子上休息一下。不知道开张那天癞蛤蟆会不会来。要是他看到我把酒楼弄成這副德性，会不会也像其它几個人一样眼珠子掉地上？他存在富贵银庄的钱我就已经花了三千两，相当于九十万人民币，估计等到开张后三天還会涨至一百万人民币。哈哈，花别人的钱干自己的事就是爽！花光他，把他气死我才更高兴，谁让他那么拽，一副欠揍的粉面妖精模样儿！
昨天，杜老急匆匆地找我，给我看账本的时候，那個急啊，生怕我以后赚不回来似的。在他们的眼裡花几千两银子装修酒楼跟本就是個天价，而且装出来的是朴实内敛的风格，而不是他们想像中的豪华样式，所以杜老一直担心我在乱花钱，时不时地就要提醒我一下，给我上上课，外加灌输灌输节俭精神。可我想早点赎回自由身啊，還是得按照我的方式走。
這個菲图皇朝光一個池峰湖就美不胜收了，别的地方肯定還更美。等我有了自由身，我就到处去旅游旅游，看看這裡的人土风情，欣赏欣赏湖光山色，听泉煮茗，那才叫神仙過的日子呢。
当然，還有一件事，我要变回穿越前的身材，最好迷死一堆菲图王朝的帅哥。沒准儿哪天我高兴了還弄上两個帅哥专门负责给我捶背揉腿，什么狗屁不通的男权主义我都要给他通通打回原形！女子也要大翻身，好好出口恶气，還要让癞蛤蟆鞍前马后地侍候我，恭恭敬敬地为我端茶倒水，到时，我看他還敢不敢拽！小女子报仇十年不晚。癞蛤蟆，你死定了。
我正一個人乐淘淘不知所以然的时候，蔷蔷和薇薇来了。
“美美姐姐，我們已经送贴回来了。”
“是嗎？见到石先生了嗎？”我安排她俩去送贴给石之彦先生，請他光临。
“沒有见到，說他人已经离开池峰了。”两姐妹冲着我一阵摇头。
“哦，那沒事了。”還真是挺难請的人啊，只好下次再表达谢意了。我伸手把两姐妹拉過身边，“過两天就要工作了啊，你们俩可要好好准备好喽！”
“嗯。”她们温顺地应我。
不知怎么地，我突然想起那天在湖岸遇到的那個斯文男子。他真会来嗎？如果有来，就有好戏看啦！帅哥美女可都凑齐了！
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