第345章 螺螄粉的三魂七魄
豆瓣醬提辣增色，豆腐乳讓這些味道更加調和，也更加厚重。
“豆瓣醬可以在一開始炒幹辣椒什麼的時候就放，那樣顏色和香味更足，後放的話可以加速酸筍異味的揮發，作用不一樣，看口味來。”
林東方笑着對沐傾城講解了一下技術要點。
沐傾城手指在鼻子下搓了搓，“那我可要記住了。”
她反應很快，要是這東西不夠好喫，師弟怎麼會不厭其煩的講解？
“師姐，把雞架蠪蚳骨湯端出來熱一些。”
“好哦。”
兩人的對話很平靜，就像新開的夫妻小店那樣溫馨。
沐傾城取出一鍋骨湯放在竈上開始加熱。
山膏一族數量沒有蠪蚳一族的多，所以大骨熬成湯這份榮譽就落在了蠪蚳一族頭上。
而且不知道是不是因爲蠪蚳體內有至尊骨的隱藏血脈，它們的骨湯比山膏兄弟更香一些。
“呼呼！”
林東方在這鍋螺螄和酸筍上淋上米酒，陣陣火焰過後，酸筍的異味已經散掉了一多半。
趁熱把炒鍋裏的螺螄和酸筍倒入骨湯內，大火滾上一刻鐘，小火慢煮半個時辰。
“如果說螺螄粉三魂七魄裏的三魂是這一鍋湯，那麼七魄就是炸蛋，炸腐竹，虎皮鴨掌，虎皮豬腳，豆泡，滷蛋，油蔥。”
沐傾城嚥了咽口水，她覺得這七魄不配那三魂，直接扔到蠪蚳骨湯裏再加點麪條也能非常好喫。
她取出了一些這些材料等林東方操作。
不過他們用的可不是普通的雞蛋，而是魔鵬蛋液。
周圍的魔修暗自撓頭。
這又是三魂又是七魄的，怎麼聽怎麼都是魔性十足啊。
“莫非林大師是冥古之前的魂修？”
魔修們心中火熱，都湊過來圍觀林東方怎麼搗鼓這些三魂七魄。
黑風竹至尊認不出來這蛋液的名堂，它現在正在糾結要不要先把酸筍河給停下。
隨着林東方這道螺螄粉製作過程的推進，那股詭異的力量正逆着這酸筍河流而上，直接開始侵擾黑風竹一族的底蘊核心。
也就是那開天闢地之後第一份酸筍。
“可惡，加大流速，我就不信無法擊潰這縷邪門的氣息。”
衆多魔修聽到它這句話都不由得感嘆了一句倒反天罡。
林東方這手段怎麼看怎麼正啊。
他們就沒見過林東方這麼正的正道，沒有滿嘴的大道理，也沒有眼高於頂，除了喜歡傻笑以外沒啥缺點了。
黑風竹至尊發了狠，酸筍長河像是暴雨過後的洪水一樣洶涌而出。
黑水谷祕境的禁制一視同仁，它無法發動超過它元嬰境實力的修爲，所以收效甚微。
林東方這邊調整了九龍焰的威力去攔截酸筍，一邊繼續忙活。
“滋啦啦！”
鍋內燒油，溫度兩成熱就把切好的小蔥段丟進去炸。
沒有油蔥，敢說正宗？
清新的蔥香擊潰了不少酸筍的異味，等油蔥差不多都金黃色了就撈出，繼續升高油溫，用有着蔥香的油來做炸蛋。
把充分攪勻、出現大氣泡的蛋液倒入油鍋，瞬間綻放成一個蓬鬆的金色雲朵。
再加上喧鬧的聲音和噴香的味道，帶來了身體和精神上的雙重享受。
金色的雲朵內是綿密的油泡，每一次炸裂都讓這朵雲彩更加蓬鬆。
雙面微微焦黃就要撈出。
撈出來的炸蛋還在不停的滴油，雖然非常香，但沐傾城不敢直接來一口。
“這炸蛋直接喫非常膩，等到在螺螄粉的湯裏浸泡一下吸飽湯汁，把油排出去就非常好吃了。”
林東方一邊說着一邊取出一些處理好的鴨掌，丟到鍋裏短暫的炸制。
“做虎皮鴨掌的湯其實就是螺螄粉的湯底，不過要加一些紫蘇進去。”
他現在最不缺的就是紫蘇，女人國每家每戶都種了一些，品質極其好。
分出一些湯丟進去紫蘇葉開始滷製鴨掌。
然後開始做筷子一夾就會脫骨的虎皮豬腳。
“豬腳清洗之後斬成大塊焯水，表皮再用針炸出小洞，抹上一層鹽和醋之後冷油下鍋慢炸…”
“噼噼啪啪…”
和炸蛋那綿密連續的聲音不同，豬腳炸的過程更加激烈，不時的有油泡猛烈炸開。
“等到肉逐漸收縮，骨頭充分凸出來，就撈出來，升高油溫復炸。”
林東方自己都在咽口水。
不喜歡螺螄粉，但喜歡炸蛋虎皮鴨掌虎皮豬腳的可是大有人在。
不配螺螄粉，配上米線啊，酸辣粉什麼的也是極好的。
或者直接就當零食喫，來上一杯奶茶或者汽水。
配上一本瑤池飛仙經。
邊喫邊修煉。
沐傾城就是這麼打算的。
炸好的豬腳扔到冷水裏慢慢泡發。
剩下的油也沒浪費，林東方把一些煮熟的雞蛋，鵪鶉蛋，鴿子蛋丟進去炸了炸，又扔到湯鍋裏一起滷。
遠處，魔焰門的幾個魔修支起一口大鍋，學着林東方的樣子開始操作。
鮮竹瀝就是他們第一個嘗試的。
他們的魔焰也能淨化酸筍上的腐蝕氣息，不過效率不是很高。
只有幾種道火纔能有效抵抗這種侵蝕，不然也不會被稱爲大恐怖了。
另一邊，萬法聖地的傢伙們也在猛猛折騰爐竈。
最後雙方一家折騰出來了炒螺螄酸筍，一家折騰出來了骨湯。
“……”
兩撥人大小瞪小眼。
現在的修煉界已經不是從前那種正魔不共戴天了，但祖上畢竟有些仇怨，所以都看對方不順眼。
萬法聖子沉默了一會說道，“林大師這螺螄粉的做法恐怕如鮮竹瀝一般是對付黑風竹一族的關鍵，我想我們現在可以試着摒棄正魔偏見，聯手擊潰古族之後再論其他。”
魔焰門大師姐說道，“既然古道兄這麼說，那我們先聯手學會林大師這道菜吧。”
古族出世之後，正魔兩道早就有聯手的想法，但奈何祖仇遺傳，他們沒辦法開口。
現在這一起做螺螄粉就是一個契機。
兩人直接抓住了這個機會促成了正魔第一次合作。
看似非常刻意，實則一點都不偶然。
兩撥流着哈喇子的人馬把竈臺挪到林東方旁邊，仔仔細細的學。
在林東方身邊，他們有種福至心靈的感覺，雖然食材切的不太規整，但調味還不錯。
他們製作出來的酸筍雖然無法直接侵蝕黑風竹的祖地，但喫下之後可以讓他們無視那些腐蝕性氣息了！
對於酸筍的味道他們都還能接受，畢竟他們之前偷摸去買臭豆腐都買最臭的那份。
“來，喝點汽水。”
林東方笑着遞過去幾瓶汽水，這黑風竹一族儲存的酸筍豈止億萬斤，他們瑤池聖地的人就算撐死也是喫不完的。
不如大家一起喫。
想到這裏他忽然靈光一閃。
‘說白了，這古族就是危害性比較大，弄不好會傷人性命的外來物種。’
‘只要我把它們都找到合適的烹飪手法，那麼它們一定會像小龍蝦那樣被全宇宙的喫貨們喫成保護物種。’
想到以後在蒼天大陸外豎起一個古族保護繁衍基地的牌子…林東方忽然大笑起來。
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