第393章 羣英薈萃！
與之相比榴蓮都算溫柔的，臭豆腐也不過三板斧而已。
唯有酸筍能鬥上幾個回合。
林東方搬開小貓金印，好好的洗刷了一番。
一邊貓窩裏的小貓依舊沉浸在夢鄉中，只是貓鬍子經常不滿的抖上幾下。
她夢到了一個臭臭邪神正在追着她到處亂飛！
‘喵啊，本貓這一輩子除了把鬼主養的雞禍害了一半，烤了瑤池的龍血鯉魚，也沒有做什麼壞事，甚至連老鼠都沒喫過，睡個覺還能遭報應？’
小貓在夢裏不滿的嘟囔着，此時她側身躺着，四肢小短腿可勁的倒騰，帶出了道道殘影。
林東方沉默的看着小貓，這都不醒？都睡的有些發腮了！
不過根據姬彩霞的推測應該是小貓的本體修復之後，體內仙道需要一段時間的恢復，所以比較嗜睡。
林東方給小貓蓋上她最愛的毛毯，轉身又去折騰臭鱖魚。
“這味道太嚇人了…”
沐傾城屏住呼吸，護住了自己好不容易拂起來的茶沫。
在一看洛夢璃，已經不知道什麼時候來到了林東方的身邊，瞪大了眼睛仔細觀察那幾條鱖魚。
此時的臭鱖魚已經發生了華麗的蛻變，本來黑亮的眼珠和鰓蓋邊緣都染上了紅燭一樣的顏色。
透過身上的花刀切口，能看到本來白裏透粉，嬌豔如桃花的魚肉也變的更加紅豔。
魚皮上則是一層淡淡的銅綠色。
伸手按一按，這肉質因爲鹽，發酵，以及小貓…重物的三重作用，發生了翻天覆地的變化。
而用臭豆腐汁做出來的臭鱖魚不經過重物的壓制，魚肉的口感不會發生根本性的變化，只得其形不得其神。
至於洛夢璃那次弄出來的應該純屬巧合，畢竟架子倒塌之後壓在魚上也相當於重物壓制了。
林東方取出三條臭鱖魚洗淨，準備烹飪。
“我看看…香菇和筍丁…”
臭鱖魚的最佳搭檔就是這兩樣，至於辣或者不辣都行。
“要是筍丁的話，用黑風酸筍可以嘛？”
旁邊的洛夢璃拎出來一罈酸筍，臉上充滿了期待之色。
林東方指尖一顫。
臭鱖魚，酸筍螺螄粉以及臭豆腐並稱臭臭三劍客。
可在他印象裏，沒人膽敢把其中兩種合二爲一！
“洛師姐這想法很大膽啊！”
他認真考慮了一下之後覺得似乎可以試試。
想到雙臭結合之後，他還想到了另外一些菜餚。
比如臭豆腐燉魚，以及臭豆腐肥腸。
這兩樣他都有品嚐過，香確實是香，臭也是真的臭。
再看看盆子裏的魚，罈子裏的酸筍。
俗話說得好，一不做二不休。
“那就來個羣英薈萃吧，試試看這極致的味道能碰撞出何等的美味來。”
林東方深吸一口氣，又取出一些臭豆腐。
左手邊的鍋裏熱油劈啪作響，一塊塊白色的臭豆腐下入鍋中之後炸出濃郁的味道來。
右手邊鍋裏是少許菜籽油，切成絲的酸筍在裏面不停的翻炒。
正中間，三條臭鱖魚正在小火煎制。
一時間，無與倫比的臭味直衝九重天。
天邊匆匆趕來的金光在碰到這股味道之後瞬間消散，在萬里外小心謹慎的重新凝聚。
就連喜歡臭豆腐的洛夢璃都有點受不了了，更別說臉色發苦的沐傾城。
這霸道的味道連屏住呼吸都不好使。
能直擊人的靈魂！
此時臭鱖魚已經煎出了微微的焦黃色，此時再下入山膏兄弟的五花肉丁還有香菇丁，酸筍絲。
隨着豬油的析出，鍋裏的溫度變得更高，所有的異味在瘋狂的受熱揮發。
只是在這異味裏，卻隱藏着一股肉香和魚香。
“發酵到剛好的臭味就像是蒸饅頭髮面的酸味，會在加熱之後迅速揮發，變淡。”
林東方此時鼻子也有點發木，不過已然捕捉到了這股香味。
等到這直上雲霄的臭味散去七八成後，各種香味逐漸佔據了上風。
林東方看着一邊跟小饞貓…嗯，洛夢璃這身材不適合用小饞貓來形容。
大饞貓！
他提醒道，“一定要等到味道散去很多之後再加水，不然味道全煮進了水裏，影響最後成菜的風味。”
洛夢璃認真點頭，她之前是把那魚先過油炸了一遍才燉的。
她觀察這邊鍋裏，雙手在案板上輕靈的揉麪，發好的麪糰很快被她做成了一個個花捲。
林東方往鍋裏注入一些高湯燒開，調味調色之後大火燉煮一會之後，把炸好的臭豆腐加進去，蓋蓋轉中小火慢燉一會。
讓臭豆腐充分的吸收鮮美魚湯。
出鍋之前，撒上一把撕碎的紫蘇，再來點小蔥花，裝盤！
大盤內，三條魚規規矩矩的躺着，刀口處可以看到白嫩緊緻的肉肉，身上還趴着肉丁香菇丁還有筍絲，周圍醬紅色的湯汁裏，是飽滿的炸豆腐。
點點蔥花還有紫蘇更是增添了亮眼的色彩。
不說這是臭鱖魚臭豆腐和酸筍，這一道菜看起來還是非常好喫的。
洛夢璃接過盤子，快步走到桌前。
旁邊的蒸鍋裏，一鍋花捲已經蒸制完畢。
洛夢璃用期待的目光看着林東方。
師弟快點說開飯呀！
林東方解開圍裙，接過沐傾城遞過來的茶盞來了一口，多少衝散了鼻尖的味道。
“開飯，嚐嚐這魚！”
他動筷子之後，洛夢璃纔跟着伸筷子。
筷子稍微一用力，一整塊完美的蒜瓣魚肉就從魚骨上脫落下來。
送入嘴中，口感讓洛夢璃瞪大了眼睛。
蒜瓣肉的特點就是稍微一用力，就會以一個固定的形狀鬆散開來，可這魚肉的緊緻和軟彈卻能在每一絲肉上有着明顯的體現。
“好喫，這肉質比新鮮魚的更加緊緻，又比鹹魚和乾魚更加軟彈。”
“還有這豆腐，裏面滿滿的魚湯，香噴噴軟綿綿的，裏面還有香菇和筍子的鮮味…”
柔軟的豆腐，脆脆的筍絲，讓這道菜不光在味道上是複合的，口感也是！
舀上一勺魚湯淋在花捲上，又是另外一種口味。
洛夢璃像是過冬的倉鼠一樣，低頭一陣猛喫！
見她喫的這麼歡脫，沐傾城也顫抖着伸出筷子。
成菜之後的臭味確實已經散去了九成，可餘下的一成對一般人來說也是個不小的挑戰。
她嚐了一口之後驚訝的瞪大眼睛，“確實鮮美異常…不臭了！”
就在此時，天邊忽然傳來一陣大喘氣的聲音。
彷彿一個人憋氣憋了很久一樣。
“呼呼…”
道道金光閃爍，天邊墜下一個碩大的花壇落在食堂外面。
裏面種滿了各色的小草，點點霞光送來了陣陣馨香，即便是這臭臭三巨頭融爲一體的超級臭味都瞬間被這股香味中和，變得雲淡風輕起來。
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