第 496章 焦大姐
不用她烤肉正好，一會兒多喫點，拿着自己烤的肉串給安躍華他們送了過去，然後站在一旁瞅着。
李紅英是個心靈手巧的。剛纔看着安素素咋弄，這會兒一上手就烤的挺好，
不一會兒羊肉串的香味就飄了出來，兩面滋滋冒油，撒上孜然辣椒麪，烤好了放在旁邊的盤子裏頭，
“喫吧，嚐嚐辣不辣。”
“不辣，口感正好，嫂子，我突然有點後悔幹麻辣燙了。要不然咱們弄燒烤吧？”安素素一開始是真沒想到李紅英烤肉的手藝也這麼好。
這會兒真有點後悔了。
“可別，咱們自己喫點還行，要是開飯店用專門做這個，每天穿串都挺累人的。自己肯定忙不過來，得僱不少人幫忙吧，
每個月的工資，都是一筆不小的數目。我還是覺得這個麻辣燙比較省事，咱們僱個幫着洗菜擇菜的就行。
刷碗我和你哥都能幹，三個人肯定能忙活過來，現在咱們手裏沒那麼多錢，可不能想一出是一出。”
安素素一想李紅英說的也是，一共就這麼兩個人，掙錢的買賣雖然多，可是不能全佔着，還是一樣樣來吧。於是打消了這個開燒烤店的想法。
不過找個幫着幹活的必須得手腳麻利，安躍華身體不好，安素素可不捨得讓他累着。回頭在前邊坐櫃檯收錢就行。
李紅英管着後廚，刷碗和洗菜的咋也得僱上兩個人，最好都是沒啥拖累的家庭婦女。不用趕着飯點回家做飯的那種。
喫完烤串，過去和歐陽華說了自己想找人寫副字，做牌匾的事兒。
“這個啊，你不用找我，找你三哥對象就行。老楊可是書法大家，他寫的那首字，絕對拿得出手。”
一聽安素素的話，歐陽華就笑了。
“真的，這我還真不知道。三哥也是，有了女朋友也不領着過來讓我們認識認識，到現在我還不知道她長啥樣呢。”
安躍進在一旁聽着嘿嘿的笑了兩聲，
“素素，我可不是不讓你見，楊雪大哥嫂子可都認識，這不是你忙的天天都不着家。
這樣，你要寫啥字給我寫在紙上，要啥字體的，大概多大尺寸，明天我就讓她回去問問她爸。”
既然他都這麼說了，安素素立馬去找紙，把好味道麻辣燙這幾個字寫了上去。要求用正楷，這樣大家都能一眼認出來店鋪的名字是啥。
主要考慮這會兒的人文化普遍都不高，要是寫個行書，草書的，讓人都看不出來是啥店鋪可就不好了。
這牌匾的事兒有眉目了。過了幾天安素素又去店門口玻璃上貼了個招人啓示，把僱人的要求都給寫上了，年齡在二十到四十歲之間。
剛把這啓示貼上，旁邊就有個婦女過來問，
“同志，你們這是要做啥買賣啊？我看是想要僱人？”
“對，條件都在上頭寫着呢，大姐你想過來試試？”
安素素瞅了一眼她估摸着也得四十大多了，頭上不少的白髮，但是梳的很板正，在腦袋後頭盤了個利落的髮髻。
就是瞅着眉眼有點愁苦。
拎着個布袋子，裏頭裝着不少青菜，但是明顯不是買的。看着白菜幫子都是散葉的，應該是人家掰下來不要的。
“同志，我不認識字，上邊寫啥我也看不懂，這不是估摸着你應該是要找人幹活，要不也不會貼這麼個東西，你看我成不？
我啥活都會幹，做衣服，做飯，出力氣也行。苦點累點我都不怕。”可能是擔心安素素覺得她年紀大不用她。
這個大姐嘴裏不停的說着自己的優點，眼巴巴的瞅着安素素，就怕她說出個不字出來。
“我這打算開飯店，管中午和晚上兩頓飯，但是不管住，沒有重體力活，就是洗洗刷刷的這些廚房裏頭的事兒。
但是必須弄乾淨了。試用期的時候，一月三十塊錢，如果用的行，生意好的話，會給你漲工資的，大姐如果你覺得行。
下週過來試試吧。可以留個聯繫方式。”
“這活兒我能幹，同志，管喫就行，我有地方住，就在那邊的衚衕裏頭，離着這邊也近，你放心我幹活可利索了，一點都不帶偷懶的。
對了，我姓焦，去那邊衚衕裏頭一打聽沒有不知道我的。
要不是我丈夫前幾年出了意外。我也不至於這麼大年齡還出來找活幹。同志，您能同意用我，我真不知道咋感激您好！”
焦大姐說着，竟然掉下來眼淚。也不知道她這是咋了。估計出去找活幹一直沒人同意用她吧。
安素素也沒打算細問，家家都有本難唸的經，她可管不了那麼許多，如果這焦大姐過來乾的好，家裏頭困難，多給她開點工資也不是不行。
“住的近更好，那就下週一過來吧，雖然還沒開業，提前過來幫着忙活忙活。熟悉一下工作也行。”
“謝謝，謝謝，我一定準時來。”焦大姐萬分感激的給安素素鞠了個躬。然後拎着袋子快步走了，一邊走一邊抹着眼淚。
“素素，咋了？”李紅英在屋裏聽着外頭說話的聲音走出來問了一句。
“剛纔有個應聘的大姐，我讓她下週一過來，嫂子，我打算找兩個婦女給你幫忙，你以後是這家店的老闆，
一定要把衛生這一關給把控好了，入口的東西，必須得乾淨。咱們把名頭打出去，以後這生意纔會好。”
“素素你放心，你嫂子別的本事沒有，做飯廚房這一塊，乾淨衛生那是必須的。”李紅英就差拍着胸脯保證了。
“剛纔那位大姐姓焦，她家就在附近住着呢。
我已經跟她說好了，下週一過來幫忙。到時候，你們可以一起忙活，把店裏的事情處理得妥妥當當。
等一切準備就緒後，我們可以先試營業一段時間，試營業期前，進店的顧客咱們都提供六折的優惠。
剛開始的時候，不要急於追求盈利，要把重心放在提升服務質量和口碑上。只要大家認可了我們的店鋪，以後想喫飯的時候，第一個想到的肯定就是我們這裏。
這樣，未來的生意一定會越來越好。”
做生意嘛，口碑纔是關鍵。
一旦有了良好的聲譽，就不用擔心沒有穩定的客源，安素素雖然沒幹過飯店，但是基本的經營理念還是知道的。
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