第十四章 就沒一個人看好她 作者：我吃三文鱼 作者：我吃三文鱼 字数：1346 凤轻歌眉头紧锁。 的确，虽然清风楼的名气比萧然楼响亮，但那都是之前清风楼积攒下的口碑，如今主厨被挖。 客户认不认可還是首要問題。 价格比对面贵一倍更是难题。 况且，清风楼虽是柳家的产业，但清风楼的掌柜十几年下来，不可能积攒不下自己的客人。 比厨艺沒优势。 比价格沒优势。 虽然萧然楼亏损不会是长久之计，但仅有一半的价格，一定会撬动不少老客户。 “少主，我們不如价格比对面還低，比钱他们可比不過我們柳家。”翠柳說道。 “那要一间烧钱的铺子要来何用？”莺歌反问。 “先把他们干垮，他们垮掉了，我們不就好起来了。”翠柳理所当然地說道。 “好了，你俩别說了，少主還沒定下来，你们俩急什么。”青书道。 “少主我們這么多菜，一人吃几口還剩下這么多，還是像之前那样送给乞丐？”翠竹问道。 凤轻歌听到茅塞顿开，问道：“你刚才說什么？” “少主我刚才說，還是之前那样送给乞丐嗎？” “不对，是上一句。” “上一句？上一句我好像說的是，少主我們這么多菜，一人吃几口還剩下這么多。”翠竹直接被问懵了。 “不，把菜热一下，今日清风楼今日停业一天。把所有留下的小二都叫来试菜，记住让他们随便吃，遇见想吃的就吃，不够再让后厨去做。”凤轻歌道。 “好。” 等到所有人都来到了清风阁，所有人都在吃菜，只有凤轻歌在认真观察每一個人的用餐量。 再到出菜的速度。 凤轻歌都做了一個详细的统计。 几名婢女看到凤轻歌忙前忙后的，也不過来吃饭，纷纷感觉奇怪。 等到一顿饭大家都快吃完，翠竹见凤轻歌還不来吃饭，忙劝道：“少主，老這么愁也不是办法，還是多少吃一点吧。” “是啊。” “這间酒楼就算接手也赚不了多少，我們整個柳家的重心也不在這。” “小姐无所谓，我們能拿回来夫人的嫁妆就好。” “万事都有老爷和少爷呢，小姐不用担心。” 這些安慰的话，在凤轻歌耳朵裡，可算不上什么好听。 但他们說得沒错，整個柳家的产业重心是漕运，其次是盐、烟、粮、酒。 尤其是漕运可以說是整個中州无人能及，其他漕运也只能拾人牙慧。 也正因如此，凤轻歌才会怀疑柳家内部与她遇害之事有关。 与整個柳家产业相比，她娘留给她的這些上京的产业，显得微不足道。 更别說区区一间清风楼。 但凤轻歌不想被人小瞧去，更不想在他人屋檐下避雨。 她要做就要做到最好！ “准备一下，我們明日开业，以后我們的整個用餐改成自助，所有菜除了鲍参翅肚，只饭菜任意吃，酒水也免費自取，只有多付银子去包间的客人才能有小二亲自上菜，其余客人一律改为自取。” “每位成人客人收三两银子任吃，儿童半价收费，如果两名成人陪同就餐可免一個儿童的用餐，押金一两，剩菜一律按照一两一钱银子来扣押金，每個人限制一個时辰的用餐時間。鲍参翅肚每位顾客可以上一份，清风楼原先的招牌酒价格不变，只有单独付款才能享用。” “厨房去备好菜品，瓜果蔬菜和酒去备一些，酒去多备一些普通粮食酒和桂花米酒。最重要的還是多备一些铜盘盛菜，下面用蜡烛做好保温。” 凤轻歌一通說下来，直接把所有人說傻了。 虽然每一句话都能听懂，但好像又不怎么明白。 “小姐這能赚到钱？”翠柳感到不可思议。 “能赚到，但赚的不多，即使对面萧然楼想复刻我們的模式也复刻不来。”凤轻歌道。 “小姐我即刻去办。”莺歌說道。 其他渠道本身清风楼就有，所缺的不過是更多的水果与酒水。 凤轻歌点了点头道：“铜盘和蜡烛的采买就交给后厨吧，买的铜盘就买宴会上常用的那种大铜盘就好。” “明白，小姐放心就好。” “其他小二熟悉下接待流程”凤轻歌說完接着对其余影卫說道：“翠竹、翠柳、青书，你们三個就留下来写菜单，就买一套模板来吧，每個雅间一块。” “是。” 凤轻歌一声令下，所有人都如火如荼的干了起来。 上京，萧然楼。 “掌柜的，我估计对面清风楼不行了，今天直接闭店了。” “闭店？我料她也只能如此，沒有大厨沒有小二，我看他们拿什么给我斗。” “掌柜的高明，等這清风楼一黄，我們的口碑做起来，就可以把价格涨回去了。” “哈哈哈……他们连個会做一道完整菜的师傅都沒有，估计也就几天工夫就黄了。” “掌柜的這招太高了！” “這清风楼交给不合适的人手裡，只会是废纸一张，她不是有房契嗎？那又有什么用！” “掌柜的实在是太厉害了，以后您千万不要忘了在夏老爷身前美言几句。” “放心好了，少不了你的好处。” “谢谢掌柜！” “哈哈哈……” 上京，皇宫，三皇子寝宫。 “主子听說清风楼今日闭店了。” “嗯？柳家的财力不至于這么快就破产了吧。” “听說夏家开了個萧然楼和清风楼打擂台，把厨子和小二全挖走了，闭店也是为了重新招人吧。” “嗯？看来小如儿需要帮忙呀。”宋景瑢托着下巴仔细思考道。 “主子我們要不要去来個雪中送炭？” “他们闭店几日呀？”宋景瑢问道。 “听說是闭店一日。” “那本宫明日就来個一掷千金，以博美人一笑。” “主子，不過是一個商女罢了。” “那你再找個柳家看看！你觉着本宫成事還缺什么？” “一道诏书。” “呵呵，也对也不对。” “各位大臣的助力？” “你這些只答对了一部分，当下本宫最缺的還是钱。权，所有皇子的母家哪個能及本宫半分？”宋景瑢颇为自傲地說道。 “主子您是先皇后所生，自然和旁人不同。” “呵，這凤轻歌必定是本宫的囊中之物。” “主子高明！”