第28章 炖肉备菜
這一天是初三，翠儿一家人刚吃完了早饭，正收拾桌子呢，陆大娘就到了。
“翠儿，你今天有啥活计沒？沒事儿的话就跟我去春竹他们家，明天就是相看的日子了，有些菜啥的，咱们今天先做出来，省着明天忙乱。”陆大娘的大嗓门在外屋就亮开了，惹得小虎好奇的睁着大眼睛往外张望。
“陆大娘你稍等，我给他们爷三個做点下晌吃的东西就過去。”翠儿看着陆大娘进屋来，忙对着她說道。
“還做啥吃的，咱们今天去你春竹婶子家帮忙，她還能不管饭了？你们家就你们两口子，還有俩孩子，又能吃得了多少，待会儿直接从你春竹婶子家拿点儿就什么都有了。”陆大娘毫不在意的一挥手說道。
“這好么？春竹婶子平时沒少帮衬我，我這去帮忙，還连吃带拿的……”翠儿有些犹豫的說道。
“這有啥的，来帮忙的人越多，你春竹婶子越高兴，等以后我們家闺女嫁人的时候，也是一样！”陆大娘笑着說道。
“行，那我就過去。”翠儿這么一合计，時間上也来不及给他们做饭了，好在早上還剩了几块饼子，便对着连青山說道，“青山，我去春竹婶子家帮忙，要是来不及回来，就先吃锅裡头的几块饼子垫垫，等我回来再說。”
“行，你去吧！”连青山冲着翠儿挥挥手，看着翠儿走出了家门。
翠儿跟着陆大娘走到春竹婶子家的时候，春竹婶子家裡头還沒有开始忙活呢，春竹婶子正跟一個不认识的大娘一起收拾着什么。
“嫂子，就等你呢！”春竹婶子看到陆大娘以后，见了救星一样的走了過来。
“知道啦，沒看我一吃完饭就過来了么！”对于春竹婶子的态度，陆大娘很是自豪，也不含糊，撸起袖子来，从旁边摘了個围裙系在腰间，這就摆开了要做饭的架势了。
“嫂子，你瞅瞅，這东西准备的怎么样？今天一大早，山药爹去赶集的时候割回来的肉……”春竹婶子一边說着话，一边从灶间裡头拿出了一個篮子，从篮子裡头掏出来一大块肉，看起来足有十好几斤的样子。
“嗯，肥瘦正好，這做出扣肉来，肯定好吃。”陆大娘伸出手来捏了捏那猪肉上的肥膘，五花三层的猪肉，是做扣肉最好的地方。
“翠儿，待会儿你看看陆大娘我的手艺，我做的扣肉，可是這附近的十裡八村儿都有名儿的！”陆大娘笑着对翠儿說道，笑容裡头的自豪毫不掩饰，“待会儿我炖肉的时候，你可好好瞧着。”
“好嘞，大娘别說我偷学您的手艺就行！”翠儿笑眯眯的应了，看到门边還挂了不少围裙，当下也不客气，拿了一條系在腰上，转身对春竹婶子說道，“婶子，你看看有啥活儿，尽管安排我来干吧。”
“行，那婶子我就不客气了！”春竹婶子看着翠儿說话处事這利落劲儿，就喜歡的不得了，心裡头想着明天自家要相看的儿媳妇，要是也是這個脾气就好了。
春竹婶子指着旁边的一堆土豆和地瓜說道，“翠儿是外边嫁进来的，知道的菜色肯定比我們這闷在山裡头的人多，快帮我想想這菜怎么做，人家說待看家的且得好几個菜呢，我這家裡头，除了后头院子裡头新拱出来的韭菜以外，就沒有新鲜菜了，又不能给人家吃野菜吧？這可咋整！”春竹婶子一边拍着手心，一边儿說道。
春竹婶子噼裡啪啦說着话的时候，翠儿的心裡头觉得亲切的很，看家的且（這個音，具体是啥字不知道），是东北這边的土话，且就是客人的意思，来且了，就是来客人了。翠儿還是很小的时候，在姥姥家听過這样的话，心裡头觉得亲近的很。
“婶子你现在想好了要做啥了沒？”翠儿看着地上的菜，几棵冬储的大白菜，一堆地瓜一堆土豆，加上之前交给陆大娘的一大块肉，园子裡头的韭菜，這也就是四样青菜呗。
“我呀，就合计着陆嫂子做的扣肉不错，能算一样，然后再炸個丸子，又算一样，再别的就不知道了，咱们平时的大白菜炖土豆子，也拿不出手啊！”春竹婶子皱着眉头看着地上這一堆土豆子地瓜什么的愁得很。
這要是再過俩月，园子裡头的菜下来了，怎么的都好說，就是自家小子看上人家闺女了，等不了，這真是难为死人了，“对了，我家老头子說咱们屯子裡头鸡蛋金贵，拿豆子换了十個鸡蛋回来。”
翠儿看着春竹婶子皱着眉头，一筹莫展的样子，心裡头想起平时陆大娘跟春竹婶子逗笑话的时候，說春竹婶子就会那老几样的菜，心裡头总算是回過味儿来了，感情這春竹婶子屋裡屋外的活儿一把抓，就是厨艺是個老大难啊！
“婶子你放心，我好好跟大娘她们商量商量，肯定帮你把這看家饭办得漂漂亮亮的。”翠儿看着地上的菜，想了下，按照自己的厨艺水平，用這些材料做出来八個菜不成問題，当即心裡头便有了数，出声安慰道。
“行，婶子就靠你们了！”春竹婶子欣慰的說道，還沒等再說什么的，便听着院门口有人来了，不是别人，正是给自家山药說亲的媒婆，媒婆来了自然是要好好招待的，春竹婶子也顾不上做饭這头了，跟陆大娘說了一声，便去招呼媒婆去了。
“大娘，咱们這菜怎么张罗呀？”翠儿看着陆大娘正在灶间裡头准备烧火呢，忙跟了上去，坐在灶坑边上帮着陆大娘烧火。
“你春竹婶子不是說了么，一個扣肉，一個炸丸子，除了這些以外，還得去拣两块豆腐。”陆大娘掰着手指头算着菜，眉头也微微皱着。
“這白菜土豆子，平时家裡头吃還行，要是用来招待且，就显得有点儿不够面子了。你春竹婶子是個爱面子的，山药那孩子又喜歡张家那闺女喜歡的紧，這相亲饭可不能做的丢脸喽！”陆大娘一边說着话，一边收拾着五花肉，等大锅裡头的水烧开了，便巴掌大的一整块五花肉放进锅裡头煮去了。
“大娘，我会做两個菜，给你說說，你看看能不能上桌。”翠儿盘算了下，既然有炸丸子，那再炸些其他的的东西，也不会多费多少油，便想着再添两個菜。
“什么菜，你快說說！”陆大娘正为了菜的事儿发愁呢，春竹婶子可是把看家席面的事儿托付给她了，要是办得不好，不光是坏了山药的亲事，自己的名声也不好听，一听到翠儿会做菜，立马来了精神。
“是炸肉段和甩袖汤。”
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