第186章
而周紅玉則滿腹心思地喫完這頓飯,偷偷把許夏拉到一邊,“妹子,你偷偷告訴姐,你這野山菌的買主不會是東臨紀的老馬吧?”
許夏眼珠子一顫,頓時腹誹,馬老闆,這可不是我出賣的你……
瞧着許夏這反應,雖然她嘴上沒確認,但周紅玉卻一眼就品出自己這是猜對了,頓時想殺人的心更甚了。
風水輪流轉,這段時間整個臨安市風頭最盛的不再是她們春熙巷,而是憑藉着一鍋野山菌打邊爐而爆火的東臨紀,這也算是臨安市的老牌酒樓了,之前一直算不溫不火,但最近可是火爆到一位難求,酒樓裏天天飄起的菌子香讓人口水流了一地。
據嘗過的人感嘆,那一鍋菌子當真可以說是“此味只應天上有,人間哪得幾回聞”,雞湯打底,各色野山菌在裏面翻滾上二十分鐘,只需加一點點鹽,便足以讓人鮮掉眉毛。
這野山菌天然的香氣和鮮味都來自於其中的天然氨基酸和核苷酸,帶着源自山野的粗獷氣息,絕不是味精、雞精等調味料可以比擬的味道,一碗下去,直喝得讓人想原地昇天。
現在這年代,同行互相“鑑賞”、“學習”菜品已經是行業裏心照不宣的規矩,她前段時間好不容易訂到個包間,也帶着店裏的大廚去品鑑了一番,準備偷偷師,不過只一口下去,便服氣了。
“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式”,這句話用來形容這一鍋菌子湯就是最合適不過的,做法是極致簡單的,全靠菌子自己天然的鮮香,但已經足夠了。
當時的周紅玉還在感嘆,這東臨紀酒樓的馬老闆還真是捨得下血本,就算在滇省當地,這菌子的品質也絕對算得上是頂級的,再加上每天新鮮空運過來的費用,這一鍋光成本估計就不下500塊,再加上房租水電和工人工資各項隱性成本,這麼看來,一鍋賣到1099倒也不算誇張。
總之她自認之前去原產地考察過的菌子,都沒有這裏的品質好,所以想完全復刻,難啊……
既然沒希望,周紅玉也就歇了心思,但如今在許夏這裏卻又冷不丁嚐到了這熟悉的味道,頓時不淡定了。
周紅玉懊悔得不行,心裏像有一把鈍刀子在慢慢割一樣,越想越氣,自己怎麼就晚了這一步呢……
“哎……”
她眉間鬱結,長嘆一聲,如今事情已成定局,再怎麼心痛也只能望洋興嘆了,不過這會她卻默默在心底打定了主意,許夏這山上,得常來,多來,勤來,這山上就跟個大寶藏一樣,越挖越有。
臨走的時候,周紅玉又戀戀不捨地帶上了20罐香辣菌菇油,一簍子現挖野菜和一簍子新鮮出土的野山菌,批量供應做不到,買幾簍子自己嚐嚐鮮還是沒問題的。
剛把人送走,說曹操曹操到,許夏立刻就接到了馬良的電話。
“大侄女,這菌子每天能不能再加20斤,不夠賣啊……”
聲筒裏傳來馬良洪亮的聲音,喜氣洋洋的,最近他們東臨紀酒樓可算是出風頭了,現在就算他家老爺子從土裏坐起來也得先誇他一聲好大孫。
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