第537章
不知從什麼時候起，小青梅已經成長爲可以獨當一面的大人。
從以前只知道埋頭幹活不知道反抗的小村姑，變成了日理萬機連商業貸款都輕鬆拿捏的精明老闆，日子已經大不一樣了。
短短一年下來，大家身上都發生了翻天覆地的變化。
一切向好。
“那我就收着嘍，謝謝金主媽媽。”許夏臉上的笑容更深了些，利索地將紅包揣進褲兜裏。
她的話音剛落，院子外面便傳來零碎的腳步聲。
“大肥豬來嘍！”
許建國走在前頭，端着一盆熱乎乎的鮮豬肉進來，隨後殺豬師傅和幾個學徒工也將剩下的排骨還有下水邊角料擡進來。
放假各回各家之前，他們還有個大工程沒幹。
“這豬肉真不錯，看着比我媽養了兩年的那隻殺出來還鮮靈呢。”青梅跑上前去，蹲下身子看了一眼盆裏的豬肉，已經被分割成了均勻的一條一條。
許夏也走過來瞅了眼，紅白相間，五花三層，確實是很漂亮。
他們山上這豬雖沒有劉利紅養得精細，但在山上喫的東西那都是頂頂好的，多少帶着點靈氣，這肉質自然更鮮美。
這時許得寶搬着調料盒和工具出來，熟練地給人分起了工。
“來，許夏、青梅你倆拾掇醬油肉吧，已經切好了，醬油我中午也熬出來了，你們抹好白酒直接泡進去就行，我們幾個爺們兒整排骨香腸，這個費勁。”
“行。”許夏和青梅應了聲，接着去洗了洗手，戴上手套，開始幹活兒。
之前曬的醬油肉還不等曬到最合適的時候就已經被吃了個精光，這回自家殺的大土豬，還剩了這幾十斤肉，準備全部做成醬油肉，過年的時候喫正好，喫個夠。
而另一邊許得寶則領着將精細的小排全都剁成拇指長的小塊，用炒好的香料和辣椒拌起來，再放上料酒、白糖和花生油，揉搓均勻。
然後將提前準備好的腸衣洗乾淨，一人撐着腸衣口，一人往裏面灌排骨，再有一人在尾部繫繩結，這樣保證每一節香腸裏面都完整地包裹上一塊小排。
繩結繫好之後，就可以掛到房檐下通風晾着，待到一個星期之後，就變成了好喫的臘排骨香腸，比起鮮排骨來，更別有一番滋味，這在以前的村裏，可是奢侈品。
因爲排骨香腸只能選用中間一根骨頭的小肋排，以前即便是自家殺了豬，也不捨得做上許多。
教會了鐵錘他們幾個之後，許得寶便擦擦手，擡着豬下水去廚房裏收拾，準備晚餐。
下水剛殺好的時候學徒們就已經用粗鹽和麪粉搓過，洗的很乾淨，許得寶只用清水焯過一遍，就開始做飯。
他先起了一鍋紅亮的滷湯，將豬頭和大腸放進去慢慢滷着，隨後又用大鍋接了一鍋清水，將豬肝、豬血、豬小腸、豬肚、豬肺等切成小塊，丟進去小火慢燉。
收拾乾淨的新鮮的豬雜幾乎沒有腥味，只需要加生薑、鹽和白胡椒，便已經足夠美味，這也是村裏人每年殺豬當天會喫的殺豬湯，湯鮮味美。
湯煮好了，再撈起一碗米粉，配着喫就更熨帖。
當濃郁的香氣開始在院中蔓延之時，衆人活計也收工了，將用到的盆盆罐罐都刷洗乾淨，支上桌子，許得寶便讓人一碗一碗往外端，滿滿一海碗，連湯帶粉，上面鋪了厚厚一層豬雜。
喜歡重口味的還可以加上一勺許得寶做的剁椒醬，配着粉嫩酸香的泡菜，一時間院子裏只剩下的吸溜吸溜的聲音。
“嗯，大師傅這殺豬粉比我師孃做的還好喫嘞。”一個模樣青澀的年輕人連聲誇讚。
許建國刨了一口豬血進嘴，口感脆嫩，他笑着調侃，“這要是讓你師孃聽到了還了得。”
“嘿嘿，不是我師孃手藝不好，是咱家這大肥豬好，一般人家養不出來。”那小青年羞澀一笑，對着自家師傅道，“師傅，你說是不是嘛！”
“呵呵，六娃子說的沒錯，過年殺了這麼些豬，還真是屬你家這肉最好，刀子一劃上去，我心裏就有底了。”黑臉的漢子笑彎了眼角的褶皺，也相當贊同。
喫到最後，幾乎每個人又去續了一大碗，直撐得肚子漲起來，就連羅虞和吳擎這兩個平時很少喫豬下水的都吃了不少。
喫完飯，許得寶又去看了眼他的滷大腸和滷豬頭，而許夏打了個飽嗝，接起了忽然響起的電話，來自羅二。
不知對面說了什麼，她眼睛立刻亮起來，脫口而出，“真的？”
那批極品冬片，羅靖坤竟然真的給她爭取到了壓軸，起拍價1800萬，而且拿到了最划算的抽成比例，保德那邊只拿10%，已經是相當難得了。
“呵呵，這還不是多虧了你當初送我的那一小包茶葉，黃老闆喝都喝了，自然得手軟一些。”羅靖坤的語氣中含着笑意，從聽筒中傳來。
忽然，他語氣一轉，帶着一絲隱隱期待，“對了，許老闆，拍賣會你想參加嗎，自己的藏品壓軸拍賣，親眼看着價格一次次被刷新，那可是很刺激的……”
“這……”不得不說，許夏有點心動了。
羅靖坤似乎感受到了許夏的動搖，輕笑了一聲，繼續道，“過兩天阿虞和吳擎回來，你要不要一塊？當然也可以帶家人朋友過來，權當旅遊了，也讓羅某盡一下地主之誼。”
“嘶——”這更沒法拒絕了。
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