第73章
另外一邊。
雲沐在敬完酒之後,並沒有留下喫飯,而是返回了木樓中的廚房,重新開始忙碌了起來。
村民們已經喫上了,可是何炯他們忙活了一天還沒喫飯呢。
此時黃累已經在廚房開始做飯了。
“你去忙你的吧,照顧好村民們,這邊交給我就行。”
聞言,雲沐笑着說道。
“沒事,那邊基本已經完事了,等晚點他們喫完,在過去收拾好就完事了。”
“而且,我這已經答應給白露做宮保雞丁和醬牛肉了,也不能失言啊。”
白露原本也在外面幫忙忙活着,在見到雲沐急匆匆的進屋之後,她也跟了進來,正好聽到雲沐剛剛說的話,心中莫名一喜。
白露俏生生的走了進來。
“有什麼需要我幫忙的麼?”
見到她,黃累看着雲沐嘿嘿笑了笑了。
“你問問小沐吧,我這裏是沒有要你幫忙的。”
雲沐看了一眼周圍。
“黃老師他們基本上都已經準備完了,就剩下做了,你一會等着喫就好了,很快。”
剛剛雲沐在外面忙活的時候,黃累和凌花就已經在廚房中把配菜給準備完了,甚至黃累都已經做好兩個菜了。
“好吧,那我就先出去啦。”
說罷,白露就轉身走了出去。
雲沐也開始做菜,在之前黃累已經將牛肉切塊在冷水中浸泡了。
雲沐取出了一個大鍋,加入足夠的水,將浸泡好的牛腱子肉放入鍋中,加入蔥段、薑片、料酒,然後開始大火煮。
在煮牛肉的時候,他開始做宮保雞丁。
也幸虧這個廚房足夠大,不然還真不夠他跟黃累同時做菜的。
雲沐先將雞肉洗淨切成丁,加入適量的料酒、生抽、胡椒粉、澱粉放到一旁醃製。
然後取出了一個小碗,將生抽、老抽、醋、糖、鹽、澱粉、雞精和適量的水混合均勻,製成芡汁備用。
最後將姜蒜切末,大蔥切段,幹辣椒剪成段備用。
將這邊準備好之後,另外一邊牛肉也已經煮開,撇去浮沫,撈出牛肉用熱水沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
將生抽、老抽、冰糖以及香料放入鍋中,加入適量的水,大火煮開後轉小火煮5-10分鐘。
待香料的味道充分釋放之後,將煮好的香料水倒入燉鍋中,加入焯好水的牛腱子肉,大火煮開後轉小火燉煮。
當他處理完這些後,雞肉也已經醃製好,隨後開始做宮保雞丁。
而另外一邊,黃累已經就剩最後一樣菜了。
“小沐,你那邊做的怎麼樣了?要幫忙麼?”
雲沐手中翻炒着菜,頭也不回的說道:“宮保雞丁馬上完事了,牛肉還要煮一會,估計要一個小時。”
黃累:“那正好,我這邊也快完事了,那是何老師他們先把菜拿上桌吧,等他們準備完,咱倆這邊也差不多了。”
黃累:“我這邊和凌花做的肚包肉也需要煮一會。”
聽到他的話,雲沐一愣,肚包肉都燉上了?!
“什麼時候殺的羊?我怎麼都不知道?!”
黃累咧嘴嘿嘿一笑。
“你還別說,曾逸是一點都沒說錯,凌花還真會殺羊。”
“剛剛見你們忙,她自己拎着一把刀,就拉着羊出去給宰了,別說你了,我們都不知道。”
“等我們發現她沒影了,找到她的時候,這傢伙連皮都剝完了,在那分割肉呢,這傢伙,真厲害。”
雲沐聽的目瞪口呆,原本在曾逸說的時候,他還以爲是在開玩笑,萬萬沒想到,這竟然是真的!
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