第48章開始製作紅薯粉和紅薯幹
李玉香，胡冬梅，李杏花還有李大壯幾兄妹。
“分兩隊，一隊製作紅薯幹，一隊製作紅薯粉。玉香嫂子，還有幾個妹妹們都去製作紅薯幹。其他人都去做紅薯粉。現在兩隊人分開站好。”
玉香嫂子往旁邊一站，李二朵幾個也跟着她站在旁邊。胡冬梅，李杏花等一隊人就不用移位了。
“製作紅薯粉的人可以先走了，你們先去洗紅薯，等會我就來教你們怎麼做。”
“大朵，那我們先去洗紅薯了。”胡冬梅代表大家回話。
李大朵點點頭。胡冬梅帶着全部人去洗紅薯了。
留下的李玉香有些緊張，她一直低着頭，用手絞着衣角，她沒有出去做過工，也沒有做過紅薯幹，很怕做不好，但是她的心裏是很渴望這份工的，有了這份工，她也能爲孩子掙點買米錢。
“玉香嫂子，你就帶着我妹妹們洗紅薯，洗好後削皮，接着切成一條一條的，不要切太小塊，然後把紅薯條放到鍋裏蒸，蒸熟後就拿去曬。曬兩天後又拿去蒸下，再拿去曬，曬乾分水後再拿去蒸，三蒸三曬後就可以收起來了。”
李玉香點點頭，輕輕地嗯了一聲。
李大朵知道李玉香是個膽小的人，平時很少與人交流，不過她心地善良，做事也麻利。做紅薯幹是很簡單的事情，跟農家曬菜乾差不多，就是曬紅薯幹手續麻煩了些。
“大姐，放心吧，我會和玉香嫂子一起把紅薯幹曬出來的。”李二朵保證道。
李三朵和李小朵也點點頭贊同李二朵的話，她們一定會很好地完成曬紅薯乾的任務的，不然她們又得留在家裏讀書哪裏都不能去，這次她們兩個也有機會出來幹活，她們可開心了。
李小朵着急地說:“大姐，你放心吧！你快走吧，紅薯粉那邊還等着你。”
李大朵想了想，也沒有什麼要交代的了，就轉頭走了。
李大朵來到製作紅薯粉這邊，她看到大家都在洗紅薯，已經洗了很多了。
李大朵拿起一把小刀，坐下來削皮。李二壯看洗紅薯的人那麼多，他跑過去和大姐一起削皮。
削好皮的紅薯，倒進大缸裏，然後搗碎，，接着加入清水，再搓洗。這是製作紅薯粉的第一步——洗澱粉。
第一部完成後是曬澱粉，澱粉沉澱一夜後，把沉澱物撈起來曬。再接下來是第三部——做紅薯粉條，把曬好的粉用溫水化開，倒進一個容器裏放入開水中蒸，蒸上幾分鐘就拿出來，晾至微涼就切成一條一條的，最後拿去曬，這樣紅薯粉就得到了。
李大朵帶着大家一起製作紅薯粉，花了五六天的時間第一批紅薯粉就做出來了。
看到紅薯粉，每個人都很激動，他們參與到了其中，他們一起把紅薯變成了紅薯粉，他們的內心是狂喜的。
李二壯跳到李大朵面前，“大姐，這就是紅薯粉啊，我們居然鼓搗出來了。”
李大朵微笑着說:“紅薯粉做出來了，晚上我們一起嚐嚐紅薯粉的美味。”
“太好了！”李二壯跳起來喊道。
“冬梅嫂子和杏花嫂子晚上也來我家喫飯啊，你們一定要嚐嚐自己製作出來的紅薯粉是什麼味。”
李杏花搶先答道:“大朵，我們一定去，我早就想試試這紅薯粉了，天天看紅薯，卻喫不到，我的心啊太難受了。”
李杏花一番話惹來了一陣笑聲。
笑聲過後，李大朵變得嚴肅起來。
“繼續做紅薯粉吧，還有好多紅薯。”
每個人又回到了自己的崗位上幹着自己的活，想到晚上可以喫紅薯粉，他們都幹勁十足。
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