第三百零九章凉粉很好吃 作者：靳大妮 小說： 次日一大早，芸娘便踩着晨曦来到了陈家。(.BW.cc 笔下文学)/ww.wx.CC 全文字// 而喜妹，则是昨個儿她走后不久，就让薛掌柜送些淀粉到了。 作坊裡因为要做粉條，最不缺的就是淀粉，更加之现在粉條要往南方销售，所以三個哥哥干劲十足，都攒着一口气呐。 “這么早就来了？”开门的是张嫂，看见她脸上溢出汗水，心疼的說道。 小姑娘苦啊。 “家裡沒事，我伺候好爹后就来了，一会還得早些回去呢，小姐起来了嗎？”芸娘脸上還是有些赫然的，自己這么麻烦人家，也不知道会不会让人家烦。 张嫂笑呵呵，“起了起了，知道你今天肯定心急来的早，這会早醒了，就等着你呢” 赵氏和张嫂都对她比较熟悉，所以得知喜妹想要帮她一把，都是持着赞成的态度，统共就些淀粉，還能把家给吃穷了不成？ 拘谨的跟着张嫂走到厨房，喜妹已经在那等着了。 “你来了？快来快来”喜妹挽着袖子，擦了擦额头上细密的汗水。 芸娘快走两步到喜妹身前儿，看着桶裡白se粉末状东西，疑huo道：“這是面粉？” 喜妹笑而不语。 “你momo，看這是什么感觉？”喜妹蹲下身子，示意她道。 芸娘看喜妹脸上表情神秘，也跟着蹲下身子mo了mo，脸上神情变化莫测。 “怎么样？有什么不同？”喜妹笑问道。 芸娘脸上表情捉mo不定，疑huo开口，“面粉mo起来滑滑的，這個东西mo起来涩涩的” 這就对了，這东西可沒在世面上流通過，她沒见過也是正常的。 “别小看這些东西，用处大着呢，咱们今天要做的凉粉，還真的不能缺了它”喜妹边說边做。 好在芸娘也是個有眼力劲的，看见喜妹怎么做，自己也跟着学了起来。 因为這淀粉是自家产的，大多都有些小块的颗粒，這也不妨事儿，一斤淀粉加五斤水，搅拌均匀。 然后拿起张嫂蒸馒头的布，将這液体過滤了一下。 就在几人干的正热火朝天的时候，许培峰的声音从厨房门外传来，“呦，這么早就开始忙活起来了？” 招宝看见他来，则是偷笑的去给他拿凳子了，喜妹笑的贼兮兮的，而芸娘，则是一脸的无奈。 喜妹先是打着招呼，“许大哥吃饭了沒？”，眼尖的喜妹则发现，在一旁忙碌着的芸娘，头稍微往這边转了转。 如此一来，她笑的更加欢快了。 许培峰嗨了一声，“本想着府裡忠叔来了能過上几天好日子，沒成想這些天也不知道他忙着些什么？整天连人也看不见，這不，方才出门的时候随意去街上的小摊上对付了一口” 显然他也发现了芸娘在看着他，语气也更加哀怨了。 喜妹配合道：“這样啊，那你還不快些去找個媳fu，這样這日子過得不就滋润了？” 许培峰配合道：“這不是想着嘛，谁知道人家姑娘不乐意啊” 两人一唱一和好不热闹，赵氏进屋先是训斥了喜妹一通，說她姑娘沒個姑娘样，口无遮拦的。 反正也算是误打误撞解了芸娘的围。 “娘，您来了？“喜妹笑的尴尬，好不容易调戏個人，還被娘给抓住了。 “你们這是干什么呢？”对于喜妹现在的种种行为，赵氏完全是睁一只眼闭一只眼了，反正過两天也要打发她走了，眼不见心不烦。 咳，看看這娘当的。 “娘，我們這是在做凉粉呢，做成了先让您尝尝” 赵氏瞥了她一眼，“你母亲就這么馋啊？” 喜妹一個劲的說着不是不是，完全是孝敬您的。 调戏也调戏够了，贫嘴也贫够了，也该干正事了，喜妹指挥着招宝往灶火裡添柴火。 火苗tian着锅底，等裡面的水蒸发完了，喜妹才将過滤后的水倒进锅裡。 “芸娘，你来搅拌着”喜妹指示道。 话音刚落，许培峰卷起袖子道：“還是我来吧”抢過喜妹手中的家伙开始搅拌起来。 赵氏知道她是在给二人创造机会，也只是嗔怪的瞪了她一眼。 做凉粉，這活還不能太大，必须得是中小火，這些招宝比她熟练，所以喜妹就看着裡面的液体慢慢的变得粘稠。 “看，颜se变了”芸娘站在一旁惊讶道。 這时候原先白se的液体已经慢慢变深了，這时候，厨房裡的人都已经开始出汗了，也是，這么热的天儿還在厨房裡弄這個，确实是挺热。 大概過了有一炷香的時間，原先的液体已经变成固体了，喜妹示意招宝，“快将火灭了” 自己小跑到碗橱那取来十几個碗，赵氏不解，好奇道：“喜妹，你這是干什么？” 喜妹神秘道：“娘，您一会就知道了” 拿起勺子，将锅裡還冒着热气的盛到碗裡，一溜摆了有将近十一碗的时候，這才停下。 “這只是完成了一少半，剩下的必须等它凝结住了才好，其实最好的是夜裡做，這样凝固住再放到凉水裡，那吃起来的滋味，啧啧啧” 喜妹想起以前吃過的美味，看着碗中东西的眼光更加炙热起来。 左右還得等上些时候，喜妹干脆带着大家出去乘凉了。 也不知道再過些日子，這怎么让人受得了。 显然赵氏也想到這一点了，双手搭成棚子，看着明媚的蓝天。 “這往年這时候還见老天爷掉两滴雨，怎么今年這么长時間就沒個动静？” 喜妹也点头赞同。 多亏今年自家种的多是番薯，也是为了赶上這最后的好时机，京城都已经开始种植了，安平镇自家還占着优势。 再說，這番薯不怕旱，也不怕它减了收成。 正想的入神之际，赵氏的声音在耳畔响起，“喜妹，你什么时候再去作坊的时候，跟你几個哥哥问问，看看有沒有個轻巧点的活计给你二嫂他爹” 喜妹诧异，“二嫂的爹？不就是秦夫子嗎？” 赵氏叹了口气，“是呀，這你二嫂嫁過来，她爹也跟着来了，后来你不是請了個大夫给他看病？這病是大好了，可是這人又闲不住了” 喜妹也理解，這原先拖累女儿觉得够愧疚的了，现在身子好了，就想着出去，好能帮些忙。 但是，二哥家怎么会缺他那点银子？ “娘，這怎么能行？這真的要是让秦夫子上工了，镇子上的人還不戳二哥的脊梁骨？”還以为他家却银子缺到什么份上了呢。 赵氏叹口气，“我也是這么說了，但是你二嫂也是沒有法子啊，她现在怀中孩子，不宜多操心，但是为了這事，我看脸颊都瘦了好些” 這人越是上了年纪，就越是不闲着。 “那要不，让他天香楼做個账房先生？”想来想去轻巧的活也就這么一個了。 赵氏想了想，犹豫道：“這，咱们原先的账房先生已经干了有些年头，咱们要是突然弄出這么一出，人家要是误会了以为咱们不放心人家，那可怎么办？” 赵氏不太同意。 “那你跟二嫂說說，先把這事给放放，等什么时候我想到了，再告诉她”喜妹揉了揉脑袋。 暂且放下這烦心事不提，等了有一個时辰多，许培峰這才将吊在井裡的凉粉坨给提上来。 “喜妹，你這将這东西吊在井裡干什么？”许培峰不解。 喜妹耐心解释，凉水一冰会加快冷却凝固，再者說，這种天儿吃起来多带劲。 最主要的一步完成了，剩下的就是调料的是了，先将张嫂做好的豆酱拿出来，然后将花椒炒干磨成面儿，依次放入，泼上点滚烫的辣椒油，添上香醋，蒜泥儿，酱油，少许的盐，糖。 最后搁上点香菜，搅拌搅拌，闻闻，真的是香的很呐。 现在家裡也只有她们五個人，喜妹一人弄了一碗，大家品尝完后，都竖起了大拇指，许培峰吃完后，擦了一把嘴，“這玩意好吃，滑溜溜的，跟难得的是不腻，凉丝丝的，吃起来舒服极了” 喜妹笑问道：“那你们說這去卖凉粉可行不可行？” 大家自然是异口同声說可行。 剩下還有六碗，喜妹一一调好，然后交代招宝，“一会你坐着马车去挨個给大姐她们送去” 家裡有三個孕fu，天這么热吃了也不妨事儿，再說，送過去得些时候，估计也沒那么凉了。 招宝自然是拎着篮子去了。 现在眼前還剩着一碗，大家也都心照不宣，只见喜妹扭捏着朝许培峰道：“许大哥，還得麻烦你去给你家主子送去……” 赵氏几人会心一笑，但是嘴上却不饶她，直道陈田发白养了她這么個女儿。 听的喜妹额头冒汗，也顾不上身子都是汗水，小跑到厨房又开始辛苦劳作了。 一炷香的时候過去了，许培峰小跑着過来，手裡還拿着一個精致的金簪子，坏笑着递给喜妹。 “這是主子送你的，喜妹你可要好好的保管啊” 喜妹又羞又喜，拿勺子塞进他手裡，大声道：“喏，這個交给你” “为什么是我？”许培峰不解。 “因为你活该！”喜妹扔下這句话后，很是傲交的走了。rs！。 版权所有