第55章 忠勤伯府來下聘了 作者:未知 “好,好一個佛跳牆!”知府大人大聲的讚歎,這一句詩詞,雖然不算多麼的詩情畫意。 但這一句,可是把這一道菜,給形容的淋漓盡致! 儘管還沒有嘗試這道菜的味道,但光是這一句詩詞,就給了他們無限的遐想。 “錢老爺,我這可是好奇的很,這一道佛跳牆,到底是什麼味道了。” 知府大人的一句佛跳牆,算是將這道菜給定下名字了。 原本是什麼名字不要緊,只要知府大人說是佛跳牆,那不是也是。 錢老大雖然是吏部侍郎,官位更大,也不會拂了知府的面子。 錢老大笑道:“我現在也是很好奇,三弟弟這從哪裏找來的大師。這一道菜,還沒嘗過味道,這香味和這名字,就讓我無限遐想!” 錢老爺忙讓前老三將佛跳牆端過來,讓人盛出來。 第一碗,先給了老太太。這是錢老爺的孝道。 第二碗,是錢老爺的。這是錢老爺的壽辰。 第三碗,給了知府。雖然品級不如,但到底是客人。 接下來,一人一碗,也只是分給了主位的這些人,盛紘有幸分到了一碗。 其他人,可就沒有了。 盛紘總覺得,這香味有些似曾相識,卻又不記得在那裏聞過。 此時看着碗裏的食物,鮑魚、海蔘、魚脣、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋。雖然不是全部都認識,但這些食材,每一樣,都是很名貴的。 只是吃了一口,盛紘就覺得,以往喫的那些,都是豬食! 這道佛跳牆,簡直是名副其實啊! “太好吃了!”老太太讚歎到:“煮的香酥軟嫩,這每一樣的味道都很好,味道很獨立,卻又混雜了其他的香味。相輔相成,這味道實在是太好了!” 錢老爺也是食指大動,居然是停不下來了。 每一個分到的客人,都是盡情的喫。 結果根本沒反應過來,碗裏就空了。 再看向那罈子,都是已經空空如也。 這第一道菜,就已經喫完了。 酒席上剩下的菜,似乎都已經沒有了顏色。 曾經滄海難爲水,除卻巫山不是雲。 喫過了佛跳牆,再喫其他的,就沒有滋味了。 老太太胃口小,今天算是喫的多的了。 喫完後,就放下碗筷,不再多喫。 其他人卻是不是那麼個味道,根本就喫不下別的。 錢三爺擡起石頭,砸了自己的腳。 “早知道,就先喫一碗別的了。結果現在自己也喫不下了。都怪老四那個白癡,挑釁什麼?” 不過其實步驟已經到了,他也該獻禮了。 錢老爺看着主桌上這些人,都沒有動筷子了。 不是自家的這些飯菜不行,這也是尋香齋的大廚來做的。 錢三爺就是做酒樓的,難道還能讓其他人給搶了生意? 那纔是滑天下之大稽! 至於錢四爺的百珍樓,現在可是不上不下,連維持都艱難呢。 錢老爺道:“老三,你再去弄點這佛跳牆來。這吃了佛跳牆,再喫別的,就索然無味了。” 錢三爺有些爲難,一時沒有接話。 錢老爺皺着眉頭:“怎麼?你老子我這點要求,都沒有辦法達到?” 錢四爺拱火:“就是。三哥哥,你這眼裏,可不能沒有父親。就這點喫食,能值幾個錢?” 錢三爺鄙夷的看了一眼錢四爺,又對錢老爺說道:“父親。這治大國如烹小鮮,這道佛跳牆,是大師精選食材,通過層層的篩選,才選到了這麼一點精緻食材。然後通過精心的烹調,七八個時辰的文火小心熬煮。纔有了這麼三罈子。就爲了這三罈子,大師可是忙活了大半個月的!您這時候要我去加,我也束手無策啊!” 這句話雖然不是實話,但也不算假話。 精選食材,本身就是錢三爺讓人去辦的,可是從大量的食材中,精選出一部分。 沈煙菱又再次篩選了一些精品出來,纔有了這麼一點。 沈煙菱截留了一點點,也就幾碗的樣子。 就算是全部拿過來,也不夠分的。 再說了,這個時候,大概都被喫完了吧? 盛家,衛小娘放下碗,說道:“這一碗佛跳牆,果然是好喫的很。我這輩子幾十年,都沒喫過這麼好喫的東西。” 沈煙菱笑笑,看着衛小娘說道:“小娘你放心吧。以後我一定讓你喫到更多好喫的東西的。” 盛明蘭舉手,嘴巴里還沒喫完,鼓鼓囊囊的,說道:“雲蘭,還有我!” 小桃舉手:“我也是!” 櫻桃猶豫了一下,也舉手了。 小蝶好笑的說道:“你們,就爲了點喫的?” 小桃回到:“有本事,小蝶姐姐你別喫啊!” 小蝶被這一噎,不知道說什麼好。 小桃小聲的嘟噥了一句:“這樣,我就能多喫一點了。這東西好喫是好喫,就是太少了!” 小蝶好笑的看了小桃一眼:“你行了。爲了這點喫的,七姑娘可是忙活了好幾天呢!而且這一罈子,弄起來太費勁了。七姑娘本來年紀小,力氣也不大。這些東西處理起來又費勁。你們有的喫,就該慶幸了!” 衛小娘溫柔的看着沈煙菱,笑道:“都是靠你……” 要不然,她們那裏有現在這種悠閒而淡薄的生活? 光是生活的苟且,就要壓得她們都挺不起胸來。 盛紘一路回來,還在回味那佛跳牆的味道,就是記不起在哪裏聞過這味道。 結果回到家,就好像聞到了差不多的味道。 想着自己的七女兒好像很會做菜的,想去問問。 但最後還是放棄了:“雲蘭那丫頭,就算是會做,也就是一些難登大雅之堂的。那佛跳牆這東西,就算是她會做,也沒機會接觸那麼多的食材。” 想着,盛紘就去了王若弗那邊,和王若弗說起了今天的事情。 “你不知道。後來那錢二爺拿出了百珍閣的記錄,說明錢四爺手裏的琉璃杯,是百珍閣收納的寶物。那錢四爺就是強搶走的,一文錢都沒花。後來錢老爺那氣的,臉都紫了。本來都許了錢四爺許多好處,都收回來,還讓人給打了一頓!” 王若弗聽了這笑話,也是笑了笑。但很快就說道:“老爺,今天有官媒上門,說是要給忠勤伯府求親。”