第310章 京城近況
這裏的芋頭個大飽滿，頭尾均勻，一看就知道品質上乘。廚師熟練地將芋頭切成均勻的塊狀，然後與已經煮熟的五花肉一同放入油鍋中炸制。隨着油溫的升高，食材漸漸變得金黃酥脆，散發出誘人的香氣。接着，廚師在炸好的芋頭和五花肉表面塗上一層薄薄的蜂蜜，再抹上桂林當地特有的腐乳，這樣可以增加菜餚的味道和色澤。最後，他將一片肉和一片芋頭依次交疊放入碗中，再上鍋蒸熟。
當芋頭扣肉端上桌時，袁巧兒與柳柳各夾起一塊放入口中。那入口即化的口感，讓人陶醉其中。五花肉肥而不膩，芋頭吸收了肉汁的精華，變得更加美味可口。這道菜不僅適合他們這樣年紀的年輕人品嚐，也非常受一衆老年人歡迎，可以說是一道老少皆宜的美食。
還有桂林荷葉鴨，喫遍了京城燒鴨與昆明烤鴨的袁巧兒，對於鴨肉做法怎麼好喫，那可是很有發言權，這桂林的荷葉鴨又是一種新的美味。
用的是桂林當地光鴨與桂林府郊外蓮藕塘裏的青荷葉，老鴉下鍋先炸到金黃，飄香四溢，然後再將瘦肉丁、冬筍丁、臘肉丁、炸香荔丁還有小蝦米加入鹽與醬油等一干調料炒熟入味作爲餡料填入鴨肚之中，用荷葉包好上籠火蒸而成，鴨肉滑嫩，帶有荷葉清香，餡料豐富，自有一番風味。
當荷葉鴨端上桌時，她們又迫不及待地夾起一塊放入口中。輕輕咬下，感受着鴨肉的鮮嫩和荷葉的清香交織在一起，彷彿置身於桂林的山水之間。
接着，她又品嚐了一口餡料，裏面的瘦肉丁、冬筍丁、臘肉丁、炸香荔丁和小蝦米都被炒得恰到好處，口感豐富多樣。每一口都讓她感受到了桂林美食的獨特魅力。
“這道桂林荷葉鴨真是太好吃了，和咱們在京城與王府裏喫的完全不一樣！”袁巧兒讚歎道。
朱楩見到自己的小姑娘因爲美食恢復了元氣，心中滿是歡喜，臉上不禁露出了笑容。他立刻吩咐店老闆再做一份相同的美食，準備帶回去給袁洪和沐晟這兩位老酒鬼當作下酒菜。
原本這次出行的目的是想見一見靖江王，但遺憾的是未能如願。因此，朱楩的行程不像在邕州時那般悠閒自在，可以一待就是半個多月。如今，他在桂林府僅僅停留了兩日，便馬不停蹄地繼續北上。
然而，儘管行程緊湊，朱楩依然抽出時間去見了見都指揮使韓觀。雖然廣西都指揮使司並未參與此次對安南的征伐，但他們卻一直在努力防守和抵禦安南軍假扮土匪騷擾邊境百姓的行爲。此外，袁洪在思明府駐紮期間的糧草供應也一直由韓觀負責協調和配送。
韓觀與朱楩之間確實存在一些遠親關係，這使得他們之間有着特殊的聯繫和親近感。兩人就戰術和戰法等問題展開深入的討論。韓觀的戰鬥風格一貫以快速、果斷爲主，這種特點與朱楩在某些方面非常相似。因此，他們在軍事理念和行動方式上有着共鳴和契合之處。
在朱楩即將離開之際，他特別將此次備用的一百多把削鐵如泥的黑刀慷慨地贈予了韓觀。儘管兩人年齡差距較大，但他們的脾氣卻頗爲相投。儘管相處時間較短，但由於親戚關係的存在，他們之間也建立起了朋友的感情。此外，朱楩深知在未來實施他偉大計劃的道路上，人力是至關重要的資源。而這些人，無論是現在還是將來，都將成爲他實現目標的有力支持和助力，更是中華大地開拓的堅實力量。
京城內
袁氏百貨的後院已經將所有的生產線都遷至城郊，現在這家店鋪已成爲整個袁氏百貨的總店。無論是昂貴的還是廉價的袁氏百貨商品，都可以在這裏找到。
而後院被改造成了朱楩在京城設立的信房，負責處理京城內及南北往來的消息傳遞。這個信房的負責人非常神祕，院裏的人只知道是宮裏的一位姑姑，但具體是誰無人知曉。
信房中主要使用信鴿作爲通信工具，只有極其重要的信件纔會選用海東青。由於京城中許多大小商戶都會飼養信鴿，因此袁氏百貨的信鴿並不會引人注目。
信房一直都有給遠在雲南的朱楩傳接一些信件，但多數都是些袁氏百貨通向各分店的經營策略或是營業安排的一些商賈管理信，很少會有真正的急信，因爲朱楩早就預料到了這種情況。他深知一旦自己陷入諸王被削藩的境地，朝廷肯定會首先切斷消息的傳遞，這樣就等於打瞎了藩王們的眼睛，讓他們不知所措，彼此孤立無援，最終只能坐以待斃。因此，他特意設立了袁氏百貨各地分店，其最重要的目的就是確保各地之間的信路暢通無阻，可謂是一舉多得。
袁家老宅現在只剩下管家和一些老婦人還留在這裏，而其他人以及袁家的其他族人都已經在過去的兩三年裏被朱楩逐漸地轉移到了雲南。如今，無論是鳳陽還是京城內，基本上已經看不到袁家族人的身影了。對於普通老百姓來說，他們自然會認爲這一切都是因爲王妃帶來的福氣，使得全家人能夠前往雲南繼續享受榮華富貴。
至於朱楩在京城中的那些其他產業，除了袁氏百貨，還有酒坊，香水鋪，以及其他袁氏百貨商品的生產工坊都一如既往照常運轉着，這些產業都是極賺錢的項目，不僅是因爲朱楩要求小袁掌櫃還有袁管家對技術進行封鎖，還得益於朱楩對於品牌的打造，在那個年代，誰會想着給自己的店鋪設計圖標和名稱，那些模仿的商鋪反倒成了承託，讓百姓們都知道買東西就去袁氏百貨。
如今這些產業不光讓京城內的營商環境注入了活力，甚至帶動了整個京城其他那些商戶和小攤小販的收益，大家有錢買東西商戶賺錢給夥計發工錢，夥計拿着工錢去其他商戶那消費，其他商戶又賺到錢，銀子就開始流動起來，這經濟上盛況甚至快趕上宋朝時期，朱元璋也重視到了商稅的可觀，打算制定了一系列商稅政策但是沒有下達。
而朱元璋之所以沒有下達這個政策，也是有着更深層次的考慮。他深知自己的身體狀況每況愈下，已經無法再繼續統治國家太久。因此，他正在爲自己的大孫子朱允炆鋪路，希望他能夠順利地繼承皇位並治理好國家。
爲此，朱元璋找來了新上任的戶部尚書夏元吉，要求他重新制定一套完善的商稅政策。這套政策不僅要合理可行，還要能夠保證國家的財政收入穩定增長。同時，朱元璋還希望通過這套政策來規範商業行爲，促進商業繁榮發展。
只有這樣才能讓朱允炆在上臺後有一件實實在在的事情可以說是拿得出手的政績，從而在諸王和百官面前樹立起威信。畢竟，一個新皇帝想要坐穩皇位，必須要有一些實際的政績來證明自己的能力。而商稅政策正是一個很好的切入點，可以讓朱允炆在短時間內展現出自己的領導才能和治國理念。
皇宮內，已然有些精神不佳的朱元璋拿着戶部剛擬好的新商稅政策仔細讀着。
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