第517章：憶取冰寒滿酥山、蓬萊飛雪、漢玉爲鑑
“不敢，”這時的小廝朱常津行禮道：“好叫貴客得知，這道甜品叫做‘酥山’，從唐朝時宮廷中就有。”
“玉指剪裁羅勝，金盤點綴酥山。說得就是它了。”
“哦！”
孟仙轅聽了之後自然是連連點頭，人家趙公子今天的酒宴裏，只怕每一樣菜餚酒類拿出來，都有這樣的講究。而這時跟他同行的李宜之，心中卻是暗自驚訝！一個小廝僕役而已，竟然就能有如此見識？就憑他剛纔的這兩句詩信手拈來，在場的文人雅士不知有幾個人，能有這般水準。而這時就見這位小廝又笑着說道：“此物經過我們家公子親手改了配方，唐代時用的是細小的冰粒，喫起來雖然一般涼爽，但口感卻未免差了。”
“公子用得不是冰，而是凝雪如酥的模樣，所以此物軟滑香冷，卻是比唐時更勝……兩位貴客慢用。”
說着就見這位小廝行禮之後便去了，看他神態從容不迫，氣質優雅淡然，李宜之不由得又是長嘆了一聲！“這樣的人若非僕役，當可爲我摯交好友！”
這位李宜之咬着湯匙，一邊發着狠，一邊又吞下了一口冰淇淋。……話說這冰淇淋其實還真是不好弄，這還是沈淵少爺閒來無事時，做來給藍姑娘和蘇小棠她們喫的。在這個時代，富豪之家裏雖然有北方運來的冰塊存在冰窖裏，但是僅用在作解暑的酸梅湯里加上幾塊冰粒而已。若是想把它粉碎做成冰淇淋，在這個盛夏之際，一邊粉碎一邊就化沒了。所以沈淵在沒有製冷設備的情況下，用硝石加水的化學冷凍法，用一個薄薄的鍋子裏面加上調好的乳製品和香草、奶油、糖，然後把鍋子放在融化的硝石水裏，像炒菜一樣炒出來的！這種做法需要大量硝石，不過雖然費錢，卻比其它昂貴的菜餚要節省得多了。果然沈淵今天把它拿出來，效果異常明顯，大家對這東西是怎麼做出來的，又是如何把雪保存到現在、還調製得如此香甜的，全都是百思不得其解。不過有一點是可以肯定的，今天這場盛宴過後，席間這所有不可思議的一切，無疑會成爲很多書生，一輩子的談資！……酒宴過後，沈淵請在座的嘉賓到大殿裏面待茶。也真虧得這其間的天王殿寬闊敞亮，別說二十個人了，就放下百八十人都不見擁擠。在這裏有侍女專人伺候，書案畫案上擺好了文房四寶，讓那些文士可以揮毫潑墨，寫詩作畫，還有香茶奉上。客人在這裏可以三五成羣地聊天，可是大家的目光很快就被牆上掛的那些名畫吸引住了，一時之間，大殿裏的吸氣聲此起彼伏！三十多幅傳世名作，全都是宋代以前的名家手筆，這裏面有的畫作被認爲毀於戰火，有的則是數百年未曾露面。幾乎所有的書畫，都在《宣和畫譜》一類記錄頂級書畫的名譜中，有過記載！對於這些文人書生而言，這種感覺簡直就像把一頭貪喫的小熊扔到了蜂蜜桶裏。他們在沈淵佈置的這個私人博物館裏，一邊走一邊全身都在哆嗦！“天哪！這是《春山瑞鬆圖》……”“李嵩《西湖圖卷》！我學的就是他的筆法！娘啊……”一時間滿室都是驚詫之聲，而這時的董祖常，卻在一幅畫前站住了腳步。沈淵走過來，向董祖常笑着說道：“這幅畫是新買來的，董兄見識不凡，替我看看是真是假？”
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