第536章:秀野橋下四腮鱸、金齏玉膾、美不勝數_1123

作者:龍淵
第536章:秀野橋下四腮鱸、金齏玉膾、美不勝數十餘天之後,皇臨寺。如果說松江有什麼特產,足以讓天下無人不知,那就是鱸魚了。松江縣西門外秀野橋下的“四腮鱸魚”,從古至今都是中國四大名魚之一,也是當之無愧的江南第一名魚。這種鱸魚有着數之不盡的傳說。三國時曹操在許昌大宴賓客,一名叫左慈的方士用“空中釣魚”之術,傾刻間從盆中釣出幾尾松江四鰓鱸。曹操疑信參半,並將剛釣出的松江四鰓鱸取紫芽姜同燒後食用,果然嘆其鮮美無比。隋煬帝曾經在品嚐後盛讚此魚爲:“金齏玉膾,東南佳味。”

  曾國藩和李鴻章都對這種魚喜愛有加,乾隆皇帝甚至將其玉賜爲“江南第一名魚。”

  它是范仲淹口中的“江上往來人,但愛鱸魚美。”

  是李白心裏的“此行不爲鱸魚鱠,自愛名山入剡中。”

  它是杜甫念念不忘的“東去無復憶鱸魚,南飛覺有安巢鳥。”

  是寄託了陸游思鄉之情的“故鄉歸去來,歲晚思鱸蓴。”

  楊萬里說它“白質黑章三四點,細鱗巨口一雙鮮。”

  范成大曾言“細搗棖虀賣膾魚,西風吹上四腮鱸。雪松酥膩千絲縷,除卻松江到處無。”

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