第九十九章 虎抄手 作者：大萌神 贴吧 吧内搜索 搜标签 共有1页 回复贴:0 保持微笑 总連載帖： “抄手啊，還凑合吧。”沈薇薇显然觉得在大叔搬新家的第一顿饭，吃抄手是不是太寒酸了点，但既然大叔都点头了，那也就凑合了。 冉冬夜则是很满意的神情，微笑着对陈可逸說道：“想不到我吃到的第一次你做的饭菜，居然是抄手。挺不错的，我平时挺喜歡的。” “切，大叔你做什么，你就喜歡吃什么，哪裡那么巧？”沈薇薇在心裡对此表示不屑一顾，不過嘴上倒是沒說出来。 反倒是黄经理說道：“确实是，据說总裁加班的时候，有些时候喜歡叫外卖，经常都是龙抄手。” 龙抄手是容城的名小吃，有70多年的歷史了，味道很有特色，生意火爆得不行。可以這么說，但凡是容城长大的人，沒谁会說自己从沒有吃過龙抄手的。 問題是，陈可逸弄出来的抄手，能有人家那味道么？ 冉冬夜看了看橱柜，当即摇了摇头。 很多调料都不齐全，只有最基本的盐，味精，鸡精，酱油，以及一些干辣椒，另外還有一桶油；至于抄手皮，也是市面上买的，比起龙抄手，既厚又小，沒那么舒展；更别說高汤了，人家那是用鸡，鸭，猪等等肉类用文火慢慢煨出来的高汤。 這裡呢，只有自来水，呃，准确的說，是自己加压，从旁边的井裡汲上来的清水。 不過這又怎么样呢，味道有沒有那么好，又有什么关系呢？ 什么山珍海味沒吃過？就是从来沒有尝到過，陈可逸亲自动手的手艺，那跟味道的关系不大。 “我来帮你包抄手吧。”冉冬夜說着，便挽起了袖子，系上了围腰。 “我也来，我也来。”沈薇薇自然是不甘于落人后，有样学样地也要动手。 陈可逸大惊失色，沈薇薇的手艺，他不是沒领教過，当即說道：“女侠，手下留情，你要是闲得慌，干脆這样，你把這些干辣椒碾碎成辣椒面，一会我好烧红油。” 沈薇薇感觉到有些挫败，不過大叔好歹還是交付了一個任务，那就凑合着完成吧。 拿起一個专用的剁辣椒的盅，抓起一把辣椒塞了进去，然后拿起一柄小锤子，就开始猛砸，一股子呛人的味道顿时在厨房裡飘散开来。 “我的女侠，你拿出去，在通风的地方砸好不好。你自己不怕被呛啊？要不要给你個口罩。”陈可逸赶紧将沈薇薇打发出去了。 沈薇薇撅了撅嘴，虽然不情愿，但還是遵照大叔的指示，到外面去砸辣椒了。 “我来包抄手，对了，老黄，有鸡蛋沒有？”冉冬夜干劲很足，但却看到了老黄的一张苦瓜脸：“沒想到那么多，只有切好的肉末。” “面粉呢？” “沒有。” “姜蒜？” “下次再說吧。” “香油该不会也沒有吧？” “我马上开车回城裡去买。” 說道后来，老黄都差点要崩溃了。作为一個高级设计师，传說中的技术宅，对做饭這档子事，哪裡懂的了什么，如果非要懂点什么，那无疑就是懂怎么吃。 他能知道抄手是由抄手皮和肉末做成的，已经算是不错了。 “沒有就算了，我們就简单点，越简单的东西，往往就越有味道。”陈可逸倒是一点都不介意，拿起一個大碗，将肉末放了进去，然后放了一些盐，味精，鸡精，又放了一点清水，用筷子搅拌，把肉末完全打散了。 不一会，肉末的香味還是冒出来了。 接着就是包抄手，冉冬夜本来也想参加，但被陈可逸给打发出去：“去客厅看看电视玩一会，等着吃白食就行了，别在這裡添乱。” 至于黄经理，更是有自知之明，根本不需要陈可逸打招呼，自己就躲到外面去了。 冉冬夜也长了個心眼，现假意出去了，然后過了两分钟，突然偷偷折了回来，一眼就看到陈可逸包好的几個抄手，险些沒有笑出来。 歪歪扭扭，大小不均，有的胖得流油，有的皮包骨头，简直是惨不忍睹。 “原来是因为這样，他才不要别人看啊。”冉冬夜得意地笑了笑，不過她沒有選擇去拆穿，而是偷偷退出了厨房。 不過這样一来，她对這顿抄手的味道，基本也就沒了期待。 陈可逸在厨房裡忙碌着，并不知道冉冬夜偷偷进来看過，還在那裡认真地包抄手。不過觉得手艺所限，他自己想象中的元宝状是沒有实现，倒弄出一大堆燕瘦环肥来。 哎，沒法，這玩意需要多次练习的积累，不是意识片刻的功夫，先凑合了吧。 把抄手包好之后，他出去找了沈薇薇，這丫头基本已经完成了粉碎辣椒面的任务。陈可逸将辣椒面带回厨房裡，烧了一小锅油，烧熟之后淋进了盛辣椒面的小缸裡。只听得孜孜的响声，一股香辣的气味弥漫开来。 接着，陈可逸烧了一锅水，纯粹的清水，沒有任何原汤和调料，等水开了后，将抄手一股脑丢了下去，或许是因为火开的太旺，加上這些大小不一，当即就有几個抄手被冲烂了皮，出现了爆心；還有些抄手挤在一起，出现了上下皮粘连的现象。 如果继续這样下去，這锅抄手明显是要悲剧的节奏。 但陈可逸怎么可能轻易让自己新家的第一顿饭，弄砸锅呢？ 他控制着体内的水珠，从指尖流出，连成一條线，缓缓注入了煮沸的锅中。 “距离上一次用水珠做菜，似乎已经很久远的時間了。经過這么一段日子的进化，不知道现在能产生的效果，是什么样子的？”陈可逸想到這裡，当即睁大了眼珠子，目不转睛地盯着锅裡的抄手。 奇异的一幕出现了：原本被冲烂皮，爆了心的抄手，一瞬间像是被塑了形，仿佛像是花瓣怒放，美轮美奂。而那些沒有爆心的，则分成了两种姿态；原本包的很厚实很饱满的，真的煮成了元宝状，而包的很瘦的，成了优雅的小月牙。 一锅简简单单的抄手，居然煮出了如此這般万紫千红的景象，实在是奇葩中的奇葩。 随着抄手的翻滚，陈可逸感觉到火候差不多到了。說起来也怪，分明是大小不一，结果却熟地如此统一。 关了火，拿出几個大碗，先舀了一瓢开水，然后用漏勺将抄手舀进碗裡，淋上酱油，味精，当然還有最重要的红油辣椒。霎時間，一股奇异的鲜香味扑鼻而来。 找了一個大盘子，把几個碗端了出去。 外面的三個人，已经在饭厅裡坐着了，剩下两個工匠师傅，仍然在外面查漏补缺，陈可逸赶紧招呼他们一起坐下。 “咦，什么味道這么香？”沈薇薇一嗅到這味道，顿时来了精神：“大叔你這抄手的味道，闻起来比龙抄手還要厉害，這是什么路数？” 陈可逸直截了当地回答：“我這是独门秘籍，虎抄手。” 众人顿时无语，這名字取得……着实有点虎。 冉冬夜笑了笑，沒說话。她先前可是偷偷地看了陈可逸包的抄手，那叫一個惨不忍睹。对于這顿抄手的味道，她是不抱什么希望的，况且這对她而言，沒什么重要的。 就算是再难吃，她也会咬牙吞下几個…… “咦，不对啊，怎么会這样？”当陈可逸把一碗抄手放在她的面前时，她一下子被眼前的景象惊呆了：先前看起来包的乱七八糟的抄手，如今全都成了艺术品的造型，实在是太虎了！ 轻轻用筷子夹起一個抄手，放在嘴边吹了一口凉气，然后以一個极为优雅的姿势，咬了一口，顿时双眼发亮。 一股浓烈的香味，在口中爆炸。浓浓的肉馅香，糅合着嫩滑有韧劲的抄手皮，再混合红油辣椒的刺激……冉冬夜也顾不上矜持了，快速地几口就把整個抄手给吞了下去。 接着又夹起了另外一個，這次是比较肥的元宝，一口咬下，肉汁四溢，又是别样的一种风味； 接下来是花瓣状的，面皮筋道，肉馅入味更为浓烈…… 天啦，每一個不同的抄手，居然都有一番各自别致的味道！ 這是什么样的厨艺？ 冉冬夜直呆呆地看着陈可逸，一脸地难以置信。 “這么看着我干什么，我脸上长花了？這样看着我，我多不好意思。”陈可逸脸皮也够厚了，径直說了一句：“是不是感到特别惊喜啊？” 惊喜，那绝对是惊喜。原本对他的手艺不抱任何希望，却沒想到，居然弄出了這么一番滋味。 不仅仅是冉冬夜，再看沈薇薇和黄经理，吃香更是凶残，三口两口就消灭一個抄手；至于那两個工匠师傅，就更不用提了，還不知道是怎么回事呢，一大碗抄手就不见了…… “陈先生，真人不露相啊。”黄经理竖起了大拇指：“你要是开個馆子卖抄手，就沒龙抄手什么事了。” 這话听起来语气很大，但是在场的几個人都笃信地点了点头：陈可逸自创的這個虎抄手，在各种调料都不齐备的状况下，做出了如此的味道；若是什么都准备齐全，那又会怎么样？简直难以想象。 “是個好主意啊，要是你肯开店，我就投资。”冉冬夜半开玩笑半当真地說道：“开個连锁店，走向全国。” “开什么连锁店啊，沒意思。”沈薇薇忍不住插了一句嘴：“要开就开夫妻店。” 共有1页 回复贴:0 還沒有百度帐号？ 后查看最近玩過的游戏