第116章 招募人手，玩命幹吧
“好嘞！”大牛急忙倒了一水桶乾淨的山泉水把鍋給涮了一下。
一旁的二牛已經添柴開始燒火。
等大牛涮過了鍋，就把兩水桶過濾後的液體倒進了土鍋裏，正準備蓋鍋蓋的時候。
“不用蓋，你用湯勺不斷的攪拌着。”許元勝說道。
“哦，好。”大牛點了點頭。
許元勝在外面透了透氣，大牛和二牛在忙活着，老村長竟也不捨得離開半步，一直在旁邊看着。
過了一會後。
“遠勝你看看，我看那顏色，像是紅糖。”
“我曾經在縣裏，見過紅糖。”
許老三興奮竟是扔了柺杖，腿腳麻溜的快步跑出來喊許元勝。
“我看看。”許元勝先一步扶着許老三，然後一起回土窯裏。
等看到土鍋裏的已經粘勺，稍微一攪拌，開始掛勺了，準確的說現在已經熬製成糖稀了。
只需要進一步的冷卻，不過看顏色確實像極了紅糖色，偏深紅色。
“熄了火！”許元勝說道。
二牛急忙澆滅了木柴。
其實接下來等待一夜就行了，讓它自然冷卻，畢竟這土鍋的鍋體溫度很高，散熱也慢。
裏面的糖稀又比較粘稠，來回舀出來也麻煩，搬運土鍋出去也不起多大作用。
畢竟現在正是夏季，外面也熱。
但加快冷卻的方法，還是有的。
“大牛，二牛，你們拿木桶去搞點冰塊。”
許元勝看了一眼土窯外，正是巍巍大青山，哪怕是夏季，山裏的一些洞窟內也有積年寒冰。
“快點去。”
“一人拿兩個水桶。”
“外面有扁擔。”
許老三也急忙吩咐道。
大牛和二牛連連點頭，抄起水桶，抄起外面的扁擔就一路跑着過去。
許元勝在一旁拿麻布蘸水，擦拭着那土鍋的鍋體，讓其迅速降溫，他也是實在不想多等一天了。
一旁的許老三見狀，直接脫掉了外衣，也蘸水開始擦拭着那鍋體。
等了半個時辰。
氣喘吁吁的大牛和二牛就挑起四桶冰回來了。
“連冰塊帶桶，都放進竈洞裏。”許元勝說道。
“二牛你去喊人，讓村裏的大小夥子們把家裏存的冰都帶過來。”
“但是記住了，不能讓他們進窯洞。”
“就說我老頭子在土窯裏中暑了，需要降降溫。”
許老三知道了許元勝的用意，看那竈洞裏還有富足的空間，隨即就是直接吩咐二孫子去做。
老人家明顯更着急。
“知道了，爺。”二牛擦了擦滿頭的汗，就朝着外面跑去。
“爺，我幹嘛？”大牛一旁問道。
“看你熱的批頭掛汗的，去外面涼快涼快去。”許老三說道。
許元勝一愣看了一眼許老三，這二牛難道是撿來的。
“嘿，咱們青山村的習俗。”
“大的留着養老，繼承家業。”
“小的以後是要分家出去的，讓二牛多幹點，不然以後就沒有機會幹了。”
“他們倆兄弟爹孃死的早，以後這大牛就是留着給我養老了。”
許老三笑着直言道。
大牛尷尬一笑。
“大牛憨厚，二牛喜歡熱鬧一些，倒也合適。”
許元勝點頭一笑，老一輩確實有這個傳統，哪怕放到後世北方鄉村也是如此。
沒過多久，就看到二牛回來了。
送冰塊的人，都被趕走了。
大牛和二牛負責把冰塊帶過來，足足帶來了上百桶，可見古時候村長的地位之高了，越是窮困的地方，村長的威嚴那是完全不遜色當地主官的。
往往帶頭造反，也多是村長領的頭，能當村長靠的可不是學識，而是威望。
這個威望就是一呼百應，能壓的住人的能力。
許姓在青山村是大姓，許老三既是青山村的村長也是許姓一族碩果僅存的老人。
他的話，那就是死命令。
“把冰帶桶，直接圍繞着土鍋四周放下就行。”許元勝擺了擺手，也有些迫不及待等冷卻後的紅糖了。
很快上百桶冰放進土窯之後，身體能清晰的感覺到溫度急速下降。
那土鍋裏的糖稀也漸漸的凝固了下來。
等到了晌午頭的時候。
“咦，這剛剛還是濃濃的深紅色，怎麼變成一些灰白色了。”大牛愣了一下。
“難道是哪個步驟不對？”
許老三也是急忙看過去，等望着土鍋裏確實是灰白色一個個丸子形態的東西后，也緊張了。
“沒錯，就是這樣的。”
許元勝呵呵一笑，走過去拿過去一個固態的凝聚物，直接捏開攤勻在手心裏，就看到是紅糖了。
那外層的不過是澱粉預熱冷卻後的產物罷了，畢竟也放了不少麥麩的。
“是，這個！”
“甜，真甜！”
許老三從許元勝手心裏捏了一撮，放進嘴裏，一臉褶皺都甜的聚到一起了。
大牛和二牛也意動，卻不敢從許元勝手裏拿。
“你們也嘗一嘗。”許元勝笑着遞過去。
大牛和二牛喫到嘴裏，也是連連稱甜。
“接下來過濾一下，把雜質濾掉就行了。”
“麻布就太粗了。”
許元勝說着從懷裏掏出一塊綢布，正是方柔睡裙一角，上好的絲綢。
剛剛過濾糖化料，用麻布可以。
現在已經是紅糖了，還是要細密一些的好。
等大規模製糖的時候，還是要找匠人專門做一個過濾的工具纔行，不能像今日這般草率了。
很快就把那些灰白色沉澱的糖，碾碎後，用綢布過濾一下，去掉了白色的沉積雜物後，餘下的只剩下略帶粘稠的紅糖了。
許老三激動的都快落淚了，這是換命的銀子啊。
“上百根玉米杆，大概出紅糖一斤。”
許元勝看了一眼過濾後的紅糖，這個出糖不算高，畢竟現在的玉米杆太細小，加上沒有一些化學手段進一步提高出糖率，用的都是最原始的土法，這個出糖量也就能夠理解了。
但按照銀子來算。
上百根玉米杆一文錢都不值，但紅糖一斤按照現在的市場價至少五兩銀子。
這麼一估算，出糖量低點，也無妨了。
因爲原材料太充沛了。
這利潤，想一下。
許元勝就忍不住露出了笑意。
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