第105章這位朱公子，真的有這麼厲害？
一道紅燒肘子，一道四喜獅子頭，還有一道晶瑩剔透的豬皮凍。
那道湯，則是蹄髈湯，湯色白嫩，卻絲毫沒有豬肉的腥味。
反而，味道聞着極鮮。
朱壽端起飯碗，埋頭吃了起來。
他先夾了一塊獅子頭，放入口中，然後忍不住眼睛一亮。
“口感飽滿，肉汁鮮嫩，好！”
朱壽朝着何太平豎起大拇指，用力誇讚了一句。
隨後，他端起旁邊的一碗茶水，漱了漱口。
看到朱壽如此作態，何太平更加激動了。
殷勤地上前，爲朱壽佈菜。
緊接着，朱壽又夾起一塊紅燒肘子。
“嫩而不肥，口感黏密，好！”
又是漱口，隨後便是豬皮凍。
“爽滑脆彈！”
接下來，是蹄髈湯。
一口下去，朱壽直接瞪大了眼睛。
他還真不是裝模作樣。
不用懷疑，雖然來到大明，但朱壽的伙食，一直都是最頂尖的。
做頓飯，各種各樣的現代調料放進去。
哪怕是廚藝不行，光喫個味道，也勝過這個時代的大多數廚子了。
所以，在廚藝一道上，朱壽一直覺得自己在大明多少能算個大廚。
上一次孫平安到來，朱壽沒有讓對方露一手。
畢竟，在他眼中，孫平安只是年紀大，資歷夠深，在金陵城的庖廚行當頗有威望。
孫平安做的飯，肯定是極好的。
但是巧婦難爲無米之炊，他的廚藝再好，還能比得上自己的調料？
今天吃了何太平的殺豬菜之後，朱壽才覺得自己還是見識短淺了。
何太平的這殺豬菜，用的調料一般，只是普通酒樓常見的那幾樣。
可是，味道就是極爲美妙！
這一刻，朱壽才真正明白了，爲什麼廚藝能夠被稱作是醫術！
何太平搓着手，有點靦腆道：“這幾道菜，之所以味道好，我的廚藝最多隻能佔三成功勞，剩下的都是朱公子你的功勞。”
他這話音落下，身後就穿來一個嗤笑聲。
“朱公子做生意是不錯，但是老何你這樣拍他的馬屁，就有點過分了。”
何太平勃然大怒，扭過頭一看，原來說話的還是一個老相識。
對面這人，名叫張川，在金陵城有一家布行。
之前何太平落難之後，開的食肆，就在張川的布行旁邊。
這張川是一個老饕，平日閒來無事，最喜歡在金陵城裏到處溜達，尋找美食。
對於當初近在咫尺的何太平的食肆，他自然也去過。
那個時候，何太平的食肆主要找到的客人，都是一些苦力人，所以定價極低。
但是張川卻沒有這個顧忌。
去店裏吃了一頓何太平做的飯之後，他便念念不忘。
那段時間，張川難得連續多日去布行坐班。
他爲的，就是何太平那一碗只要三個大子的油渣面。
後來，何太平的食肆倒閉，張川還頗爲遺憾，甚至想要資助何太平重新開一家食肆。
只是明白了何太平落得如此下場是得罪了人之後，他才無奈作罷。
兩人一直都保持着聯繫。
何太平窮困潦倒的時候，張川幾次仗義伸手，讓何太平極爲感動。
因此，他一到長安裏大食堂，就通知了張川。
張川第一次來，本來便是打算捧個人場。
然而，他自己也沒有想到，這一來便沒了盡頭。
只需要十文錢，大食堂數百道菜式讓自己隨便嘗？
我滴親孃哦，天底下還有這樣的好事？
到今天爲止，張川已經連續在長安裏大食堂吃了十幾天的飯。
這裏的計量單位是天，而非頓！
是的，最近張川一直都在這裏解決一日三餐問題。
只是老何是長安裏的廚子，這一點讓張川頗爲可惜。
普通大鍋飯，根本體現不出何太平的手藝。
喫過何太平的殺豬飯之後，張川不管是去哪裏，都對這個味道念念不忘。
從那以後，就再也沒有喫過何太平的殺豬飯。
兩人關係不錯，所以張川說起話來，就有些百無禁忌。
見到質疑自己的人是張川，何太平笑了笑，解釋道：“張老闆，我這話，還真的不是胡說的！”
他指了指桌上的那幾道菜，然後接着說道：“這頭豬，是朱公子安排人用祕法飼養的肉豬。肉質極佳，沒有任何腥臭味，乃是我平生所見的極品。”
隨後，何太平指了指蹄髈湯，說道：“朱公子還教給我們一個祕法，熬製高湯。用高湯調和菜品的滋味，簡直妙不可言！”
聽到這話，朱壽忍不住笑了笑。
他也就是教這些大廚燉老母雞湯。
那玩意兒，就是這個時代的雞精，而且純天然，不加任何科技與狠活。
這個時候，兩人周圍，已經圍上來一圈人。
他們都是聚精會神地聽着何太平的話，隨後一臉狐疑地看向朱壽。
這位朱公子，真的有這麼厲害？
張川心裏浮現出一股念頭。
他很想嚐嚐蘇離桌上的那些菜餚。
但是，他自己也知道，這種要求太過失禮。
張川脾氣不錯，但架不住此時在大食堂的其他食客起鬨。
“朱公子，不是說大食堂的所有菜品，都可以自行取用嗎？”
何太平聞言，差點被嚇得直接坐倒。
這幾道菜，都是他的拿手好菜。
而且，每一道菜浪費的工序，都極爲繁瑣。
這是他拼着力氣討好朱壽才做的。
如果讓他用大鍋飯的標準做這玩意兒，哪裏會有這樣的口感？
聽到那人的質問，朱壽心裏一點都不慌，反而笑眯眯地對對方道：“這大食堂都是我開的，我在大食堂搞點特殊，這不是很正常嘛？”
說話的那人忍不住瞪大了眼睛。
規矩是你自己定的，你不以身作則也就算了，如今居然帶頭反對？
這個時辰，特意跑來大食堂喫飯的人，也都是富貴閒人。
別的不說，他們肯定見多識廣。
可是朱壽這種死豬不怕開水燙的作風，還真的讓人頭禿。
“老何剛纔也說過了，這幾樣菜，最關鍵的，便是我提供的肉豬。各位，你們對肉豬感不感興趣？”
只是一句話，就徹底打開了在場諸人的格局。
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