第三十三章，水煮鱼大师傅 作者：九鸣 “婆婆，還沒吃早饭吧，给！” 刚才经過一個早点摊的时候，唐铮顺便买了点豆浆油條之类的，這個时候還沒有地沟油的概念，刚出锅沒多久的热油條，可香着呢！ “咦，阿铮，你這么大清早的就出去了，都干什么了？”外婆笑眯眯的接過唐铮递過来的早餐，随口问道。 “喏，我去钓鱼了，今天中午我們有新鲜的野鱼吃了。” 唐铮扬了扬手中的小桶，有些小得意的說道。 “那得将你爸妈和妹妹都叫起来了，先吃点早餐，免得等下中饭都不知道怎么弄的好！” “沒事，再让他们睡会吧！难得放假，现在這天气也還怪冷的！” 正說话间，父母的房间门打开了，苏叶珍裹着一件小棉袄急急忙忙的走了出来，口裡念叨道：“哎呀，又睡過了，咦，阿铮你都把菜买回来了啊？” 原本苏叶珍起来是想出门去买菜的，毕竟這半年来，她都已经习惯了当一個家庭主妇，做這些分内的事情。 “呵呵，妈，說了我下厨，买菜的活自然也是我包了，来吃点吧，刚出锅的油條豆浆。” “嗯，好，你自己吃過了沒有？”老妈关心的问道，儿子一下這么懂事，让她感到十分欣慰。 “当然了，我也要去稍微躺一下了，之前起来的有些太早了，现在感到有些困了。”唐铮一边打着哈欠，一边将手中的东西拿去厨房放了起来。 這自然是唐铮托词了，他此时是要进系统裡去找小雅兑换中级诊脉术了，之前趁着空闲的时候，唐铮已经查過了自己的兑换值了，已经达到了5024。 只不過，要想兑换中级诊脉术，必须会临时失去意识一小会，刚才一直在外面，他可不敢這样直接晕過去，不然引起别人的误会就不好了。 “叮！获得中级诊脉术！” 唐铮有些纳闷，作为第一個中级技能，怎么就沒有一点其他奖励什么的嗎？ “小雅，你是不是弄错了，我学会這個中级诊脉术，就沒有其他属性方面的奖励嗎？” “呵呵，中级以上的技能，那是随机给予属性奖励的，可能主人這次的运气不怎么好吧，不過升级的话倒是肯定能获得奖励的，所以，主人，你還是努力让這個技能升级吧！” 小雅今天的打扮倒是中规中矩的，看起来一本正经的。 “初级的升到中级都已经够难了，還要从中级升到高级，那得升到何年何月啊？”唐铮小声抱怨道。 “那也沒办法，要么主人就多赚点兑换值，直接兑换高级的技能就行了，那样就方便了。” “好吧，当我沒說！等下我就去试试這個中级诊脉的威力，看看是不是真的值四千八百点兑换值！” 唐铮再回到客厅的时候，家裡人都已经起来了，抬起头看了看挂钟，已经十点了，差不多是时候准备中饭了，诊脉的事情可以先放一放，等吃過了再看也不迟。 今天的唐韵儿显得特别积极，或许是昨天唐铮做了那么多好吃的菜之后，唐韵儿今天更是期望。 当然，她是一個很容易满足的小女孩，并不是很挑食，指着小桶裡的几條活鱼，清脆的說道：“哥，今天這個鱼你要怎么烧呢？” 唐铮呵呵的笑了笑，說道：“你想吃什么样的，哥哥就烧什么样的给你！” 对于多了個妹妹，唐铮在哥哥的這個角色上适应的很快，或许在潜意识中，他就希望自己有一個妹妹，现在只不過是美梦成真罢了。 “我想吃水煮鱼！”唐韵儿有些撒娇般的吐了吐舌头，估计她也意识到了昨天她的态度問題，如果想要吃好吃的，還是必须要跟哥哥搞好关系才可以，而且看哥哥的样子，還是蛮大度的。 “行，就听韵儿的！”唐铮也极为享受這种小女孩儿对他依赖的感觉。 其实对于水煮鱼的做法，唐铮是有過一番研究的，這道菜的关键有两個，一個就是鱼片的厚度，還有就是要合适的油温。 只不過，上一世的时候，唐铮的刀工实在不咋地，只能請那些卖鱼的先切好了再拿回来，這样在鱼肉的鲜美程度上，肯定要打不少折扣。 不過对于现在掌握了初级厨艺技能的他来說，已经有较大的把握来片鱼了。 先在脑海裡整理了一下步骤，唐铮這才开始动手。 唐铮先是打开煤气，往锅裡倒了约莫一斤半油，开始用小火慢慢的加热。 接着，唐铮直接从小桶裡单手抓出一條三斤左右的黑鱼来，往案板上一拍，黑鱼就直接晕了過去，這是一种非常巧妙的技巧。 刮鳞，开膛破肚，原本有些血腥的场面，居然被唐铮弄得极具艺术感，尤其是在片鱼的时候，那些晶莹剔透的鱼片，被整齐的摆放在盘子中，厚度大小都差不多，让小姑娘唐韵儿又狠狠的震撼了一把。 這手艺，比那些饭馆裡的师父也差不了多少了！ 其实，水煮鱼是一道非常有名的菜，一开始的时候還只在几個吃辣的省裡才有得吃，但是后来，在将辣味降低了不少之后，就变得适合全国人民都可以吃了，对各地的吃货来說，绝对一件非常幸福的事。 而且，就仅凭這么一道菜，在后世就能轻而易举的拿到至少八千块一個月的工资，非常的有钱途！ 看来，就算是唐铮现在不读书了，也可以去饭店混個水煮鱼大师傅当当，别的不說，那收入至少也是個高级白领级别的，只要唐大官人能忍受得了那股油烟味就可以了。 只不過，现在唐铮才只是完成了基础的部分，按照他的估计，油温现在也差不多了，也是时候将鱼片放入油锅中過油了。 這個時間不能太长，但是又要让鱼肉熟，而且還不能让鱼肉吃起来太老，這一步也是最考验厨师的功力的，水煮鱼之所以难学，就是因为這一点诀窍难掌握。