019 漢中菜豆腐
顧小棠先是假裝往後面縮了縮，然後委屈的說道：“大人可能有所不知，小的原來在那大唐行商那裏聽說啊，他們喫豆腐，有的人喜歡是鹹的，有的人卻喜歡喫甜的。你要是給喜歡喫鹹豆腐的人送上了甜豆腐，那麼他們非但不會開心，反而會覺得甜豆腐就是異端。”
這都是剛纔唐平悄悄教顧小棠說的，那隊長沒想到還有這樣的說法。
他也不知道對不對，可是要萬一他們說的是真的，那麼自己豈不是邀功不成反而要喫掛落？
所以他猶豫了一下說道：“貴人原來是長安附近的。”
顧小棠眼睛一亮，這樣說來即使目標不是蕭皇后，起碼也和她有關係，現在這磧口大營，哪裏還有什麼其他從長安來的貴人？
“既如此，小的就明白了，請大人稍待，我們這就開始！”
唐平熟練的開始磨豆子，上河村幾乎家家都有磨子，他覺得好玩也經常上手自己磨些亂七八糟的東西，所以現在看起來還真是像模像樣的。
磨盤邊，放着一個乾淨的絲袋，想也知道，多半是他們前任要來的。
而且唐平一眼就能看出，這個絲袋絕對是大唐產的，這也更加肯定了他們的想法。
過濾了幾次以後，在這豆漿中加入了切碎的青菜末煮沸，然後把剛纔濾出來的山攀葉汁慢慢加入，一邊用勺子不停的攪動着。
等到豆漿中出現了玉米粒大小的豆腐粒方纔住手。
最後倒入一個鋪有棉布的木格里，再用木板擠壓。
這裏工具其實挺齊全的，只是估計他們的前任沒有做過，在某一個步驟出了問題，纔沒有做出豆腐來。
隨着木格里面的水都被擠了出來，豆腐也就慢慢成型了。
然後唐平撒上蔥花和香荽碎末還有一些廚房的醬汁、鹹菜。
所謂香荽，其實就是香菜，西漢張騫就代入了國內，五胡十六國的時期石勒忌諱那個“胡”字，所以改成了香荽。
這道菜其實就是最早的漢中菜豆腐，只不過那個時代沒有現代這麼多的調料，但是做法倒是差不了多少。
這豆腐綿甜、湯粥酸香，配上一些小菜，確實美味非常。
顧小棠假裝嚐嚐鹹淡，就趁機吃了不少。
“沒想到啊，你還有這樣的本事？”
“呵，我的本事還多着呢！”
兩人在伙房裏面小聲拌了兩句嘴，藉着手藝不外傳的藉口，伙房裏面的其他人都沒敢靠近這邊，所以兩人也能放心說話。
少頃之後，那隊長來到伙房，就抽了抽鼻子，看着已經做好的菜豆腐欣喜非常。
顧小棠也懂事，把早就準備好的一碗豆腐送上：“小的也不知道這是否合貴人的口味，不如大人先嚐嘗？”
那隊長平時在草原上，何曾喫過這樣的美味？就是湯汁都被他舔了個乾淨。
“不錯，你們兩個乾的不錯！”隊長開懷大笑，這下自己的功勞是跑不了了。
“大人，這東西不知道能不能由我二人親自送上？”
“爲何？”那隊長警惕的看着兩人，還以爲這兩人打算搶他的功能。
“回大人的話，這道豆腐，在喫之前，還得撒些小菜，這一般人掌握不了多少，有道是多之一分則濃，少之一分則淡。而且大人你想，要是由我二人送上，再把大人辛苦籌備，最後做出這道菜的過程講上一講，豈不是比大人……去自誇要好？”
那隊長眨了眨眼睛，好像確實是這樣，將軍最不喜歡有人表功，自己還想着怎麼才能讓將軍知道自己的功勞呢，若是按他所說，倒是不錯。
“行，那就由你兩人去送吧，我看你還挺機靈的，記住不要亂說話啊！”
“多謝大人，來，大人，這裏還有一碗，要放着也是浪費，要不有勞你受受累，把這一碗也吃了？”
“你小子，懂事！”那隊長眉開眼笑，接過碗來就是一陣唏哩呼嚕，喫完以後抹了抹嘴說道：“行了，跟我來吧！”
顧小棠對着唐平使了個眼色，唐平趕緊把鍋裏面溫着的豆腐盛了出來。
兩人跟着這隊長七彎八拐的在磧口大營走了好長一截，期間也被攔住了兩次，不過聽那隊長說了兩句，也就放行了。
“行了，送進去吧，記得自己該說什麼，不該說什麼！”
來到一個華麗的營帳前面，那隊長對兩人再次囑咐了一遍，才讓兩人進去。
兩人端着托盤進去，進了營帳便發現，其中一桌一椅，皆是中原或者大唐的樣式。
牀榻之上，一個慵懶的婦人半臥其上。
“不是說了沒有胃口嗎？”話音剛落，她的瓊鼻微微抽動：“等等，你們送的什麼？”
唐平開口說道：“回貴人的話，此道菜名爲漢中菜豆腐。”
那婦人都沒反應過來唐平是說的大唐官話，騰的一下坐直了身子，蓮步輕搖來到近前，看見那白綠相間的豆腐，突然就覺得口水流了出來。
“快放下，讓我嚐嚐！”略微有些迫不及待的坐下，拿起勺子就吃了一口。
“唔……”一聲低吟從她嘴裏傳出，然後她也毫不避諱兩人，直接就大吃了起來。
她本來就是漢中附近的人，雖然來到突厥這幾年，也找了不少來自中原的廚子，做了不少山珍海味，卻都比不過現下喫的這碗漢中菜豆腐。
唐平兩人也不說話，只是站在一邊安靜的看着她。
終於等她喫完以後，唐平說道：“貴人，這道菜還配有一首詩，你想看看嗎？”
蕭皇后眼睛微紅，有些詫異的問道：“還有一首詩？拿來看看！”
唐平遞上去一張紙，那字跡蕭皇后一看就微微皺眉，說實話過去在長安的時候，怕是一個八九歲的稚童的字都比這寫得好。
沒辦法，平時唐平還能找槍手幫自己寫，這一次就他和顧小棠兩個人，而顧小棠的字……不說也罷。
看是當蕭皇后看見詩的內容以後，整個人都微微一震。
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