第64章
小八嘎乖巧的趴在地上,慵懶的打了個哈欠,又換了個舒服的睡姿。
廚房內,齊軒從冰箱裏拿出買好的排骨,自從小公主來到他家之後,他會經常購買一些食材,以便隨時做給小公主喫。
糖醋排骨做起來並不難,他過年回老家經常做給父母喫。
齊軒將買好的豬排骨切成小段,然後放入盆裏仔仔細細的清洗乾淨。
旋即放入鍋裏,加入合適的清水,起火燉煮,又放了幾片生薑以及一把卷好的小蔥,隨後再加入一些料酒。
抽菸機呼啦啦的吹響着,他又淘了兩碗米,放入電飯煲裏燉煮。
等排骨焯好後,用湯勺撇去多餘的血沫和雜質,然後撈出並清洗乾淨。
糖醋排骨最重要的便是炒糖色,糖色炒的好不好是糖醋排骨好不好喫的重要原因之一。
齊軒起鍋燒油,待油溫五成熱的時候,放入排骨,炸至金黃並撈出。
鍋裏留有適量的油,放入一些冰糖,鍋鏟輕輕的攪拌,待鍋裏冒出綿密的泡沫後,再放入鹽、醬油、香醋等混合均勻,湯汁呈現深紅的色。
齊軒見狀,放入排骨煸炒使湯汁緊緊包裹着排骨,他還時而顛鍋使排骨受熱均勻,煸炒了五分鐘後,湯汁滿滿濃縮。
“終於好了........”
他把做好的糖醋排骨放入盤裏,再撒上一把靈魂白芝麻點綴。
一股濃郁誘人的香味透過廚房門的縫隙,飄飄然滲透進客廳裏。
正趴在地上的小八嘎聞到香味,興奮的挺直身子,四肢顫動,快速的奔向廚房,一個趔趄,狗臉重重的撞在廚房門上,撞得它眼冒金星。
“傻狗.......你在幹什麼.......”齊軒打開廚房,一把拎起狗頭,把小八嘎扔向狗窩,又狠狠的敲了下它的狗頭,嚴厲訓斥道
“給我好好的待在這裏,不要亂跑......”
小八嘎可憐兮兮的垂下腦袋,意興闌珊的趴在狗窩裏,身體蜷縮成圈。
李明達與城陽公主本來正在玩開心消消樂,被小八嘎滑稽的行爲逗得咯咯直笑。
“好香吶~”廚房門打開,小公主抽了抽鼻子,聞到一股誘人至極的香味。
“系噠~系噠~聞起來就好好喫.......”城陽公主贊同道。
“明達,城陽來喫飯啦~”
“好噠~好噠~”
齊軒轉身帶着她們洗了下手,旋即端起做好的糖醋排骨,放在餐桌。
此次他做的糖醋排骨分量很多,一點兒也不擔心不夠喫。
他又去廚房盛了三碗香噴噴的米飯,放置在餐桌上,然後將小公主與城陽公主一一抱在軟凳上。
由於小公主個頭不高,齊軒之前特意給她準備了一個高高的軟凳子,完全夠小公主喫飯了。
齊軒坐在軟凳上,分別給城陽與小公主夾起一塊色澤紅潤的排骨,放進她們的碗裏。
“明達,城陽,趁熱喫......”
“好噠~”
小公主眉毛微微揚起,輕輕張嘴咬了一口排骨,排骨燉的很爛,入口甜酸爽快,肉質鮮嫩多汁,一點兒也不柴。
“鍋鍋,好好七,跟紅燒肉一樣好七七.......”
糖醋排骨的酸甜可口得到了李明達的認可。
城陽公主見狀,夾起筷子趕緊咬了一口,外酥裏嫩的排骨在她味蕾間翩翩起舞,甜中帶酸,酸中帶甜,色香味俱佳。
“小郎君,這是窩喫過的最好喫的菜餚,不知這是什麼肉?”
。