第三百七十九章 海鹽之味
李掌櫃對那王姓青年的話，尚存猶疑。
來齊州這麼些天，他倒是真真切切地看到李佑的諸多惠民舉措，深知這位齊王殿下並不是不識人家煙火的皇家貴胄。
但是，從異地購鹽，那是要錢的。
商人家，對錢財格外敏感，李掌櫃已皺着眉頭算起賬來：“從異地購鹽，成本將會增加一倍啊！”
“那多出來的錢，是他齊王殿下自己掏，還是折算到鹽價中去呢？”
王姓青年猶豫了：“按我對殿下的瞭解，他是不會讓百姓們出這筆錢的。只是……只是……”
他顯得有些遲疑，不敢將他的推斷明言。
李掌櫃已順着王姓青年的話繼續說了下去：“只是齊王近來擴建碼頭，想是已花光王府庫帑，怕已拿不出再多銀錢了。”
“唉……”被李掌櫃說中心思，王姓青年也重重一嘆，將眉頭鎖緊。
兩人正自嘆氣，卻忽地聽見自家店鋪對門，有百姓高呼一聲：“售鹽了，那蜉遊海貨鋪子售鹽了！”
“什麼？”李掌櫃猛地擡起頭來，正看見無數百姓正朝着這邊涌了過來。
百姓口中的“蜉遊海貨鋪子”，李、王二人當然知曉，不正是那蜉遊幫會在齊州城開的鋪面麼？
那蜉遊商鋪就開在李掌櫃店鋪的正對門，一向售賣些海產品，偶爾也會販賣些異國他鄉運來的小玩意兒，在北正街一直不溫不火。
卻是不知道，他們從哪裏得來的食鹽。
兩人探頭往向對面，正瞧見那蜉遊商鋪的夥計，正一擔一擔往外搬着鹽擔。
而商鋪正門口已懸了大大的招牌，上書大大的“售鹽”二字。
“果真有鹽？”
王姓青年望了一眼，隨即皺眉：“怕是……怕是海鹽吧？蜉遊幫是海商，他們能從沿海一帶弄到十分廉價的海鹽，想是拿那海鹽充數，趁機牟利的。”
李掌櫃默默凝視着那“售鹽”招牌，也將眉頭凝起。
海鹽和井鹽，那口感上可天差地別，那東西，真能滿足百姓所需？
但他很快就回過神來：“不管那麼多了，咱們不能將希望全寄託在殿下身上。既然這裏能買到鹽，不妨先買一些回來。”
這海鹽粗糙難喫，但總比沒鹽喫來得好吧！
說着，李掌櫃便吩咐夥計，取了銀錢，去對門買些鹽來。
對門纔剛剛開始售鹽，大部分百姓纔剛剛收到消息，正急匆匆朝這邊趕來。
而李掌櫃他們，因爲近水樓臺，自然能搶在這些百姓前頭買到鹽。
很快，小夥計便提着小半袋海鹽回了來。
看到那小半袋食鹽，王、李兩個掌櫃都鬆了口氣：“總算是有鹽可吃了，難不難喫的，也顧慮不了那麼多了……”
那夥計提了鹽回來，便即朝李掌櫃問道：“這鹽如何處置？”
李掌櫃揮了揮手：“放到後院去吧，回頭取了碾子細細研了，總要搗碎些再食用吧！”
海鹽的顆粒更大，口感更粗糙，若不碾碎了，怕是難以入口的。
可那小夥計卻是一愣：“掌櫃的，好端端的細鹽，要搗碎它做什麼？”
王、李二人本就年輕，加一起不過四十來歲，可這小夥計，比他們二人都要更小一些，今年不過十五出頭，本就是新招進來的小學徒。
看到這小孩子如此迷惑，王姓青年已笑了起來：“我說你這小娃，怎生這般沒見識？”
王姓青年緩步走到夥計身邊，探手往那鹽袋裏一伸：“你可知曉，這海鹽中都是粗礫，不磨碎了，如何能入得了口……”
王姓青年本是想一展見識，在這小夥計面前賣弄賣弄。
可他的話只說了一半，卻忽然停了下來。
不光如此，他探向鹽袋的手，也已懸停在半空中，伸在那鹽袋裏抽不回來。
見自家兄弟這副木然表情，李掌櫃有些疑惑。
“喂，王兄，你這是怎麼了？”李掌櫃大步走了過去，拍了拍王姓青年。
可那王姓青年仍是半側着身子，將手揣在鹽袋中，他面上倒是恢復了清醒：“李兄，你猜猜我摸到了什麼？”
“啥？”李掌櫃一頭霧水，“這裏頭不是海鹽嗎？”
“海鹽？”王姓青年忽地笑了起來，他搖了搖頭，緩緩將手從那鹽袋裏掏出。
攤手朝李掌櫃一伸，王姓青年道：“李兄，你瞧瞧，這是海鹽嗎？”
在他的手上，是細滑如粉狀的精鹽。
那鹽實在細膩，王姓青年手指只漏了些微縫隙，便自他指縫間漏了下來，沙沙直往地上掉落。
李掌櫃趕忙伸手捧住，將那漏出的細鹽接在手心裏。
“咦？這是……這分明不是海鹽啊！”李掌櫃大爲好奇。
王姓青年激動起來：“可它也並非井鹽，其質地比那鹽鋪的井鹽還要細碎滑軟，想來口感是不會差的。”
李掌櫃拿手拈了一拈，隨即沉聲點頭：“倒是不假，不提其味道，光看這質地，這鹽的口感便不會太差。”
他又試探性地將手指放到口中，拿舌尖輕點了點，品嚐一二。
只嚐了一口，李掌櫃就猛地愣住。
他的臉上，露出一種驚詫表情，似乎這鹽的口感味道，遠超出他的想象。
“怎麼樣，這是海鹽嗎？”王姓青年好奇問道。
李掌櫃緩緩點頭：“是海鹽的味道……但……但……”
“怎麼了？你倒是說啊！”王姓青年急了，也伸手嚐了一小口。
親自品嚐，這王姓青年也呆住了。
他這時才明白這李掌櫃方纔遲疑的原因了。
因爲這海鹽，與他們印象中的海鹽全然不同。
仍保留了海鹽那新鮮風味，卻是去除了腥澀雜質，變得精純鹹鮮，風味十足。
“居然有這般美味……”王姓青年驚了，“這味道，竟與那新鮮的海鮮無異……”
李掌櫃也興奮道：“若用這海鹽做菜，不就相當於在菜餚中加入海鮮，變得鮮香無比嗎？”
“有這麼好的海鹽，誰還會去買那井鹽啊？”
兩人愣了片刻，忽地又都擡起頭來。
扭頭看了看正朝這邊涌來搶鹽的大股百姓，兩人頓時回身，招呼着自傢伙計。
“來人，快來人！”
“快拿着銀錢，去對面蜉遊商鋪多搶些鹽來！”
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