第61章 張三涮肉坊
李驚雲把自己開面館的想法跟阿斐和雅兒說一下，竟然得到了她倆的極力贊成。
“你的手藝這麼好，早應該開一個飯店了，日進斗金絕對是輕鬆加愉快。”
雅兒興奮地說道。
“不過，你的削麪神技，真的願意教給別人嗎？我只擔心，教會了徒弟，餓死了師父。”
雅兒突然顯出一副擔憂的神情。
這樣一說，李驚雲也有些犯難。一碗刀削麪，確實賣不了多少錢，總不能讓自己天天站在麪館去削麪給客人喫吧。這樣的話，自己還哪裏有時間練功，去做更重要的事情呢。
雅兒看到李驚云爲難的樣子，神祕地說道：“其實，我早已經想到了一個開店的絕佳主意，保證既能日進斗金，還可以最大限度解放你的時間。”
這段時間，雅兒整天無所事事，淨琢磨着開店的事情了，只是一直不好意思主動提出來，因爲李驚雲畢竟是皇室宗親，是做大事的人，怎麼好與三教九流之徒爲伍。
沒想到，李驚雲竟然自己主動提出來了，自然是正中雅兒的下懷。
“哦？雅兒姐姐不妨說出來。”
李驚雲感興趣地問道。
“一碗麪才能賣多少錢，而且還費時費力。其實，之前在我家中喫的涮羊肉就特別好。既好喫，又簡單，只要僱幾個刀工不錯的廚子就可以了。再加上你調製的芝麻醬和其他醬料，最好再來點雞尾酒，絕對會天天客滿。”
雅兒說道。
“涮肉雖說簡單，但是也更容易被別人模仿啊，這樣就不怕教會了徒弟，餓死師傅了嗎？”
李驚雲好奇地問道。
“關鍵的來了。每天，你都現身在店裏一次或者兩次，當衆表演削麪神技，把柳葉飛面作爲本店獨一無二的特色向客人展示。或者，你如果信得過我，就把這削麪的神技傳授給我，由我在店裏負責表演削麪。”
雅兒好像天生對做生意充滿了興趣，目光灼灼地盯着李驚雲。
“嗨，削麪不過是雕蟲小技。雅兒姐姐既然有興趣，我就教給你吧，只是這樣未免太過辛苦，怕你的身體喫不消。”
李驚雲沒想到對方竟然主動提出來去店裏幫忙削麪，實在是與她小公主的形象太過違和。
雅兒卻是自家人知道自家事，雖說自己家境富裕，但是畢竟逃了出來，平日裏喫穿用度花費極大，總不能就這樣坐喫山空。
她簡直不敢想象，如果錢花光了，買不了好看的布料做衣服，買不了名貴的胭脂水粉化妝，自己會變成什麼樣子。
這幾天，每一次她動一下這個念頭，都會不寒而慄。想要維持美美的形象，是要付出高昂代價的！如果把錢花光了，什麼都買不了，什麼都做不了，豈非生不如死？
看到雅兒興致極高，李驚雲當即把刀削麪的麪糰所需的食鹽、雞蛋和麪粉的比例寫在一張紙上，交給了雅兒，並手把手地教她削麪應該使用的力道和巧勁。
雅兒學的極爲認真，加上天資聰慧，一會功夫就掌握了製作刀削麪的技藝。
“驚雲，你那裏還有多少金銀，我明天就找人選一個旺鋪，怎麼也得100兩銀子裝飾店面，再買一些店裏所需的用具。”
雅兒問道。這段時間，她自己帶出來的金銀已經花了大半，只能寄希望於李驚雲了。
“我這裏還有不少碎銀子，而且還有幾枚金錠，盡數交給你吧，我也沒有什麼花錢的地方。”
李驚雲從懷裏摸出了所有的金銀，係數交到雅兒手中。總共有七八兩碎銀子和三個五兩重的金錠。
唐代玄宗時期，金銀的兌換比例在1比12左右。三個五兩重的金錠就是15兩金子，可以兌換180兩左右的銀子，完全可以滿足開店的需求了。
雅兒又驚又喜，沒想到對方還藏瞭如此多的金銀，當下小心翼翼地收了起來，準備精打細算作爲開店的本錢。
雅兒走後，李驚雲又與阿斐閒聊了一會，彼此交流了一下練功的心得，眼看着天色已晚，便各自回到房中開始打坐練功。
次日清晨，雅兒在兩名四袋弟子的保護下，前往鬧市區選擇店鋪。
蒲州城說大不大，說小也不小。
雅兒與趙節度使的小妾打了一場，最後在丐幫副幫主的撮合之下，雙方重歸於好，消解了誤會。
這件事情已經成爲了爆炸性的新聞，傳遍了大街小巷，成爲人們茶餘飯後的談資。
因此，雅兒親自出馬置辦開店的相關事宜，竟然異常的順利。
原本已經被他人預定的絕佳旺鋪，房東一看是雅兒，二話不說就讓給了雅兒。原先準備租房的房客知道了，不但沒有絲毫怨言，還頗有些引以爲榮的感覺。
雅兒去購買一些開店用的傢俱和廚具，遇到的店老闆就像商量好了似的，爭着搶着把最好的賣給了她，價格上也十分的優惠，簡直就是半賣半送。
一番花銷下來，雅兒只用了不到100兩銀子，就硬生生地裝飾出了一個價值500兩銀子以上的店鋪。
大門上掛起了一個十分醒目的金字大招牌，上書“張三涮肉坊”五個鎏金打字，顯得雍容華貴，氣度不凡。
僅僅三天時間，足足有三層樓，容納了一百五十張餐幾的刷肉坊就紅火開張了。
雅兒已經從李驚雲那裏盡得涮羊肉和刀削麪的真傳，着實把蒲州的食客驚豔了一番。
不出三天，就連附近的縣城也有達官貴人過來嚐鮮。涮肉坊中常常人滿爲患，排隊等待的食客恨不得排到了街口處。
一個月後，蒲州城裏又陸續開了十幾家涮肉坊，但是都做的似是而非，喫起來味道全然不對，更沒有雅兒現場表演柳葉飛面的絕技，生意只能算是勉勉強強，與雅兒經營的店鋪簡直不可同年而語。
現在，蒲州城裏的人見了面，剛開個話頭，不出三句必定會提到“張三涮肉坊”。
“你知道嗎，昨天趙節度使又去了涮肉坊了，雅兒娘子親自削的柳葉飛面，又把趙公一行人喫美了。”
“你是有所不知，趙公這次可不是自己想喫，而是益州張節度使從長安返家，繞道過來拜訪趙公，就被安排在涮肉坊喫飯了。益州號稱天府之國，這回卻把張節度使實實在在地驚豔了一把，真給咱蒲州城長臉啊！”
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