第297章 紅柳烤串
一盤烤羊排，一條烤羊腿，一盤紫黑色的葡萄，一盤哈密瓜，一盤香梨陸續上桌了。
菜和水果上桌後，兩大盤羊肉手抓飯也送了上來。
李驚雲盯着一桌子的飯菜，有些犯嘀咕。
這些都是阿斐點餐的，真不知道這個足夠五個人喫的量等下到底會剩下多少。
這個菜量大的有點誇張。
羊腿是一整條羊後腿，連皮帶骨，烤的表皮焦黃，往外冒着“滋滋”的油星，看上去格外的肥膩。
羊排不是一整扇的羊排，而是左右兩整扇，比羊腿肉顯得略微瘦一些，但是依然有一層白花花的肥油，表皮已經烤的略微有些焦了。這種烤法，羊排最多隻有六七分熟度，裏面的肉幾乎還是生的。
李驚雲拿起小刀，在羊腿上割下來一塊肉。
臥槽，這一刀下去竟然還帶着血絲，血水順着餐刀的切口流淌的滿盤子都是。
“店老闆，你這個羊腿也沒烤熟啊，這個怎麼喫啊？”
李驚雲把小刀往桌上一擲，面露不悅之色。
“什麼人啊，在這搗亂，是想喫霸王餐嗎？”
一個操着古怪大唐口音，頭髮深棕色的大胖子老闆走了出來，一副氣勢洶洶的樣子。
“肉做成這樣，讓別人怎麼喫，這是給人喫的還是給畜生喫的？”
李驚雲端坐在胡凳上穩如泰山，連眼皮都不擡一下，怒斥道。
“你們倆——是大唐來的商人？”
大胖子老闆正要發作，看到李驚雲和阿斐的穿着打扮，口氣和態度瞬間軟和了下來。
“也不全對，我們是大唐人，但是不是商人，只不過在家裏呆的無聊，出來閒逛遊歷一番。”
俗話說伸手不打笑臉人，李驚雲看到大胖子老闆的態度轉好了，也不好再繼續發作。
“大唐嘛，大唐真是好地方啊，我們這些個地方，窮山惡水的，刁民多的很。這個世界上，我去過很多地方的嘛，哪兒也不如大唐好嘛。”
胖子老闆竟然挨着李驚雲坐了下來，開始主動攀談起來，一副自來熟的樣子。
“我們這些小地方的飯館嘛，怎麼能跟大唐比嘛，肉也就只能烤到了這個程度了嘛，要不再烤一會兒就徹底糊掉了嘛。”
胖子老闆嘆了一口氣，把姿態放的很低。
“奇怪，你們爲什麼不把肉切成快，穿成肉串來烤呢。你們店裏沒有烤箱，全都是在炭火上直接烤，就應該烤肉串比較合適？”
李驚雲好奇的問道。
“肉串？把肉切成塊，在串起來？可是，應該切成多小的肉塊合適呢？用什麼來串肉呢？”
胖子老闆一頭的霧水，不知道肉串是什麼東西。
“你竟然不知道肉串——”
李驚雲感覺這個玩笑開大了，世界聞名的羊肉串不就是從西域流傳出來的嗎？難道，大唐這個時候西域的這些國家還不知道烤肉串爲何物？
“你們店裏有紅柳枝嗎，拿一些過來，用清水洗乾淨。”
李驚雲說道。
胖子老闆有些納悶，紅柳枝不就是烤肉燒的柴禾嗎，拿這個過來幹什麼，不過納悶歸納悶，他還是吩咐夥計們拿了一捆紅柳枝，全部用清水洗乾淨。
李驚雲抽出一根又粗又長的紅柳枝，用小刀削尖一頭，裁切成一尺左右長短，然後用小刀在羊腿上切下一塊快不大不小的肉塊，挨個串在了紅柳枝上。
“這個喫法——好神奇嘛。”
胖子老闆想表達的是，這種用小刀把肉切成小塊，然後串在紅柳枝上的喫法有點脫褲子放屁——多此一舉嘛。
“拿一盆炭火過來。”
李驚雲吩咐道。
胖子老闆依然不理解，但是依然照做。
一盆用紅柳枝燒成的木炭端了過來，正燒的紅紅火火。
此刻正值初春時節，小勃律在大唐西北邊陲，店內溫度尚低，有一盆炭火端過來，正好讓店裏的溫度提升了幾度，衆人都覺得暖和舒服多了。
“閣下是要一邊烤火，一邊喫羊肉串？”
胖子老闆到這個時候好像明白了什麼，猜測道。
李驚雲差點沒樂出聲來，說道：“烤火是要烤火的，不過，不是我要烤火，而是我手裏的羊肉串要烤火。”
說完，李驚雲把串好的十幾串紅柳大串放到炭火盆上，開始熟練地炙烤起來。
不一會兒，原本帶着血絲的肉塊變成了焦黃色了，散發出濃郁的羊肉香味。
“有沒有孜然，來點孜然。”
李驚雲問道。
轉眼功夫，一盤孜然粒端了上來。
李驚雲皺了皺眉頭，用刀按住孜然粒微微用力，在內力的作用下，瞬間把孜然粒變成了孜然粉。
此時，肉串已經烤的七七八八了，李驚雲把孜然粉，粗鹽粒均勻地撒在了肉串上。
孜然粉落在炭火盆上，發出了噼裏啪啦的聲響，一股濃郁的孜然味瀰漫的到處都是。
“好了，可以吃了。”
李驚雲又拿過來一個乾淨的盤子，把紅柳大串放到了盤子上，先拿起來一根，遞到了阿斐的手上。
胖子老闆在一旁看的目瞪口呆，問道：“貴客可否方便讓我嘗一串嗎？”
“不必客氣，你儘管喫。”
李驚雲大方地說道。
胖子老闆趕忙拿起一串，把肉串先是放在鼻子前聞了一下，只感覺羊肉香味和孜然香味相得益彰，撲鼻而來，小心翼翼地咬下來一塊，在嘴裏咀嚼起來，只覺得外酥裏嫩，從裏到外都熟透了，比之前半生不熟的烤羊肉喫起來美味了不知道多少倍。
“貴客，這種烤肉串的方法可否傳授給小店，我給你入一半的股份，而且，我還準備把這種烤肉店開到大唐去，讓大唐的人們也嚐嚐這種絕佳的美味。”
胖子老闆站了起來，全身的肥肉都因爲激動而四處亂晃。
“不必了，我們大唐已經有烤肉串這種喫法了，而且十分地風靡。至於這種做法，我已經當衆向你演示了一遍，並不複雜，相信你多試幾次，掌握到燒烤的手法和訣竅之後，應該會烤的非常美味。”
李驚雲婉言拒絕道。
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