第658章 加班
看到誰做飯要是弄的不乾淨,他就心裏犯膈應,影響喫飯的食慾。
接着,他手持一把鋒利的剪刀,輕輕地剪開海蔘那的肚皮。因爲經常做,所以李東的手法嫺熟,精準地剔除掉那些不能食用的內臟等部位。
等都處理完畢後,李東再次用清水沖洗海蔘,然後將其放置於案板之上,切成均勻的小段備用。
與此同時,一旁早已提前泡發好的豬筋正靜靜地等待着入鍋的時刻。經過長時間的浸泡,這些豬筋已經變得極爲柔軟且富有嚼勁,彷彿隨時準備在鍋中展現它們獨特的口感魅力。
接下來,李東轉身走向爐竈旁的另一個鍋。他輕輕擰開燃氣閥門,藍色的火苗歡快地跳躍起來。待鍋燒熱之後,向鍋內倒入適量的食用油。不一會兒,油開始微微冒煙,散發出淡淡的香氣。
就在這時,李東迅速地將事先切好的蔥薑蒜一股腦兒地投入鍋中。
剎那間,“噼裏啪啦”一陣響,蔥薑蒜在熱油的作用下瞬間爆開,濃郁的香味如同決堤的洪水一般,瞬間充斥了整個廚房。
緊接着,李東毫不遲疑地抓起剛剛切好的海蔘段,手腕一抖,海蔘段便紛紛落入滾燙的鍋中。
只聽見“呲啦”一聲,海蔘在高溫的刺激下微微卷曲起來,原本略顯淺淡的色澤也逐漸變得愈發深邃。李東手中的鏟子不停地上下翻飛,快速而有序地翻炒着,使得海蔘受熱均勻。
隨後,李東又將泡發好的豬筋也一併倒入鍋中。一時間,海蔘與豬筋相互交織,共同在鍋中舞動。他繼續熟練地翻炒着,讓兩者能夠完美融合在一起。
此時,李東拿起勺子,依次向鍋中加入一勺料酒用以去腥。隨着料酒的融入,鍋中頓時升騰起一股別樣的香氣。
緊接着,他又分別舀入些許生抽和蠔油來提升整道菜的味道層次。
當然了,還有必不可少的一步——倒入一些精心熬製而成的鮮美雞湯。
這雞湯可是整道菜的靈魂所在,它不僅能爲豬筋和海蔘帶來更爲醇厚的滋味,還能讓二者在燉煮的過程中充分吸收其中的精華。
眼看着豬筋和海蔘在鍋中歡快地翻滾,盡情吮吸着湯汁的美味,變得越發入味可口,李東的嘴角不禁微微上揚。
不過,爲了讓這道佳餚無論是從視覺還是營養角度來看都更加出色,他決定再添加一些配菜進去。
於是,他從菜籃裏挑出幾根胡蘿蔔,洗淨去皮後切成小丁狀;同時,還抓了一小把翠綠的青豆放入碗中備用。
當一切準備就緒,李東將胡蘿蔔丁和青豆一同撒入鍋中。這些五彩斑斕的食材就像是給原本單調的畫面增添了一抹絢麗的色彩,瞬間讓整道菜變得生動活潑起來。
最後,李東又取出一點澱粉兌上水攪拌均勻,慢慢地沿着鍋邊倒入鍋中進行勾芡。隨着水澱粉的緩緩流入,鍋中的湯汁漸漸變得濃稠起來,包裹住每一塊豬筋和海蔘以及那些繽紛多彩的配菜,形成一層誘人的光澤。
舀了一點湯湊近聞了一下,“唔!”,真是鮮美!
李東不經意間掃了一眼牆上的時鐘,只見時針剛好指向11點半這個位置。他心裏暗自思忖着:“嗯,差不多該出門去接媳婦兒了。”
於是,他動作利落地將系在腰間的圍裙解下,整齊地疊放在一旁。
就在這時,一陣清脆的手機鈴聲突然響起。李東拿起手機一看,屏幕上顯示的正是自己媳婦兒打來的電話。
他迅速按下接聽鍵,還沒來得及開口說話,便聽到電話那頭傳來薛佳琪略帶抱怨的聲音:“喂,老公,今天中午你不用來接我了。學校這邊臨時安排了一項特別緊急的工作,估計一時半會兒完成不了,所以我打算去食堂隨便喫點兒東西應付一下就行了。”
聽着媳婦兒那明顯有些不樂意的語氣,李東不禁皺起了眉頭。
“這怎麼能行呢?開學第一天就讓你們加班,也太沒有人性了吧!而且家裏的飯菜都已經做好了,如果不喫那不就浪費了嘛?
這樣吧,你也別去餐廳吃了,你就在辦公室乖乖等着我,我現在馬上過去給你送飯去。”李東毫不猶豫地迴應道,然後果斷掛斷了電話。
緊接着,他從廚房裏拿出來三個精緻的保溫飯盒,小心翼翼地打開鍋蓋,將熱氣騰騰的白米飯滿滿當當地盛入其中一個飯盒裏。接着又把剛剛做好的燕窩雞絲湯和海蔘燴豬筋分別裝進另外兩個飯盒中。
一切準備就緒後,李東一邊快步走向陽臺,一邊大聲對正在那裏晾曬衣物的老媽喊道:“媽,鍋裏已經做好了飯菜,您一會兒直接喫吧,我現在得去給佳琪送飯呢,她中午不回來了。”
此時,正專心致志整理着衣物的陳素芬聽到兒子的呼喊聲,轉過身來微笑着向他揮揮手,並囑咐道:“知道啦,你路上注意安全,開車慢一點。”
李東點點頭,然後懷揣着滿滿的愛意,拎起那三個裝滿溫暖與關懷的保溫飯盒,急匆匆地出了門,向理工大學的方向疾馳而去……
看着李東急匆匆的出門去,陳素芬笑罵道:“這孩子疼媳婦兒可是實打實的,比疼老媽強多了。”
“佳琪,走,去喫飯。”辦公室裏的張老師關上電腦,起身說道。
“張老師,我不去了,等會兒李東來給我送飯。”薛佳琪一臉笑意,心中那因爲加班產生的不開心此刻已經一掃而光了。
“嘖嘖嘖,看看人家這老公,再看看我們家那口子,回不回家喫飯連問一聲都不問。”張老師打趣道。
張老師的老公是一所重點高中高一的年級主任,平常忙的要飛起來,不過夫妻倆人的感情一直很好。
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